Рецепт макаронних макаронів
Чудово, їх кольори.! - міжане
Час підготовки:
Час приготування: 13 хвилин
Складність: Середня
Інгредієнти (8 осіб):
3 Яєчні білки 210G цукрової пудри 125G мигдалю в порошку 30G цукрової пудри. Порошок малинового кольору. Малинове желе .
Підготовка:
Дрібно змішайте цукрову пудру та мигдальний порошок ножем кухонного комбайна. Просійте великий аркуш паперу для випічки. Збийте яєчні білки до стійкості, починаючи з ложки цукру, як тільки віночок залишає сліди, потім кладіть решту і збивайте на максимальній швидкості, щоб отримати ефект "пташиного дзьоба", тобто шипи. Білки, як тільки ви видалите віночки . Додайте ложку мокко порошкоподібного харчового барвника. Добре перемішайте для отримання однорідного кольору.
Поступово посипте просіяний порошок у яєчні білки та змішайте з пластмасовим ріжком або силіконовою лопаткою. Суміш повинна бути блискучою, гладкою і при падінні утворювати стрічку.
Підготуйте аркуш пергаментного паперу на деко. Помістіть невеликі куполи завдовжки 3 см у кишеню з гладкою насадкою на папір, через рівні проміжки часу та в шахматному порядку. Залиште для скоринки мінімум на двадцять хвилин, а то й на ніч (я залишив близько 2 годин). Помістіть тарілку з десертами на 2 інші однакові порожні тарілки. Випікайте 13 м при 150 ° (15-20 м для великих десертів). Збірка: Виймаючи з духовки, дайте тарілкам охолонути протягом декількох хвилин, а потім очистіть десерти. Оболонки десертів з макаруну склейте по два за допомогою ручки малинового желе (желе, виготовлене.
Будинок з минулого року). Зберігання: Щоб вони були найкращими, бажано дати їм охолонути в холодильнику принаймні за день до цього. Звичайно, не завжди легко встояти перед спокусою.
Одна порція (приблизно 60 г):
Калорії 222 ккал Білок 5,1 г Вуглеводи 29,0 г Жири 8,0 г.