Спеціальний негативний калорійний рецепт холодного супу з брокколі
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 1 велика головка брокколі
- 1 зубчик часнику
- 50 мл овочевого бульйону
- 250 мл води
- 10 мл легких рідких вершків
- оливкова олія
- солоний перець
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 10 хв
- Готування: 20 хв
Очистіть і подрібніть часник.
Очистіть і видаліть квіти брокколі.
Нагрійте в каструлі трохи олії.
Тушкуйте часник і квіти брокколі протягом 5 хвилин, добре розмішуючи.
Додайте бульйон, воду, сіль і перець і варіть близько 20 хвилин, поки брокколі не звариться.
Коли брокколі звариться, перемішайте все за допомогою ручного блендера.
Додайте вершки і знову перемішайте.
Дайте охолонути до кімнатної температури.
Перед подачею поставте в холодильник мінімум на 2 години.