Список продуктів, яких не повинно бракувати в зимовий раціон
Крім того, той факт, що в цей період фізична активність на відкритому повітрі мінімальна, і перехід від спеки в будинках до холодної зовні вимагає від організму, що призводить до підвищеного ризику захворювання.
"Проведення часу в приміщенні сприяє" поглинанню "та надлишку калорій", - сказала д-р Михаела Біліч, дієтолог та автор "Смаків здоров'я".
Фахівець каже, що існує ряд продуктів, які допомагають як зміцнити імунітет, так і запобігти появі зайвих кілограмів. Gîndul.info склав перелік продуктів, які не повинні бути відсутніми в раціоні в холодну пору року.
● Свинина є опорою холодної пори року. "Це їжа з високою біологічною цінністю, вона містить усі необхідні амінокислоти, які організм не може синтезувати, відіграючи роль у формуванні антитіл, регуляції обміну речовин та оптимальному функціонуванні нервової системи", - пояснила дієтолог.
● М’ясо індички має високий вміст триптофану - незамінної амінокислоти, яка перетворюється на серотонін, що спричинює добробут мозку. "М’ясо індички зменшує почуття голоду, оскільки швидко створює відчуття ситості. Ця їжа містить вітамін Е і селен з антиоксидантною дією, для захисту організму, і, нарешті, але не менш важливо, вона є чемпіоном у категорії продуктів для схуднення ", уточнив він. Михаела Біліч.
● Жирна риба, включаючи лосось, тунець, скумбрію та сардини, є основним джерелом жирних кислот Омега-3, які організм не може синтезувати, і їх потрібно виводити з раціону. "Ця категорія кислот потрапляє в табір простагландинів, речовин, які борються із запальними процесами та підвищують активність імунної системи", - сказала дієтолог. Риба також є багатим джерелом вітаміну D, кальцію, заліза, селену, цинку, йоду, поживних речовин, які допомагають організму адаптуватися до низьких зовнішніх температур.
● У щоденному раціоні не повинно бути фруктів незалежно від пори року. У цей час року бажано зупинити свій вибір на сезонних фруктах, включаючи цитрусові, банани, ананаси та ківі. "Ці продукти багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та водою, а також великою кількістю фітонутрієнтів, речовин рослинного походження, що благотворно впливають на здоров'я", - сказав д-р Біліч.
● Томатний сік і бульйон повинні бути присутніми в більшості зимових продуктів, оскільки ці спеції багаті лікопіном, речовиною, яка захищає шкіру від холоду. На відміну від олії, ці інгредієнти мають незначну калорійність і надають їжі та приємному смаку.
● Гриби мають низьку калорійність, приблизно 10 калорій на грам. Ці овочі багаті білком, клітковиною, калієм, селеном, цинком та всіма вітамінами групи В.