Спільне використання їжі - ми уникаємо марнотратства MamaManna - домашні продукти харчування з’єднують - MMMagazin

Ці файли cookie необхідні з технічних причин, щоб ви могли відвідувати наш веб-сайт і користуватися функціями, які ми пропонуємо. Це стосується, наприклад, файлів cookie, які записують свої дані автентифікації після того, як користувач зареєструвався в нашій онлайн-зоні, так що клієнт залишається авторизованим у нашій онлайн-зоні навіть після переходу на іншу сторінку. Це також стосується файлів cookie, які гарантують, що конфігурація функцій веб-сайту, пов'язана з користувачем, зберігається протягом сесій. Крім того, ці файли cookie сприяють безпечному та правильному використанню веб-сайту.

Маркетингові файли cookie для забезпечення вимірювання успіху та персоналізації кампаній

Маркетингові та цільові файли cookie зазвичай використовуються для показу реклами, яка відповідає вашим інтересам. Коли ви відвідуєте інший веб-сайт, файли cookie вашого браузера будуть розпізнані, і вам будуть показані вибрані рекламні оголошення на основі інформації, що зберігається в цьому файлі cookie. Правова основа: обробка заснована на статті 6 (1) GDPR.

Цей веб-сайт використовує службу веб-аналізу з відкритим кодом Matomo. Matomo використовує так звані "печива". Це текстові файли, які зберігаються на вашому комп’ютері та дозволяють аналізувати використання веб-сайту. З цією метою інформація, яка генерується файлом cookie про використання цього веб-сайту, зберігається на нашому сервері. Перед збереженням IP-адреса стає анонімною. Файли cookie Matomo залишаються на вашому пристрої, доки ви їх не видалите. Зберігання печива Matomo відбувається на підставі статті 6, параграф 1, буква f, GDPR. Оператор веб-сайту має законний інтерес в анонімному аналізі поведінки користувачів з метою оптимізації як свого веб-сайту, так і реклами.

Діліться їжею - ми уникаємо марнотратства

Харчові відходи - це тема, над якою замислюються багато людей, і яка також стосується міжнародної політики. Кожен вже може щось змінити.

Організація Об’єднаних Націй поставила за мету зменшити наполовину харчові відходи до 2030 року. Німеччина взяла на себе зобов'язання досягти мети. Ми, кінцеві споживачі, відіграємо важливу роль у цьому, оскільки близько 40 відсотків невикористаної їжі - це наша відповідальність. Але з самого початку. Ми пропонуємо факти та ідеї щодо того, як уникнути харчових відходів.

Які негативні наслідки мають харчові відходи
Окрім сумнівної моралі, викидання їжі має цілком конкретні негативні наслідки для навколишнього середовища:

• Землю безкоштовно перетворюють на ріллю.
• Вода та енергія споживаються безглуздо.
• Вивільняється непотрібний CO2.

Скільки викидають?

Федеральний уряд заявляє, що в Німеччині щороку на смітті потрапляє 11 мільйонів тонн їжі. Дослідження "Das große Wegscheißen" Всесвітнього фонду природи (WWF) за 2015 рік говорить навіть про 18 мільйонів тонн.

Що викидають - і чому?
Ці цифри фіксують всю їжу, яка не споживається. До них належать, серед інших

• Фрукти та овочі, які вже утилізуються в полі або навіть не збираються. Наприклад, тому, що він не відповідає нормі або тому, що не був доступний для продажу через помилку.
• Відходи виробництва.
• Продукти, які більше не допускаються до продажу через відсутність свіжості або термін придатності.
• Харчові відходи у приватних домогосподарствах

Існують також різні цифри щодо викиданої кінцевими споживачами їжі. WWF згадує 7,23 млн. Тонн. За дорученням Федерального міністерства продовольства та сільського господарства GfK (Товариство досліджень споживачів) визначило обсяг 4,4 мільйона тонн у щоденниковому дослідженні.
Обидва дослідження сходяться на думці, що близько половини цієї кількості - це відходи, яких можна уникнути. Дослідження GfK надає інформацію про те, як вони складаються:

• 57,6 відсотка утилізуються через те, що вони були зіпсовані або старі або термін їх використання закінчився.
• 18,2 відсотка харчових відходів, яких можна уникнути, - це залишки їжі, які були пересмажені.
• 7.1 можна простежити до надмірно великих пакетів.

Ви можете знайти все дослідження тут:
www.bmel.de

Спільне використання їжі: кілька чудових прикладів

Цифри показують, що зупинити харчові відходи можна лише в тому випадку, якщо всі учасники ланцюга створення вартості діють разом.
Тут допомагають ініціативи, які пропонують фрукти та овочі з незначними недоліками, які не продаються в супермаркеті. Ключове слово: кривий огірок. Інші проекти поставили перед собою завдання рятувати залишки їжі з ресторанів, збираючи залишки ящиків безпосередньо перед тим, як ресторан закриється. Численні волонтери беруть участь у Foodharing.de. Там стають? Непридатними для використання? Їжа збирається та роздається.
Перш за все, ці ініціативи показують, що якщо кожен починає з себе, то багато чого вдалося досягти. Тому що разом ми можемо досягти більшого.

Спільне приготування їжі: корисно для навколишнього середовища та навколишнього середовища

Однією з проблем, яка досі не вирішена, є 18 відсотків страв, приготованих вдома, які потрапляють у смітник. Йдеться явно про надмірно приготовлену їжу.
Спільне використання також допомагає тут: деякі страви та рецепти важко обмежити невеликою кількістю порцій або вимагають тривалого часу приготування, щоб витрати енергії були відносно високими, наприклад великий гарбуз, савойська капуста, ціла гуска, курка або бараняча ніжка . Якщо ви бачите, що заплановане блюдо занадто багато для вас чи вашої родини, запропонуйте його MamaManna. Тут обов’язково знайдеться сусід, який хотів би насолодитися свіжоприготовленою їжею, але не має часу, бажання чи можливості готувати. Зареєструйтесь зараз у MamaManna як кухар.

---