Спіруліна; Біо Спіруліна

California Gold Nutrition, Superfoods, органічний порошок спіруліни 240 грам. Щоб отримати знижку 10%, використовуйте промо-код: AXC0435

Спіруліна, Arthrospira plantensis, вона ж "Синьо-зелені водорості" або "Tecuitlatl" 240 грам. Щоб отримати знижку 10%, використовуйте промо-код: AXC0435

Спіруліна, Код товару: VIE-00400, 150 грам. Щоб отримати знижку 10%, використовуйте промо-код: AXC0435

Те, що ви знайдете на цьому сайті

Що таке спіруліна
Як вибрати найкращу спіруліну
Що містить спіруліна?
Чим корисна спіруліна?
Де купити?
Рецепти спіруліни
Ціна на спіруліну

Хоча більшість румунів чули про спіруліну, ви можете перелічити на своїх пальцях тих, хто знає, що насправді є спіруліною, і особливо тих, хто може відрізнити якісну спіруліну від тієї, яка може спричинити проблеми зі здоров’ям, якщо ви споживаєте її довготривалий.

Спіруліна відповідає за виробництво кисню, дозволяючи розвиватися оригінальним формам життя планети. Проста, спіруліна - це, мабуть, перша суперпродукт у світі та одна з найбагатших поживних речовин на Землі. Він з’явився на землі близько 3,5 мільярда років тому.

Чи знали ви, що дослідники підрахували, що 90% кисню, який зараз існує на Землі (близько 330 мільярдів тонн), походить з водоростей?

Ці одноклітинні організми, здатні до фотосинтезу, є основою для розвитку всіх наземних рослин і призвели до появи аеробних живих істот (тобто тих, кому для життя потрібен кисень).!

Окрім Антарктиди, синьо-зелені мікроводорості налічують 1500 різних видів. Лише 36 з них їстівні!

Ці водорості природно ростуть у теплих прісноводних озерах, таких як озеро Чад та озеро Тескоко в Мексиці. Місцеві жителі збирають водорості і сушать їх природним чином на сонці. Спіруліна містить до 70% білка (після висихання), є потужним антиоксидантом і вимагає менше ресурсів для виробництва, ніж такі культури, як кукурудза або соя.
Канембу щодня їсть цю водорость у вигляді соусу, додаючи її в їжу і представляючи більшість раціонів племені під час голоду. Спіруліна також захищає плем'я Канембу та їх дітей від недоїдання. Мешканці цього району називають цю водорость, Діе та ацтеки називали її tecuitlatl.

Що таке Діхе (спіруліна) і як його готують

Діхе - синьо-зелені водорості збирають/збирають лише жінки етнічної групи Канембу, чоловікам заборонено заходити у воду. Кожна жінка може щодня збирати близько 4-8 кг водоростей.

Жінки щодня збирають водорості, що плавають на поверхні води, які поміщають у кошики або глиняні горщики. Згодом водорості поміщають у піщані ями і дають їм висохнути на сонці. Після цього водорості, які вже майже висохли, розрізають на шматки і відправляють у село сушити на килимах.

Пізніше діе використовують у різних традиційних стравах. Щоб приготувати страву з Діхе, візьміть кілька сухих шматочків спіруліни і промийте їх невеликою кількістю води. Після зливання покладіть в казан, додайте води і доведіть до кипіння. Після закипання та гомогенізації спіруліни процідіть її і додайте до їжі (у вигляді соусу).

На цьому сайті ви знайдете інформацію, статті та огляди різних марок спіруліни, які є на ринку.

Найпоширеніша спіруліна на румунському ринку - у формі капсул. Більшість людей, які знають цю харчову добавку, не уявляють, що це таке, і приймають її у формі таблеток. Ну, здається, що ця супер їжа або супер харчова добавка - це більше, ніж просто таблетки, які вам рекомендував ваш дієтолог або сімейний лікар.

Чесно кажучи, до минулого року я навіть не уявляв, що таке спіруліна, і ніщо не є випадковим. Торік я поїхав на різдвяний вегетаріанський ярмарок, Christmass Vegfair. Там я зустрів хлопця, який продавав спіруліну. Спіруліна не була ні у формі порошку, ні у формі таблеток, а у формі хрустких тістечок. Я був зі своїм маленьким хлопчиком, якому майже 4 роки, і він не з’їв всю спіруліну, виставлену на дегустацію, хороший знак, якщо я хочу сказати, якщо ви хочете ввести спіруліну в раціон малих.

Я покинув ярмарок, і цей цікавий продукт у мене запам’ятався. Через кілька днів після цього випадку у мене була можливість придбати домен spirulina.ro. І ось я пишу про спіруліну та дивовижні властивості цієї супер їжі.

Думаю, ви ніколи не думали, що будете використовувати порошкові водорості у їжі або у приготованих коктейлях. Однак якщо ви зайшли на цю сторінку, це означає, що ви хочете дізнатись більше інформації і зацікавлені в здоровому харчуванні. Ну, наш сайт спробує надати вам якомога більше відповідної інформації про спіруліну.

Спіруліна - одна з найдавніших форм життя на планеті. Незрозуміло, хто першим використав цю водорость як їжу, але в 1940 році менш відомий журнал опублікував звіт ботаніка П'єра Дангеарда.

Звіт містив інформацію про їжу, яку вживає в районі озера Чад африканська етнічна група Канембу. Вони використовували і використовують зелені сині водорості для приготування страви під назвою Діхе.

У 1974 році Всесвітня організація охорони здоров’я оголосила спіруліну «найкращою їжею майбутнього» для боротьби з недоїданням.

Яка найкраща спіруліна?

Не можна сказати, що спіруліна краща і гірша. Однак існують деякі обов’язкові критерії, про які слід пам’ятати, споживаючи цей продукт.

Найважливіший критерій, про який слід пам’ятати, купуючи спіруліну, - це її походження. Дуже важливо знати, звідки береться спіруліна, особливо якщо ви вирішили додати цю супер їжу у свій щоденний раціон.

Через ядерну аварію на Фукусімі спіруліна в Японії може містити високий рівень радіації. Перевірте область походження. Якщо воно надходить із району з високим ризиком ризику, виріб повинен мати спеціальний сертифікат, що підтверджує рівень радіації.

Виявлено харчові добавки з високим вмістом свинцю, ртуті та миш'яку. Перевірте наявність сертифіката, виданого авторитетною лабораторією, що підтверджує рівень важких металів у продуктах, що імпортуються з цієї країни. Як правило, уникайте купувати спіруліну з Китаю.

Природні озера

Існує підвищений ризик забруднення важкими металами. Неможливо контролювати продукт, який вирощується в умовах, які можуть чергуватися. Спіруліна може бути забруднена важкими металами або бактеріями, але також такими факторами, як забруднення.

Спіруліна поглинає токсини з навколишнього середовища, тому переконайтеся, що спіруліна, яку ви щодня використовуєте, надходить із чистого джерела та сертифікована незалежними лабораторіями.

Хоча середовище, в якому ростуть водорості, є дуже важливим, ви також повинні пам’ятати, що багато виробників спіруліни можуть використовувати різні більш-менш токсичні добрива.

NaNO3 - нітрат натрію (природний нітрат натрію - чилійська селітра). Це добриво, яке викликає рак. Його використовують різні виробники спіруліни, тому будьте обережні! Купуйте лише сертифіковану органічну спіруліну. Таким чином ви будете впевнені, що його не вирощують із використанням суперечливих або заборонених добрив.

BMAA - β-метиламіно-L-аланін - це нейротоксин, який міститься в деяких водоростях. Цей нейротоксин тісно пов’язаний з нейродегенеративними захворюваннями. Тільки певні штами спіруліни можуть виробляти цей токсин. Якщо водорості дотримуються належної процедури сушіння, вони не дадуть BMAA.

Мікроцистин - мікроцистин - це ціанобактеріальний токсин, який виробляється певними водоростями, що ростуть у забруднених водах. При споживанні мікроцистин особливо атакує печінку.

Гербіциди, пестициди, ртуть, миш’як, свинець. Уникайте спіруліни, яка вирощується у водах, які періодично не перевіряються. Переконайтесь, що виробник додає будь-які речовини до кінцевого продукту та застосовуваних ним методів штучного сушіння.

Чим корисна спіруліна?

Це відмінне джерело білка і повне поживних речовин
Захищає від раку
Знижує рівень холестерину
Забезпечує важливе постачання організму енергії
Допомагає при схудненні
Може зменшити ризик серцевих захворювань
Це може зменшити запалення
Підвищує імунітет
Алергія ....
Може знизити рівень цукру в крові
Це може запобігти втомі
Він може захистити печінку, мозок та нирки
Може знизити рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ (погано)

Що містить спіруліна?

З усіх продуктів харчування спіруліна містить найбільше антиоксидантів

Високий вміст вітаміну С.
Він містить десятикратну кількість шпинатного заліза
4. Підтримує рівень цукру в крові, допомагає перетравлювати крохмаль і знижує глікемічну реакцію під час усіх прийомів їжі.

Харчові цінності на 100 грам спіруліни

Енергія 1213 кДж (290 ккал)
Вуглеводи - 23,9 г.
Цукор - 3,1 г.
Харчові волокна 3,6 г.

Жир - 7,72 г.

Насичений - 2,65 г.
Мононенасичений - 0,675 г.
Поліненасичені 2,08 г.

Білок - 57,47 г.

Триптофан - триптофан 0,929 г.
Треонін 2,97 г.
Ізолейцин - Ізолейцин 3209 г.
Лейцин - лейцин 4947 г.
Лізин - Лізин 3025 г.
Метіонін -Метіонін 1149 г.
Цистин - цистин 0,662 г.
Фенілаланін - Фенілаланін 2777 г.
Тирозин - Тирозин 2 584 г.
Валін - Валін 3,512 г.
Аргінін - Аргінін 4147 г.
Гістидин - Гістидин 1085 г.
Аланін - аланін 4515 г.
Аспарагінова кислота - 5793 г.
Глутамінова кислота 8386 г.
Гліцин - Гліцин 3099 г.
Пролін - Пролін 2382 г.
Серин - Серин 2998 г.

Вітамін А - 29 мкг - 4%
бета-каротин - 342 мкг - 3%
Тіамін (B1) - 2,38 мг - 207%
Рибофлавін (В2) - 3,67 мг - 306%
Ніацин (В3) - 12,82 мг - 85%
Пантотенова кислота (В5) - 3,48 мг - 70%
Вітамін В6 - 0,364 мг - 28%
Фолат (B9) - 94 мкг - 24%
Вітамін B12 -0 мкг - 0%
Холін - 66 мг - 13%

Вітамін С - 10,1 мг - 12%
Вітамін D - 0 МО - 0%
Вітамін Е - 5 мг - 33%
Вітамін К - 25,5 мкг - 24%

Вміст мінеральних речовин на 100 грам сушеної спіруліни

Кальцій - 120 мг - 12%
Залізо - 28,5 мг - 219%
Магній - 195 мг - 55%
Марганець - 1,9 мг - 90%
Фосфор - 118 мг - 17%
Калій - 1363 мг - 29%
Натрій - 1048 мг - 70%
Цинк - 2 мг - 21%

Хоча в нашій країні спіруліна відома широкому загалу у формі таблеток, люди, які прийняли здоровий спосіб життя, вирішили використовувати порошок спіруліни. Його можна легко використовувати в смоті, супах, салатах, певних стравах та стравах. Спіруліна у формі таблеток може містити різні добавки і може не повністю засвоюватися організмом, що призводить до нижчого засвоєння поживних речовин /

Після успішного придбання домену spirulina.ro я запитав своїх друзів, чи чули вони коли-небудь про спіруліну. На мій подив, багато хто з них чули про це, деякі навіть пили таблетки, але ніхто не знав, як мені сказати, що це, не кажучи вже про те, щоб визначити якісний продукт.

З моєї точки зору, згідно з усіма прочитаними статтями, НЕ купуйте таблетки спіруліни, якщо ви не витримаєте порошкової. Нижче наведено кілька причин, чому я не є прихильником таблеток спіруліни

Травна система може переробляти спіруліну як у формі таблеток, так і у вигляді порошку. Оскільки таблетки тверді, вони можуть перетравлюватися або частково перетравлюватися. Таким чином, організм не буде засвоювати всі мінерали та поживні речовини із спіруліни, яка потрапила всередину.
Щоб зберегти свою форму, щоб бути компактними, таблетки часто містять наповнювачі або в’яжучі речовини, такі як діоксид кремнію (КРЕМІЙНА КИСЛОТА; E551; СИЛІКАТ КАЛЦІЮ). В’яжучі речовини не легко засвоюються організмом і можуть ускладнити розщеплення таблетки, поглинаючи таким чином усі поживні речовини.

На румунському ринку представлені спіруліна у формі таблеток, деякі надзвичайно популярні бренди (ми не можемо назвати назви з причин, які вам зрозумілі, але радимо перевірити, чи містять вони добавки), і які містять:

кукурудзяний крохмаль
тальк (wtf це)
стеарат магнію - стеарат магнію може впливати на час вивільнення діючих речовин із таблеток!
полівінілпіролідон К30 (Е1201 - Полівінілпіролідон) - це загусник, який використовується у фармацевтичній та харчовій промисловості. Він канцерогенний, викликає розлади печінки та алергію. Він відноситься до категорії небезпечних Е!
AEROSIL (або діоксид кремнію)
Гідроксипропілметилцелюлоза - харчова добавка з роллю емульгатора
мікрокристалічна целюлоза - E 460 - Харчова добавка для згущення, наповнення, проти злежування та емульгування

Перерахувавши деякі компоненти спіруліни, які містяться у формі таблеток, ви впевнені, що все одно хочете споживати її у цій формі.?

Але найголовніше, що окрім можливих канцерогенів, більшість цих таблеток не містять подробиць про джерело та походження спіруліни.

Спіруліна НЕ є джерелом вітаміну В12 !

Якщо ви натрапили на сайт, де написано, що спіруліна є джерелом вітаміну В12, закрийте сторінку. Під час простого дослідження ви побачите, що спіруліна НЕ є джерелом вітаміну В12. Ці водорості справді є джерелом псевдовітаміну В12, але вони не засвоюються організмом.

Будь-який веб-сайт або продукт, що рекламує спіруліну як джерело вітаміну В12, є джерелом неправдивої інформації.

Спріулін, улюблена їжа космонавтів

У майбутньому спіруліна буде частиною раціону космонавтів, які подорожують на Марс і далі. Завдяки високій концентрації макроелементів (включаючи білки), вітамінів та мінералів, це допоможе забезпечити задоволення їхніх потреб у їжі.

На веб-сайті Європейського космічного агентства ESA ми знаходимо білковий батончик, який захищає як спіруліну, так і ще один надзвичайно потужний антиоксидант, годжі. Цей білковий батончик був розроблений спеціально для астронавтів ЄКА на Міжнародній космічній станції. Метою космічних агентств є забезпечення продуктами, багатими на поживні речовини, вітаміни та мінерали.

Ще одна цікава стаття, опублікована на веб-сайті Європейського космічного агентства ESA, посилається на той факт, що ESA попросила кухарів розробити меню для місій на Марсі. Завданням французьких кухарів було приготувати смачні страви, використовуючи лише кілька інгредієнтів, які можна вирощувати в теплицях далеко від Землі. Вони придумали 11 неймовірних рецептів, серед яких марсіанський хліб, джем із зелених томатів та ньоккі зі спіруліною. Рецепти були створені шеф-кухарем Армандом Арналом, який використав дев'ять основних інгредієнтів, включаючи спіруліну (рис, цибуля, помідор, соя, картопля, салат, шпинат, пшениця та спіруліна).