Спільний тест перевіряє, наскільки здоровою є готова каша, ПРИГОДНА ДЛЯ РОЗВАГИ
Від їжі бідних людей до медіа-зірки: каша як супер сніданок зробила чудову кар’єру. Багато готової продукції зараз також можна знайти в супермаркетах. Але вони такі ж здорові, як і домашня вівсяна каша?
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Ті, хто вживає на сніданок готові продукти, могли не лише заощадити час, але і своє здоров’я.
Принаймні, це був результат тесту Öko-Test, в якому в деяких кашах для сніданку було виявлено не тільки занадто багато цукру, але і тривожно високий рівень забруднюючих речовин.
Під час тесту було досліджено вісім звичайних та дванадцять органічних каш на наявність їх інгредієнтів.
Серед них була розкручена "Каша з 3 ведмедів" із засновницького кастинг-шоу "Лігва Лева", яка опинилася на останньому місці з кількох причин.
Öko-Test уважно розглядає модні сніданки
Харчовий рахунок, на якому десь не з’являється фотографія апетитно влаштованої каші, вже практично не знайти.
Каша для сніданку з вівсянки, яка колись забезпечувала виживання найбідніших верств населення, сьогодні є абсолютною тенденцією харчування.
Звичайно, це не залишилося непоміченим: все більше виробників зараз пропонують супер сніданок як готовий продукт, щоб допомогти тим, хто готує вівсянку для ранкової їжі, рубає фрукти та подрібнює горіхи занадто мало або просто не хочеться.
Але наскільки ці альтернативи насправді корисні? Öko-Test вивчив вибір продуктів і прийшов до деяких протверезіючих результатів.
Каша справді "без додавання цукру"?
Згідно з рекомендацією Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), дорослі не повинні вживати більше 25 г вільного цукру на день; Дітей ще менше.
З деякими торговими марками сніданок буде обмежений до кінця дня: з 15 до 20 г на порцію, власні марки супермаркетів, такі як K-Classic (Kaufland) або Real, мали значно більше цукру.
З іншого боку, при 8 г цукру на порцію, каша «Seitenbacher Frucht» або «каша чіа Mymeesli Blackberry Chia» працюють значно краще, лише 1 г цукру на порцію.
Однак у деяких випадках доданий цукор також покривається такими інгредієнтами, як "ананасовий сироп" або "яблучний концентрат". Спочатку це звучить краще, але за даними ВООЗ, фруктові сиропи та концентрати є такими ж нездоровими безкоштовними цукрами, як звичайний побутовий цукор.
Бренди, які, згідно з дослідженням Öko-Test, дурять з цим, - це, наприклад, "Каші Розенгартен Фрухт Хафербрей" або зірка кастинг-шоу "3 ведмеді". Тому що обидві компанії рекламують на упаковці "без додавання цукру".
Критичні забруднювачі в каші
У 2013 році компанія Öko-Test дослідила вівсяні пластівці та виявила високий рівень забруднення речовинами, що містять мінеральну олію. Особливо для упаковки, виготовленої з переробленого макулатури, існує ризик потрапляння мінерального масла з друкарських фарб у виріб, що в той час в основному призводило до високих концентрацій мінеральної олії.
Тим часом, проте, виробники продуктів харчування, здається, значною мірою взяли під контроль цю проблему. Виняток становили каша з лісових ягід від "Енер Біо" та каша від "3 ведмедів".
Однак у поточному дослідженні вчені виявили інші тривожні концентрації забруднюючих речовин.
Зокрема, пестициди та регулятори росту були знайдені у всіх восьми звичайних готових продуктах. Тут також було особливо помітно «3 ведмеді», у яких був виявлений пестицид піриміфосметил, який розглядається особливо критично через високий рівень токсичності бджіл.
Öko-Test також оцінив виявлення гліфосату в "каші Мондамін з полуницею" як дуже сумнівну.
Переконують органічні продукти
На відміну від звичайних продуктів з каш, усі дванадцять випробуваних органічних каш не мали пестицидів та регуляторів росту.
Загалом Öko-Test дав семи органічним продуктам загальну оцінку “дуже добре”. Ener Bio від Rossmann вийшов найгіршим, отримавши лише "достатню кількість" через сильно підвищених концентратів мінеральної олії.
Серед звичайних каш лише каші Seitenbacher Frucht вдалося отримати оцінку "дуже добре" від тестувальників.
Незважаючи на все висвітлення у ЗМІ, «3 ведмежі каші» були зовсім не переконливими. Продукт вийшов з тесту як очевидний програш із результатом тесту "незадовільним".
Незважаючи на всю економію часу: якщо ви хочете інвестувати в справді здоровий сніданок без подальшого цукрового шоку та без сумнівних забруднюючих речовин, згідно з Öko-Test, вам слід вибрати органічні продукти або зробити це самостійно.
Останній, мабуть, все-таки все-таки найкращий смак, а також захищає ваш гаманець - особливо від рекламних пасток.