Спеціальне вегетаріанське приготування їжі без клейковини - Mon petit balcon

Повернувшись до школи, це також гарний час приймати хороші звички після підзарядки батарей цього літа. Тож я отримав мотивацію поділитися з вами моє меню тижня тому що це тема, яка викликала у вас інтерес у минулому. У цій серії статей я дам вам декілька порада для сплануйте своє меню заздалегідь і дизайн страв, які звернення до всієї родини .

Я розповім вам більше про свій шлях дизайн їжі і причина, чому це так важливо в моєму житті як бізнес-підприємець бути організованим на цьому рівні. Ми поговоримо про періодичне приготування їжі, приготування їжі для молодих та старих, здорове харчування та вишукані страви, непереносимість їжі, вегетаріанство та FODMAP. Якщо вам сподобався цей новий розділ, не забудьте повідомити мене в коментарях. Я завжди із задоволенням читаю і відповідаю на кожне ваше маленьке слово.

Етична прикраса столу в сільському стилі за допомогою окулярів дюралекс, тарілок з натурального мигдалю та розмарину та полотняної скатертини

Чому я організовую все своє харчування ?

Наскільки я пам'ятаю, коли пішов зі школи і епоха шкільної їдальні, Я їв або вдома, або Я їхав із їжею . Коли я працював у компанії, коли прибув Я їв у їдальні для того, щоб залишитися в колі. Ми - земля гастрономії групове харчування залишається одним з найкращих способів створити посилання і приєднатися до кола осіб. Тож колись інтегрований до групи колег, Я почав приносити їжу через день щоб я міг їсти те, що справді хочу. Посуд їдальні завжди здаються мені сумнівними. Покритий хорошим ковшем соусу, завжди переварені овочі або олія або масло. Тому Я часто закінчував стейком та картоплею фрі поки я не перестаю їсти стейк і моя тарілка стає дуже сумною.

У робочі дні я виїжджав з дому навколо 8 ранку, щоб повернутися близько 20:00 до 21:00, коли громадський транспорт їхав добре #teamRERA. Спочатку я готував їжу ввечері або вранці коли я не встиг напередодні, але швидко стало пекельно і я мав великий брак натхнення . Тому організація та підготовка їжі заздалегідь стала надзвичайною ситуацією для більше не потрапляти до їдальні з моєю тарілкою картоплі фрі ! З того часу вдома ми взяли трохи рутини, складаючи меню кожні вихідні . Ця практика нас справді полегшує, тим більше, що я нещодавно повернувся до спорту і після виснажливого сеансу, останнє, що я хочу це посадити мене за піч.

Все не може бути ідеальним. Іноді я не можу підготувати все заздалегідь або не хочу, однак зазвичай це прокатний верстат і ось кілька порад щодо застосування вдома, у своєму власному темпі.

Де знайти натхнення, щоб не їсти одне і те ж ?

Натхнення приходить і йде. Найкращий спосіб уникайте білого аркуша полягає в тому, щоб мати кілька запасних ідей, заздалегідь зазначених.

Pinterest: глобальна книга рецептів

Один з моїх рефлексів при пошуку ідей рецептів - це перейдіть на Pinterest. Перевага цього інструменту полягає в тому, що він має глобальний охоплення, що дозволяє відкрийте рецепти з усього світу всього за кілька кліків легко досягти того, щоб ми не думали шукати.

Ось деякі з них мої дошки Pinterest на які ви можете підписатися, щоб завжди мати більше натхнення:

Кулінарні книги

З бумом кулінарних блогів кілька років тому ринок кулінарних книг також загорівся, і сьогодні ми знаходимо книги на будь-який смак . Я вже перерахував у попередній статті, щоб знайти тут список своїх улюблених книг для щоденної вегетаріанської кухні.

5 книг для щоденної вегетаріанської кухні

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2017/12/5_livres_veggie_cover.jpeg?fit=300%2C174 "data-large-file =" https: //i1.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2017/12/5_livres_veggie_cover.jpeg? fit = 640% 2C373 "loading =" lazy "alt =" 5 книг для щоденної вегетаріанської кухні "width = "640" height = "373" data-recc-dims = "1" data-lazy-srcset = "https://i1.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2017/12/5_livres_veggie_cover. jpeg? resize = 1024% 2C596 1024w, https://i1.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2017/12/5_livres_veggie_cover.jpeg?resize=300%2C174 300w, https: // i1. wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2017/12/5_livres_veggie_cover.jpeg? resize = 768% 2C447 768w, https://i1.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/ 2017/12/5_livres_veggie_cover.jpeg? Resize = 100% 2C58 100w, https://i1.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2017/12/5_livres_veggie_cover.jpeg?w=1140 1140w "data-lazy -sizes = "(макс. ширина: 640px) 100vw, 640px" data-lazy- sr cset = "data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7">

Командна робота

Якщо вас вдома кілька і не уявляєте, запросіть своє плем'я скласти з вами меню . Це дозволяє кожному відчути занепокоєння та захотіти допомогти вам трохи більше. Ви залишитесь напевно з 5 ідеями харчування додаткові для додавання до вашого списку !

Як я влаштовую харчування протягом тижня ?

Перш ніж перейти до суті справи, ось як готуються мої особисті страви.

В основному я їжу домашній обід і вечерю

Тож моє меню міститиме принаймні 10-разове харчування, ті на обід і вечерю, з понеділка по п’ятницю. Вихідні - вільний стиль !

Я не їжу м'яса

Моє споживання м’яса зменшується з року в рік після подорожей. Сьогодні моє споживання м’яса є анекдотичним тому я не включаю його до свого меню "Пуск". Однак я один у цьому випадку вдома, тому намагаюсь уявити їжу, яка також підходить для хижаків.

Мої непереносимості

Я не вживаю пшеницю і споживаю помірне споживання коров'ячі молочні продукти . Більшість страв, які ви знайдете в моєму меню, - це не містить глютену.

Їжте в сезон

Тому що мати-природа дає нам те, що нам потрібно, коли це нам потрібно, для того, щоб погодитися з моїми переконаннями, Я роблю все можливе, щоб споживати в сезон. Тому складання меню іноді стає проблемою, особливо в середині зими, коли овочі не дуже різноманітні XD.

Що таке періодичне приготування їжі ?

Це слово більше присутнє, це ідея робити речі швидко, але добре зроблено. Це не нова практика. Вона просто стала модною. Кілька років тому я купив дві книги Джеймі Олівера під назвою "15 хвилин" і "30 хвилин". Все в назві. Англійська Сіріл Ліньяк доставляє нас порада щодо правильного приготування їжі та інгредієнтів, щоб швидко почати працювати готувати смачні страви. Ну, це дуже популярна назва, тому що це лише час приготування, після того, як вода вже закипить і піч стане гарячою. Час, витрачений на миття посуду та приготування всіх інгредієнтів, ігнорується.

Моя покрокова техніка для швидкої розробки меню цього тижня

Для цієї першої статті я даю вам свою техніку. У наступних статтях я представлю меню безпосередньо вам у табличній формі. Скажіть мені в коментарях, якщо вас цікавлять деякі докладні рецепти.

Загалом, якщо я не маю на увазі фіксованої ідеї, я буду діяти наступним чином:

перелічіть 10 крохмалистих продуктів (і спосіб їх приготування, якщо це необхідно)
- напівповний рис басмати
- паста з сочевиці
- солодка картопля (картопля фрі)
- картопля (на пару)
- картопля (пюре)
- лобода (замочити напередодні)
- Рис Камарг (у стилі різотто)
- спагетті
- випічка
- тісто для торта
візьміть список крохмалистих продуктів і поєднайте один або кілька овочів з кожним, щоб скласти збалансовану їжу
- напівфабрикат рису басмати + брокколі
- сочевична паста + морква
- солодка картопля (картопля фрі) + зелена квасоля
- картопля (на пару) + гриб
- картопля (пюре) + морква
- лобода + буряк
- Рис камарг (у стилі різотто) + гриби
- спагетті + помідор і перець
- скоринка для пирога + кабачки та помідори
- тісто для пирога + перець та чемпіони
беремо ті самі і починаємо спочатку з білків (саме сюди можна додати м’ясо та молочні продукти) + додайте заголовки до їжі, щоб зробити її трохи сексуальнішою.

Меню тижня

ПОНЕДІЛОК ОПІДНІ

напівфабрикат рису басмати + брокколі + смажений на сковороді тофу + вершковий соус (соєвий йогурт та паста місо)

ПОНЕДІЛНИК ВЕЧІР

Чаша для пасто: сочевична паста, морква, тертий сир, томатний соус

Вівторок опівдні

солодка картопля (картопля фрі) + зелена квасоля + яйце-пашот + білий йогуртовий соус

ВІВТОРОК ВЕЧІР

картопляне пюре + гриб + овочева ковбаса + гірчичний соус

СЕРЕДА Полудень

картопля (пюре) + обсмажена морквина + шавлія омлет

СЕРЕДА ВЕЧІР

Чаша Будди: лобода, буряк, тофу, сочевиця

ЧЕТВЕРТЬ ПОЛІДНЯ

Різотто: рис Камарг + гриби + соєвий соус з пастою місо + пармезан

ЧЕТВЕР ВЕЧІР

“Мексиканська” випічка: спагетті + помідор і перець + томатний соус + кукурудза + червона квасоля

П’ЯТНИЦЯ ПІВНЯ

Торт з останніми літніми овочами: домашнє тісто для пирога + кабачки та помідори + козячий сир + пиріжок (рослинне молоко + яйце)

В п’ятницю ввечері

Овочевий торт: тісто для пирога, перець і чемпіони, сир, чебрець з балкона

Список покупок тижня

Овочі	Молочні продукти - м’ясо	Бобові культури	Приправи	Альтернативи рослин	Крохмалистий
Буряк, морква, гриби, перець, кабачки, ...	сир пармезан

Мій основний прилад

Гроші, які ми не вкладаємо в їжу зовні, ми вкладаємо їх у якісну та функціональну техніку:

віталізатор для приготування їжі з ніжним паром: овочі, фрукти, супи
конвекційна піч: пиріг, піца, торт, смажені овочі, картопля фрі
рослинний молочний фільтр, тістова машина, професійний кухонний комбайн

Що я маю весь час у морозилці:

домашні кульки з тіста для піци без глютену та скоринка для пирога
залишки солодких тістечок, млинців, млинців, домашнього хліба
заморожені сирі овочі
заморожені варені бобові
заморожені червоні фрукти та екзотичні фрукти
пікантні кекси та мігнаріди

Ну, я думаю, я висвітлив це питання в цій першій спеціальній статті “Організація меню тижня”.

Якщо ця стаття сподобається вам, ви можете підтримати блог, залишивши коментар,
закріпивши зображення нижче на Pinterest або поділившись посиланням навколо вас.

організувати вегетаріанський тиждень на початок навчального року

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2019/09/epingle_menu_de_semaine_vegetarien_01.jpeg?fit=187%2C300 "data-large-file =" https: //i2.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2019/09/epingle_menu_de_semaine_vegetarien_01.jpeg? fit = 638% 2C1024 "loading =" lazy "alt =" організувати вегетаріанський тиждень для початку навчальний рік "width =" 485 "height =" 778 "data-recc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https://i2.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2019/09 /epingle_menu_de_semaine_vegetarien_01.jpeg?resize=638%2C1024 638w, https://i2.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2019/09/epingle_menu_de_semaine_vegetarien_01.jpeg%ps7/7 %% i2.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/uploads/2019/09/epingle_menu_de_semaine_vegetarien_01.jpeg?resize=768%2C1233 768w, https://i2.wp.com/monpetitbalcon.fr/wp-content/ uploads/2019/09/epingle_menu_de_semaine_vegetarien_01.jpeg? W = 850 850w "data-lazy-sizes =" (max-width: 485px) 100vw, 485px "data-lazy- srcset = "дані: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7">

Ця стаття містить партнерські посилання.
Це означає, що якщо ви розміщуєте замовлення за цим посиланням, це приносить мені комісію
для покриття витрат на ведення блогу. Дякую, що читаєте мене і підтримуєте мою роботу щодня:).