Спеції без солі Приготуйте смачні рецепти сумішей спецій самостійно
Навіть спеції без солі можуть дати супу удар. Часто несвідомо, ми вживаємо занадто багато солі з промислово виготовлених продуктів. Навіть зайва щіпка вдома часто не потрібна для приготування ситних страв. Безсольові суміші спецій - смачна альтернатива. Тут ви знайдете смачні рецепти сумішей спецій.
Сіль не є загальноздоровою. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує щоденний раціон максимум п’ять грамів, що відповідає приблизно чайній ложці солі. Доведено, що постійне споживання занадто великої кількості солі призводить до високого кров’яного тиску в усіх вікових групах та збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Зазвичай ми дуже мало впливаємо на здорове споживання солі. Майже всі харчові продукти, що обробляються промислово, такі як хліб, сир або ковбаса, а також готові страви та закуски містять сіль або натрій.
Приправа солі: наскільки корисно?
Якщо уважніше поглянути на харчову інформацію деяких продуктів, два скибочки хліба з сирою шинкою на сніданок вже покривають майже 50% рекомендованої добової дози. Споживач має лише прямий вплив на щоденну кількість солі до 20%, решта 80% відсотків споживається опосередковано. Тому, як частина здорового харчування, доцільно звертати увагу на споживання солі та, якщо потрібно, коригувати її. Невеликі поради щодо економії солі допомагають при приготуванні їжі.
Готуйте і запікайте без солі
Їжа зберігає набагато більше смаку завдяки щадній підготовці, наприклад, ніжному приготуванню. Трави та спеції є справжньою сольовою альтернативою та вдосконалюють різноманітні страви різними способами. Під час приготування їжі часто можна обійтися без солі. Трав’яні або спеційні суміші з пакетика для м’яса, салатів чи овочів часто містять сіль як основу.
Є напрочуд смачні варіанти, які ви можете змішувати самостійно, є дешевшими та гарантовано на смак більш захоплюючими, ніж готові з полиці. Ми пропонуємо кілька пропозицій, як це зробити самостійно тут. Виробництво просте, швидке і завжди однакове. Всі інгредієнти добре перемішують у мисці, а потім заповнюють у чисту, герметичну тару. Рекомендуються скляні або фарфорові посудини. Спеції слід тримати сухими та подалі від плити. Вони швидко втрачають смак у спеку.