Спіруліна - керівництво, щоб знати все про цю харчову добавку
Спіруліна є сильною натуральною харчовою добавкою, яку в даний час рекомендують дієтологи та лікарі. Йому приписують багато чеснот. Щоб допомогти вам залишатися здоровим, у цьому вичерпному посібнику з’ясуйте все, що можна знати про спіруліну.
Що таке спіруліна ?
Спіруліна - це синьо-зелені водорості, віднесені до царства бактерій. Він, природно, живе в солоних водоймах, таких як моря або солоні озера, особливо в місцях із субтропічним і тропічним кліматом.
Широко зустрічається в Азії, Америці, Центральній Африці та Мексиці. Спіруліна, багата хлорофілом, сприяє темно-зеленому вигляду багатьох вод у цих регіонах.
Наші рекомендації
Раніше спіруліна була відома як "Athrospira" і класифікується як "ціанобактерії". Він міститься у великій кількості в рослинних пігментах і здатний до фотосинтезу. Ось чому спіруліна спочатку класифікувалася у рослинному світі і відома як "рослина спіруліни".
Різні види спіруліни
Існує три види спіруліни, які інтенсивно вивчаються щодо їх харчових та терапевтичних цінностей:
- Spirulina fusiformis (Arthrospira fusiformis)
- Максимальна спіруліна (Athrospira maxima)
- Рослина спіруліна (Arthrospira platensis)
Вони також є найбільш широко використовуваними видами в комерційному виробництві харчових добавок на основі спіруліни.
Спіруліна більш популярна, ніж інші
Гавайська спіруліна, також відома як "Spirulina Pacifica", є штамом синьо-зелених водоростей "Spirulina Platensis".
Його культивують у мілководних відкритих ставках на Гаваях, глибина яких сягає приблизно 8 дюймів і розташована неподалік від Тихого океану. Згідно з аналізами молекулярних біологів з Гавайського університету, "Spirulina patensis" містить унікальні ферменти, яких немає в інших штамах спіруліни.
Гавайська спіруліна також вважається однією з найкращих спірулінів у світі, оскільки її культивують у прибережних водах класу АА у США. Це означає, що він процвітає в найчистіших прибережних водах.
Тому існує низький ризик забруднення цих штамів спіруліни.
Для чого використовується спіруліна ?
Це питання дуже поширене. В ході всіх досліджень, проведених щодо трьох видів спіруліни, було виявлено багато переваг спіруліни.
Основні переваги спіруліни
Спіруліна має багато переваг і рекомендується для багатьох речей. Але ми звузили переваги до трьох основних областей:
- Спіруліна є альтернативним джерелом їжі
- Спіруліна має багато переваг для здоров’я
- Вирощувати спіруліну вигідно і екологічно
Спіруліна є альтернативним джерелом їжі
Спіруліна використовується у понад 77 країнах світу як їжа, добавка або з інших причин. Насправді це вважається чудовим рішенням для недоїдання, оскільки воно наповнене необхідними поживними речовинами, вітамінами та мінералами.
У клінічному дослідженні діти з гіпотрофією в Мексиці, Того, Румунії, Китаї, Руанді, Заїрі, Індії, Україні та Білорусі продемонстрували значне покращення та відновлення після прийому спіруліни протягом певного часу.
Спіруліна має чудову харчову цінність. Таким чином, його споживають як їжу в більшості країн Азії. Він став популярним завдяки своїм перевагам. Зараз ми виробляємо його і продаємо по всьому світу.
Спіруліна складається з 18 амінокислот, які є будівельними елементами білка. Загалом, склад цих синьо-зелених водоростей становить 50-65% білка.
Він також відомий як джерело лінолевої та гамма-ліноленової кислоти. Це незамінні жирні кислоти, які організм не може синтезувати природним шляхом, а отже, означає, що їх потрібно брати з харчових джерел, таких як спіруліна.
Спіруліна також містить вітаміни та мінерали, особливо вітамін В12 та залізо. Іншими компонентами цих синьо-зелених водоростей, які роблять живлення спіруліни корисним для здоров’я, є каротиноїди, B-каротин, фікоціанін та супероксиддисмутаза (СОД).
Білок є необхідною поживною речовиною, оскільки він складає основну одиницю життя - клітини. Це допомагає вашому тілу будувати та підтримувати здорову шкіру, здорові м’язи та кістки. Білки відіграють важливу роль у відновленні пошкоджених клітин та у виробленні нових поколінь. Важливо регулярно вживати білок, оскільки ця поживна речовина не зберігається в організмі так само, як там відкладаються вуглеводи та жири.
Згідно з деякими дослідженнями, лінолева кислота (лінолева) може сприяти зменшенню жиру в організмі та поліпшенню метаболічних функцій. Деякі дослідження стверджували, що лінолева кислота може також знизити рівень ЛПВЩ та покращити загальний ліпідний профіль. Крім того, лінолева кислота в поєднанні з гамма-ліноленовою кислотою має протизапальну дію, яка допомагає зняти хронічне запалення та його симптоми.
Залізо та вітамін В12 відіграють важливу роль у кровотворенні та метаболізмі. Дефіцит будь-якого з цих поживних речовин може призвести до анемії.
Фікоціанін надає спіруліні її антиоксидантні, протизапальні та нейропротекторні властивості. Відомо, що супероксиддисмутаза та каротиноїди, включаючи бета-каротин, мають антиоксидантну дію.
Спіруліна має багато переваг для здоров’я
Наукові дослідження, проведені в 2011 році Робертом Генріксоном, виявили користь спіруліни для здоров'я. Згідно з дослідженнями, спіруліна може посилити функцію імунної системи, знизити ризик раку, поліпшити противірусну діяльність, сприяти загоєнню ран, поліпшити засвоєння поживних речовин і перетравлення їжі, запобігти інфекціям і вимити токсини. В нирках і печінці ... На додаток до всього цього, Спіруліна також має антивікові та нейрозахисні властивості.
Також висловлюється припущення, що спіруліну можна використовувати для профілактики раку, інфекцій, схуднення, фіброміалгії, високого рівня холестерину, кропив'янки та захисту печінки.
Спіруліна покращує імунну систему:
Оскільки ці синьо-зелені водорості можуть посилити функцію імунної системи, це корисно для людей з ослабленим імунітетом, як і людей, хворих на рак, хронічні захворювання, а також людей з ВІЛ, герпесом або грипом.
Спіруліна багата білками:
Склад спіруліни, настільки багатий білком, є чудовою білковою добавкою. А оскільки це рослинне джерело, це вегетаріанська дієта. Однак м’ясо та продукти тваринного походження все ще є найкращими джерелами повноцінного білка для невегетаріанців.
Спіруліна допомагає схуднути:
Спіруліна є чудовим дієтичним допоміжним засобом для людей, які намагаються схуднути завдяки високому вмісту білка. Білок може змусити вас почуватися настільки ситими, запобігаючи переїданню. Однак не плутайте насичення з придушенням апетиту, оскільки спіруліна не пригнічує ваш апетит.
Спіруліна багата вітаміном В12 і залізом:
Якщо у вас анемія через нестачу вітаміну В12 або дефіцит заліза, спробуйте харчову добавку на основі спіруліни, оскільки ці синьо-зелені водорості багаті нею. Він також служить їжею для корисних бактерій в кишечнику. Тому настійно рекомендується людям, які мають проблеми з травленням.
Спіруліна сприяє вашому Детокс:
Якщо у вас дуже токсичний спосіб життя, вам потрібно регулярно проводити детоксикацію організму. Прийом спіруліни може бути одним з найкращих варіантів, оскільки він має антиоксидантні властивості та ефективний у очищенні токсинів у печінці та нирках.
Спіруліна допомагає знизити рівень холестерину в крові:
Спіруліна також підтримує серцево-судинну функцію (серце та судини) та знижує рівень холестерину в крові.
Вирощувати спіруліну вигідно та екологічно
Нарешті, вирощування спіруліни є вигідним, оскільки воно вимагає незначного обслуговування з точки зору витрат енергії та води. Подібно як для вирощування спіруліни немає необхідності в вирубці лісів, для процвітання їй потрібні лише не родючий грунт і солонувата вода. Для утримання ферми спіруліни немає необхідності в пестицидах, гербіцидах та інших додаткових сільськогосподарських витратах.
Вирощування спіруліни не є нічим новим. Насправді понад 22 країн вирощують ці синьо-зелені водорості як джерело їжі та дієтичних добавок. Він широко знайдений у природних лужних та солоних водоймах, таких як озеро Тескоко (Мексика), озеро Чад (Центральна Африка) та Велика рифтова долина (Східна Африка). Інші ферми спіруліни, які комерційно вирощують ці синьо-зелені водорості, можна знайти в Хайнані (Китай), Яеямі (Японія), Землесході (Каліфорнія), Сіанотеку (Гааві), Бунсом (Таїланд), озері Твін Таунг, М'янмі та Дарвіні (Австралія) ).
Ще однією головною перевагою вирощування спіруліни є те, що ці синьо-зелені водорості виробляють більше кисню, ніж дерева. Вже кілька років вчені розробляють напрямні та обладнання, що дозволяють вирощувати спіруліну в домашніх умовах.
Найпоширеніші питання про спіруліну
Чи діє спіруліна ?
Так ! Насправді, Всесвітня організація охорони здоров’я визнає спіруліну цікавою їжею через її користь для здоров’я та харчову цінність. Майте на увазі, що спіруліна - це їжа та дієтична добавка, а не ліки від хвороб. Дослідження показали, що спіруліна ефективно підвищує імунну систему, детоксикує організм, управляє проблемами ваги та гіпотрофії, запобігає раку, знижує рівень холестерину в крові та додає різні поживні речовини, вітаміни та мінерали.
Чи безпечна спіруліна ?
Так ! Жодних побічних ефектів не було відзначено навіть при прийомі високої дози цієї харчової добавки за умови, що вона не забруднена іншими речовинами. Для забезпечення безпеки купуйте лише марки спіруліни, які мають хорошу репутацію на ринку охорони здоров’я. Часто ми отримуємо якість того, за що заплатили. Тож не засліплюйте низькими цінами на деякі продукти спіруліни. Завжди враховуйте його якість та відгуки клієнтів щодо цього товару та його постачальника.
Перш ніж споживати спіруліну, проконсультуйтеся з лікарем, особливо якщо ви вагітні або годуєте груддю. Ця дієтична добавка також протипоказана людям з фенілкетонурією (ФКУ), які мають труднощі з метаболізмом амінокислот.
Чи є побічні ефекти спіруліни ?
Серйозних побічних ефектів спіруліни не зафіксовано, за винятком алергічних реакцій, які спостерігались у деяких споживачів.
Загалом, спіруліна не має побічних ефектів. Цей результат базується на кількох випробуваннях, що проводились століттями. Однак алергічні реакції називають інші джерела як можливі побічні ефекти спіруліни, особливо продукти спіруліни з додатковими синтетичними інгредієнтами, такими як Biokomplexen.