Список шоколаду та какао-продуктів, що містять гістамін

У цьому списку ми показуємо, які какао-продукти зазвичай НЕ переносяться добре, якщо у вас непереносимість гістаміну. Цей список - це не тільки інформація про те, яких шоколадних продуктів слід уникати, але також показує, як ми фільтруємо рецепти, щоб не включати приготування страв!

Кажуть, що білий шоколад переноситься краще.

Шоколадні вироби не містять безпосередньо гістаміну, але містять тирамін і феніетиламін, два біогенних аміни, що походять від какао.

За інформацією людей з непереносимістю гістаміну, білий шоколад переноситься краще. Біогенні аміни викликають ті ж симптоми, що і продукти, що містять гістамін. Шоколад або какао-продукти, перераховані нижче, погано переносяться людьми, чутливими до гістаміну, і фільтруються наступним чином при пошуку рецепта, якщо їх неможливо замінити іншими рецепторами, що не містять гістаміну:

---