Спорт та дефіцит заліза - практика доктора
Дефіцит заліза є стандартною проблемою серед спортивних молодих жінок, особливо бігунів. 80% бігунів на довгі дистанції не мають оптимально заповненого магазину заліза. Але молоді жінки, які не займаються фізичними вправами, також страждають цією хворобою, особливо якщо вони вегетаріанці і у них збільшилися місячні. Чоловіки рідше страждають від дефіциту заліза. Лише 29% чоловіків, які бігають на великі відстані, мають низький рівень зберігання заліза.
Для визначення запасів заліза вимірюється рівень феритину в крові. Визначення рівня заліза в крові лише недостатньо для виявлення дефіциту заліза. Навіть запалення або інфекції можуть призвести до «зрушень заліза» в організмі, що свідчить про знижений рівень заліза в крові. Але магазин заліза заповнений. Картина дефіциту заліза доповнюється зниженим рівнем заліза в сироватці крові, зменшенням запасу заліза (феритину) та рівня крові - дрібними блідими еритроцитами (еритроцитами). Відповідні значення називаються HBe та MCV. Якщо цей стан зберігається протягом більш тривалого періоду часу, інші показники крові також впадуть (наприклад, гемоглобін = червоний пігмент крові та кількість еритроцитів = еритроцити).
Найпізніше з цього моменту часу, але зазвичай раніше, продуктивність знижується. Це може призвести до подальшого Симптоми з’являються як блідість шкіри та бліді слизові оболонки, задишка, втома, запаморочення, головний біль, втрата працездатності, забудькуватість, порушення концентрації уваги, нервозність, внутрішній неспокій, втрата апетиту, шлунково-кишкові скарги, напади слабкості, відчуття холоду, підвищена сприйнятливість до інфекцій, сухість шкіри, печіння мови, потріскані губи, Труднощі з ковтанням, печія, випадання волосся, тьмяне і роздвоєне волосся та ламкі нігті.
Обговорюються різні причини при дефіциті заліза у жінок-спортсменів, особливо від бігу.
Щоб вирішити цю проблему, розгляньте наступне Поради щодо харчування Примітка:
| Постачальники тваринного заліза | Постачальники рослинного заліза |
| Свиня (печінка, селезінка, нирки) Яловичина (печінка, селезінка, нирки) Курка (печінка) Анчоуси Яловичина (філе, корейка, ребро) Туреччина (нога) Куряче яйце Курка, індичка (грудка) Свинина (шинка, філе) Херін, сайда, скумбрія, тунець Яєчна паста Тріска, камбала, вугор Зрілий напівтвердий сир (наприклад, Гауда) | Насіння кунжуту Пшеничний зародок Замочена сочевиця Мунг Біла квасоля Цільнозернові вівсяні пластівці Хліб житній, цільнозерновий Чорний сальсифікований Рис (неполірований) Кріп, мангольд швейцарський Морква, салат з баранини, капуста, горох Брокколі, салат з ендівії Картопля, кольрабі, буряк фрукти |
Харчові компоненти, які при одночасному споживанні сприяють або гальмують засвоєння заліза
| Фактори, що надають перевагу | Поява в їжі |
| вітамін С | Свіжі фрукти, фруктові соки, перець, брокколі, сирі овочі |
| Вітамін А | Риба, печінка, масло, яєчний жовток (як провітамін А також у моркві, гарбузі, манго, брокколі, апельсинах) |
| каротин | Фрукти та овочі, напр. B. перець, апельсини, манго, папайя, капуста, помідор, кавун |
| Так званий "м'ясний фактор" | М'ясо, птиця, риба |
| алкоголь | Пиво, вино, ігристе вино, міцні алкогольні напої |
| Інгібуючі фактори | Поява в їжі |
| Фітинова кислота | Зерно, бобові, сочевиця, горіхи (Рекомендуємо демонтувати замочуванням) |
| Поліфеноли | зелений або чорний чай, кава з кофеїном та без кофеїну, червоні вина, червоний виноградний сік |
| Кальцій | Молочні продукти, багата кальцієм мінеральна вода (> 150 мг/л) |
| фосфат | Добавка в готові страви, фаст-фуд, колу, плавлений сир |
| Соєвий білок | Соєве молоко, тофу |
| Щавлева кислота | Ендівія, шпинат, ревінь, буряк, селера, мангольд |
Щоб перевірити успішність дієтичного втручання, через 3 місяці необхідний перегляд стану заліза. Якщо зміна дієти була невдалою, то цього достатньо терапія переважно від прийому таблеток заліза. Якщо вони не переносяться, залізо також можна вводити, але ін'єкція пов'язана зі збільшенням кількості побічних ефектів. Ін’єкції можуть спричинити біль у сідничних м’язах, що, звичайно, заважає бігу. На жаль, не рідко - але слава Богу не часто - абсцеси (нагноєння) виникають після внутрішньом’язових ін’єкцій. З цієї причини, по можливості, слід віддавати перевагу прийому таблеток. Оскільки медикаментозна терапія залізом може мати такі несприятливі наслідки, як скарги на шлунково-кишковий тракт та зменшення споживання харчового заліза, спочатку завжди доцільно змінити дієту.
Найважливіша примітка Нарешті: слід обстежити, щоб дефіцит заліза не був спричинений серйозними захворюваннями крові або шлунково-кишкового тракту, інфекціями чи пухлинами.
Чи є у вас більше запитань? Поговоріть зі мною, я буду радий вам допомогти!