Сплануйте своє харчування на тиждень Кароліна Клутьє Дієтолог
Планування харчування - це ТЕМА, яка повертається до заголовків цієї пори року. Завдяки роботі, тренуванням, хобі та всьому іншому, що потрібно зробити за день, повноцінне харчування може часом стати справжньою проблемою. Коли ви готуєте лише для себе, виклик ще більший. Ми часто думаємо, що це не вагомо, і це лише ми, і, очевидно, у нас є інші пріоритети. Часто це було те, що я сам сприймав як клопот. Я не можу порахувати, скільки разів з’їв миску крупи на вечерю, бо мені не хотілося готувати і нічого не планувалось. Тепер я усвідомлюю, що планування їжі - це маленький момент, який для мене має велике значення. Адже їжа - це наше паливо. Ось чому я ділюсь трьома способами насолодитися плануванням їжі.
Зробіть це для себе хвилиною
Різниця між тим, що ми маємо робити, і тим, що робимо для себе, із заздрості, часто полягає в нашому ставленні до цієї дії. Одного разу я зрозумів, що швидше не стане, якщо я зазнаю стресу та розчарування з-за того, що я повинен збити свої ланчі, перш ніж робити всі інші справи, які я повинен робити ввечері. Якщо планування їжі - це звичка, яка допомагає їсти краще, чому б не отримати задоволення від цього. Зрештою, я часто кажу це своїм клієнтам: "Ви для вас найважливіша людина і заслуговуєте на найкраще". У довгостроковій перспективі це дозволяє зберегти ці звички з набагато меншими зусиллями.
Незалежно від того, який день ви вибрали, витрачаючи хвилину на тиждень, щоб спланувати свої обіди та страви на тиждень, може стати чудовим часом. Мені подобається влаштовувати себе за допомогою гарної кави. Я починаю з того, що знаходжу час, щоб знайти страви, щоб приготувати з того, що я вже маю вдома, а потім черпаю натхнення з того, що знаходжу в своїх кулінарних книгах та в улюблених щоденниках. Цей маленький момент не лише дозволив мені зробити планування їжі приємнішим, але і кожен другий день тижня, коли стрес від необхідності готувати їжу різко зменшився !
Знайдіть свою стратегію виграшу
Коли я був маленьким, ми не били себе. Ми їли на вечерю залишки з напередодні ввечері. Я готував свій обід щовечора на наступний день, бо о 6-й ранку було трохи хаосу. Сьогодні, за мого гнучкого та напруженого графіку, ця стратегія більше не працює для мене. Оскільки я працюю вдень, а потім іноді ввечері, мені іноді потрібні два обіди в той же день, і тому я не можу готувати вечерю щовечора. Щоб добре харчуватися та уникати вибору їжі, який залежить від легкості, мені довелося адаптувати свою стратегію.
Існує тисяча і один спосіб спланувати своє харчування. Найголовніше - знайти стратегію, яка справді працює для вас. Чи віддаєте перевагу ви готовим стравам для повернення додому чи витрачаєте час на приготування їжі щодня? Чи можна зробити деякі етапи підготовки заздалегідь? Якщо це так, подрібнення цибулі, овочів, маринування тофу або темпе може сильно змінити час, який ми витрачаємо на приготування їжі. Зі свого боку, мені було важливо готувати їжу принаймні два-три рази на тиждень, щоб не їсти завжди розігріте, мати різноманітне харчування та мінімізувати харчові відходи. Часто я адаптую свою стратегію до тижня, який попереду, і це змінюється з часом. Якщо ви зацікавлені в оптимізації приготування їжі, я покроково направлятиму вас до вашої власної стратегії на моєму онлайн-курсі планування їжі самостійно або в парах.
Зробіть шлях для новизни
Найбільше я люблю додавати новий рецепт до свого планування їжі. Я намагаюся не тиснути на себе, залишати це задоволенням, а не обов’язком. Іноді це щотижня, інший раз на місяць. З кількох причин часто важче вийти із зони комфорту. Проте кулінарних книг не бракує. Я часто кажу своїм клієнтам, що готувати новий рецепт - це все одно, що їхати на нове місце. Потрібно трохи більше підготовки та трохи більше часу з першого разу. Коли ми повторюємо досвід досить часто, це досить добре вписується в наші звички.
Щоб покращити свої харчові звички, варто спробувати не тільки новий рецепт, але і спробувати нову їжу. Наприклад, спробувати пшоно, лободу, сорго або лущений ячмінь, щоб додати більше харчових волокон у свою тарілку, може бути простішим, ніж замінити білу макарону на пшеничну. Так само спробування нових овочів або новий спосіб їх приготування також може бути кращим способом включити їх у свій раціон, ніж постійно говорити собі, що вам доведеться їсти овочі.
Коротше кажучи, з правильним ставленням та правильними інструментами можна відновити мотивацію, необхідну для повноцінного харчування та догляду за собою. Врешті-решт, ти найважливіша людина, і ти заслуговуєш їсти те, що робить тебе по-справжньому щасливим, що дасть тобі енергію, щоб насолоджуватись своїм днем, і що змуситимеш почувати себе добре.
Корисні ресурси
Мій повний набір інструментів планування їжі.