Рибні рецепти Смачні страви з лососем; Співпраця
Рецепти риби | Смачні страви з лососем та ко.
Зараз нові дослідження науково доводять, що середземноморська дієта, що складається з риби, птиці, овочів та фруктів з низькою часткою молочних продуктів та червоного м’яса, не тільки робить вас стрункими, але й покращує ваш інтелектуальний потенціал.
Дослідники обстежили 17 478 психічно здорових чоловіків та жінок віком від 45 років і запитали їх про їх харчові звички: за шкалою від 1 до 10 випробовувані оцінювали, наскільки чітко вони дотримуються середземноморської дієти.
Одночасно вчені перевіряли інтелектуальні здібності учасників дослідження. Через чотири роки випробовуваних знову обстежили.
Результати: Ті, хто послідовно дотримувався середземноморської дієти, мали на 19 відсотків менше шансів страждати когнітивними порушеннями пізніше!
Риба на грилі
Гриль може стати пасткою для відгодівлі, якщо у вас занадто багато жирного м’яса та занадто великі порції. За цим рецептом ви будете їсти здорово на барбекю, і ви не зголоднієте від занадто великої кількості запитів.
Риба містить тонкий легкозасвоюваний білок. Особливо підходять: оселедці, філе лосося та стейки з тунця, морський лящ. Ці риби особливо багаті омега-3 жирними кислотами. Захищати від серцевих нападів та атеросклерозу.
Також добре: форель (особливо ароматична: лососева форель), філе минтаю, шашлик з окуня та креветок.
порада: Загорніть філе риби в алюмінієву фольгу на 100 грам, варіть протягом 5 - 10 хвилин із зеленню (шавлія, чебрець, орегано) та олією з бризками лимона та коктейльних помідорів. Один раз переверніть алюмінієву фольгу для цілої риби.