Списки дієт для друку
Тут ви знайдете дієтологів суворої та ліберальної дієти. Ви також можете завантажити/роздрукувати список заборонених продуктів.
Разом ми склали додатковий список на основі запитань постраждалих.
Інформативно та коротко узагальнено!
"Яйця зазнали критики і є однією з найбільш неправильно зрозумілих продуктів харчування нашого часу. Незліченні дослідження давно підтвердили, що яйця (зокрема яєчні жовтки) є одними з найбільш корисних продуктів харчування у світі. Дослідження Університету Коннектикуту 2013 року показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів з щоденним споживанням яєць
покращена чутливість до інсуліну та інші фактори ризику для серця та судин. Окрім здорового холестерину, яйця містять усі необхідні амінокислоти, необхідні людині для життя, а також вітаміни, мінерали та захисні для очей антиоксиданти, і все це всього лише 70 калорій на шматок. Також є велика кількість холіну, який підтримує як здорову роботу мозку, так і вагітність. Вони також надзвичайно універсальні при приготуванні їжі, оскільки їх можна смажити, брашувати, варити та використовувати для зв’язування.
"Джерело:" Дурний як хліб "Сторінка 249/251
Факт: яйця наповнюються цінними поживними речовинами. Як і молоко матері, яйця створені природою, щоб забезпечити якомога більше важливих поживних речовин. Тож не дивно, що вони є одними з найбільш поживних продуктів у світі. Середнє яйце містить. . близько 6 г білка, рівномірно розподіленого між яєчним білком і жовтком, включаючи всі незамінні амінокислоти. велика кількість вітаміну А, вітаміну Е та бета-каротину. як одне з небагатьох природних джерел їжі також важливий вітамін D. Триптофан, який сприяє утворенню серотоніну та має піднімаючий настрій ефект. Лютеїн та зеаксантин, два каротиноїди, важливі для здоров'я очей. навіть більше. Більшість цих цінних поживних речовин міститься в яєчних жовтках. Тому здається абсурдним вживати протеїн лише за станом здоров'я.
. можна використовувати при запорах.
Те саме стосується насіння льону та насіння чіа !
Мене часто запитують, чи можна без дієти борошно. Я повинен відповісти на це рішучим НІ.
Біолог пише: "Тримайтеся подалі від так званих" безглютенових "готових продуктів! Вони можуть бути без клейковини, але в них повно сої, цукру, кукурудзяного борошна, картопляного борошна, борошна тапіоки, рисового борошна тощо. Все це є високоопрацьованими джерелами вуглеводів, які спричиняють стрімкий ріст цукру в крові. Якщо рівень цукру в крові різко підвищується, організм реагує підвищеним викидом інсуліну. Протягом багатьох років це може призвести до інсулінорезистентності та діабету. Навіть якщо розвиток діабету може зайняти роки або навіть десятиліття, високий рівень цукру в крові також має гострі наслідки для організму. Це сприяє розвитку запальних процесів, утворенню вільних радикалів і, як результат, збільшенню пошкодження клітин ".
Необхідна дієта при гіпоглікемії - це не дієта з нульовим вмістом вуглеводів. Обидві дієти (сувора і ліберальна дієта) обмежують лише певні вуглеводи, які легко можна замінити іншими. (Amand-Buch с. 111) Гіпоглікемію можна контролювати лише за допомогою досконалої дієти, яка виключає всі небезпечні вуглеводи. Якщо інсулін не виділяється, гіпоглікемія не може виникнути. (Книга Аманда с. 112)
Сувора дієта була розроблена для тих, кому потрібно схуднути; ліберальна дієта призначена для стабілізації ваги та компенсації гіпоглікемії. Тоді симптоми гострої та хронічної гіпоглікемії додаються до симптомів фіброміалгії - і врешті-решт ми маємо ФІБРОГЛІКЕМІЮ. Для них зміна дієти - це не просто гарна ідея, це ОБОВ’ЯЗКОВО! Для цієї групи немає компромісів. Оскільки БЕЗ дієти вони продовжуватимуть почуватись нещасно навіть після видалення з тканин більшої частини відходів, спричинених фіброміалгією. (Книга Amand, сторінка 124)
Харчові добавки допомагають, якщо ви страждаєте від непереносимості їжі?
Ні! На жаль, на ринок з’являється все більше продуктів, які можуть бути використані як дієтичні добавки
обіцяють різні скарги, в тому числі з непереносимістю харчових добавок. Пропонуються ферменти, соки з екзотичних фруктів або ліофілізовані концентрати з фруктів або овочів, які продаються за високими цінами. Але самі харчові добавки часто викликають реакцію непереносимості або алергію, що призводить до погіршення симптомів, з якими вони хотіли боротися. Якщо ви підозрюєте, що страждаєте харчовою непереносимістю, перше, що вам слід зробити, - це скасувати всі дієтичні добавки. Людям, які цінують здоровий і природний спосіб життя, слід взагалі уникати дієтичних добавок, оскільки вони - на відміну від фармацевтичних препаратів - практично не підлягають ніякому контролю, і навіть фахівець більше не може оцінити співвідношення користі та ризику.
Тут держава нарешті повинна здійснити більше контролю.
Джерело: Книжкова непереносимість їжі Ледоховського ("Nutrition Pabst" з Австрії) сторінка 145
Олігофруктоза теж сподобається Інулін не метаболізується ферментами травлення та не призводить до підвищення рівня цукру в крові. Він розщеплюється ферментами товстої кишки. Однак, як інулін, олігофруктоза може викликати симптоми у чутливих людей (наприклад, якщо вони не переносять фруктозу, вони іноді також реагують на олігофруктозу, оскільки кишечник чутливий до газоутворення). Тому багато топінамбур не переносить (містить багато інуліну). Дієтичні шоколадні цукерки часто містять інулін.
Наскільки частина дієти в порядку, але тест на толерантність!
СРК є одним із симптомів FMS та HG, що перекриваються. 60 відсотків обстежених фіброміалгією мають СРК. Ми твердо впевнені, що фіброміалгія - поряд з неперетравленими вуглеводами - є основною причиною синдрому подразненого кишечника.
Три гладком'язові шари кишкової стінки стають такими ж непрацездатними, як і м'язово-кістковий каркас. Дієта така ж, як і при гіпоглікемії - за винятком того, що вам не потрібно уникати кофеїну (книга Аманда зі сторінки 178)
Ви можете знайти рецепти дієти з низьким вмістом вуглеводів за наданими посиланнями.
Примітка: Ми дотримуємось списків дієти від Dr. Святий Аманде! Наша зміна дієти полягає у підтримці стабільного рівня цукру в крові.
Книга рецептів гіпоглікемії
Рецепти з порталу
Сахароза, декстроза, рафіноза, глюкоза, фруктозний сироп, фруктозо-глюкозний сироп, глюкозний сироп, крохмальний сироп, карамельний сироп, лактоза, мальтоза або солодовий екстракт, мальтодекстрин, декстрин або пшеничний декстрин, порошок солодкої сироватки, цукровий буряк, солодовий екстракт ячменю/ячменю Солодовий сироп, мальтодекстрин, мусковадо, коричневий цукор, сироп ріжкового дерева, цукор кокосового цвіту, сироп кокосового цвіту, виноградний цукор, фруктоза, сироп цукрових буряків, цукор тростинний, цукор-сирець, кукурудзяний сироп, декстроза, декстран, кленовий сироп, лактоза, інвертний цукор, концентрат сорго
Тут ви знайдете велику таблицю про підсолоджувачі та замінники цукру. Вирішіть самі, який із них ви хочете використовувати. Для нас важливо, щоб рівень цукру в крові не підвищувався через споживання.
З ласкавого дозволу пані Вашек мені було дозволено поставити цей стіл тут
На початку важко зорієнтуватися у виборі замінника цукру, оскільки ми знову і знову чуємо/читаємо, що замінники цукру мають побічні ефекти. Ми не можемо відмовитись від цього, і тому радимо якомога менше використовувати замінники цукру взагалі. Існує багато замінників цукру, які можна використовувати в терапії, але спочатку слід з’ясувати, як поводиться рівень цукру в крові.
Ми надали перевагу трьом замінникам цукру через нашу групу та гуагрупу в Америці.
1. Сукралоза або спленда
Ще одним підсолоджувачем, який не такий популярний завдяки своїм смаком, є стевія.
Цукрові спирти як замінник цукру. наприклад манітол (маніт), ізомальт, лактитол, сорбіт (сорбіт або глюцитол) та ксиліт (ксиліт), треїт, еритрит та арабіт.
Що таке цукрові спирти ?
Цукрові спирти - це вуглеводи, які також відомі як поліоли. За хімічною структурою схожий на цукор та алкоголь. Звідси ця дещо заплутана назва. Цукрові спирти в природі зустрічаються в рослинах і добуваються з них.
Оскільки цукрові спирти не повністю метаболізуються організмом, вони набагато менше впливають на рівень цукру в крові і, отже, виділяють менше калорій в організм.
Смак альдітолів схожий на смак сахарози, але не однаковий.
Вони мають солодкий смак, але рідко досягають відносної солодкості сахарози, не є каріогенними (не викликають карієсу) і виявляють послаблюючий ефект при споживанні більше 20-30 г на день.
Ми віддаємо перевагу ксиліту та еритритолу.
Ксиліт..містить на 40% менше калорій, ніж цукор. Однак це дійсно підвищує рівень цукру в крові і тому кожен повинен випробувати на собі, чи може він переносити ксиліт.
Еритрит також еритрит зателефонував. Він має номер Е 968.
Цукерність відповідає приблизно 70% солодкості цукру. Кристали еритриту схожі на цукор або ксиліт.
Смак м’яко солодкий і найбільш нагадує цукор з усіх цукрових спиртів.
Еритрит легко розчинний. З усіх цукрових спиртів еритритол переноситься найкраще, оскільки виводиться майже повністю у незміненому вигляді. На відміну від більшості інших цукрових спиртів, еритритол навряд чи є гігроскопічним, тому не притягує вологу. Тому його можна зберігати до 3 років.
Еритритол можна купити в магазинах здорової їжі або замовити в Інтернеті, і він продається серед багатьох Торгові назви: Eryhtrit, Eryhtritol, Sukrin і Xucker light.
https://www.bff-feinkost.de/bff-2-x-bff-s. 68727.html
https://de.wikipedia.org/wiki/Sucralose
https://www.xucker.de/?ActionCall=WebAct. ption% 5D = 1
https://sucralose-de.org/your-questions-answered/
https://sucralose-de.org/your-questions-answered/
https://www.foodwatch.org/de/newsletter/d. n-pop/
борчери Кристалічний розсіяний цукор Сукралоза
Цей продукт не містить мальтодрексину, лише еритритол (Е 968) та 0,125% сукралози (Е 955). Я вважаю цю солодкість дуже приємною, і я також використовую її для приготування цукрової пудри, по мірі необхідності. Той чи інший може переносити цю солодкість краще, ніж продукти з мальтодекстрином.