Спекотна погода: продукти на користь. і тих, кого слід уникати

Опубліковано 30.06.2015 о 17.16, оновлено 29.08.2018 о 12:53.

Франція переживає епізод сильної спеки. Хоча дуже важливо залишатися зволоженим, настійно рекомендується адаптувати свій раціон.

Хоча під час спекотної хвилі слід підкреслювати зволоження, не слід залишати поза увагою свіжу та збалансовану дієту.

ТЕПЛОВА ХВИЛЯ. З 30 по 2 липня 2018 року у Франції очікується спекотна погода. Епізод, можливо, короткий, але напружений, що вимагає особливої ​​пильності. Насправді, коли спекотно, наше тіло гарантує, що наша температура залишається стабільною (37 ° C), зокрема, більше потіючи. Феномен, який, очевидно, призводить до більших втрат води, ніж зазвичай, і який одночасно збільшує ризик зневоднення. Звідси ця невтомно повторювана потреба: вам доведеться думати про зволоження, іншими словами, пити воду, навіть якщо ви не спраглі.

Так само їжа відіграє важливу роль у здатності організму протистояти дуже сильному нагріванню. Дійсно, травлення передбачає витрачання додаткової енергії для організму (звідси інтерес до коротких снів після їжі). Витрата енергії, яка має тенденцію до нагрівання тіла (термогенез). Ось чому часто приємніше трохи полегшити меню у разі спекотної погоди. Але не потрібно за все це сідати на дієту. Тому Національний інститут профілактики та медичної освіти (Inpes) рекомендує їсти в достатній кількості. Дійсно, сильна спека, як правило, втомлює тіло, не потрібно додатково послаблювати його недостатнім надходженням.

Їжу на вибір

Ось деякі продукти на вибір, особливо завдяки дуже високому вмісту води, що допоможе вам добре зволожувати:

Зелений салат, кавун, диня, огірок, помідор. Загалом, свіжі фрукти та овочі, які слід їсти сирими, забезпечують хороший баланс між поживними, легкозасвоюваними продуктами та джерелом гідратації. Слідкуйте за тими, хто має сечогінну дію (спаржа, артишок, кріп, манго.). Корисно знати: огірок - найбагатша тверда їжа у воді (97% *), за нею слід салат (95% *).

  • Йогурти: залежно від типу споживаного йогурту або сиру, вода становить від 75% до майже 90%. Якщо ви коли-небудь чули, що звичайний йогурт зволожує стільки ж, скільки склянка води, знайте це. Це правда ! Не обділяйте себе, завжди в межах збалансованого харчування.
  • М'ясо та риба: ви повинні знати, що білки, як правило, важче засвоюються, тому ви повинні обмежити їх споживання. Але оскільки цим внеском не слід нехтувати, яйце є хорошим компромісом. Тим більше, що його можна скуштувати як тверде, холодне яйце. Решта білої риби та молюсків (тріска, морський окунь, креветки, мідії, молюски)

    • слід

    * Дані взяті з таблиці Ciqual (Інформаційний центр якості харчових продуктів), розміщеної Національним агентством з безпеки харчових продуктів, що встановлює харчовий склад майже 1500 продуктів.

    І тих, яких слід уникати.

    Основне правило - обмежити споживання продуктів, що містять цукор, алкоголь та кофеїн. Любителі ромової баби та іншої випічки, чекайте, коли теплі температури задовольнять ваших ласунів.

    • Алкоголь сприяє зневодненню організму, тому зайве говорити, що краще обмежити келихи троянди та інших дуже холодних сортів пива.
    • Кава, чай, газовані напої та солодкі напої: це сечогінні напої. Тобто вони спричиняють збільшення сечовиділення, що знижує рівень гідратації організму.
    • Жирне м’ясо: поряд з цукром, жири належать до найменш завантажених водою продуктів. Перш за все, білки важче засвоюються та сприяють термогенезу.

    Якби нам довелося дотримуватися лише одного правила: слід випивати 1,5 літра на 2 літри води на день. Якщо ви не спраглі, змусьте себе трохи або відкиньтеся до продуктів, багатих водою.