Спіруліна, їжа майбутнього
На жаль, багато дієт для схуднення виключають певні групи продуктів, які важливі для споживання вітамінів та мінералів. Це стосується вітамінів групи В (коли м’ясо та крохмалисті продукти виключаються) або жиророзчинних, таких як А, D і Е (якщо ви їсте лише нежирну їжу або якщо жири, такі як олія або масло, були виключені).
Інший поширений дефіцит - мінеральних солей, особливо магнію (який ми беремо з продуктів з високим вмістом енергії, таких як шоколад, сушені овочі або банани), та мікроелементів: заліза, міді та цинку, в основному завдяки виключення продуктів тваринного походження. Наслідки різні: від фізичної та психічної втоми до шкірних захворювань, запаморочення, зниження імунітету.
Різкі дієти, з яких повністю виключаються жири, можуть призвести до проблем з пам’яттю та концентрацією уваги, депресії та серцево-судинних захворювань. М'язова слабкість також є проблемою, з якою стикаються багато людей, які харчуються. Оскільки споживання калорій занадто низьке, організм повинен забирати енергію із власних запасів жирів і білків. Оскільки білки потрапляють у структуру м’язових волокон, м’язи, як правило, тануть при низькокалорійних дієтах. М'язи також сприяють підтримці суглобів, а білкові речовини присутні в скелетній структурі, тому не можна нехтувати кістково-суглобовими проблемами, які можуть виникнути у разі жорсткої дієти.
Джерело: Antena Satelor, шоу Buna Dimineata Gospodari, рубрика "Здоров'я", зроблена Камелією Теодосіу