Спорт та харчування Новини Група інтересів ЗА здорову їжу

Лекція проф. Даніель Ясперсен, головний лікар у відставці та член IG FÜR, 27 червня 2018 року в Кемптені.

Професор доктор Даніель Ясперсен, головний лікар у відставці клініки Фульда, прочитав лекцію 27 червня 2018 року в Кемптені на тему "Спорт та харчування". Зміст лекції варіювався від енергетичних та харчових потреб спортсменів, важливості мінералів та вітамінів, ризиків та особливостей харчування спортсменів, функції водного балансу, через «диво-дієти», зв’язок між вегетаріанством та спортом, змагальне харчування до ( можливо) речовини, що підвищують продуктивність.

Далі ви знайдете кілька уривків з лекції. Ви можете завантажити всю лекцію внизу цієї сторінки.

Особливості спортивного харчування

- Підвищені потреби в рідині та енергії
- Джерела енергії: вуглеводи, жири, білки
- Потреба у воді, ізотонічних напоях
- Кухонна сіль
- Втрати продуктивності, якщо енергія і
Вживання рідини

Споживання енергії для різних видів спорту (за годину)

- Велоспорт 20 км/год 8 ккал/кг маси тіла
- Велосипедна гонка 40 км/год 16 ккал/кг маси тіла
- Плавання 3 км/год 12 ккал/кг маси тіла
- Теніс/год 8 ккал/кг маси тіла
- Силові тренування/год 10 ккал/кг маси тіла
- Біг 10 км/год 10 ккал/кг маси тіла
- Біг 15 км/год 15 ккал/кг маси тіла

Зберігання глікогену

- Вуглеводи, що зберігаються в клітинах у вигляді глікогену
різні органи
- У нормальної, не навченої людини вона є
Зберігання глікогену приблизно від 300 до 400 г глікогену
- У спортсменів на витривалість є запас глікогену
до 600 г.
- 30% у печінці (до 150 грам глікогену, т
близько 10% маси печінки)
- Глікоген печінки використовується для підтримки
Рівень цукру в крові
- 70% у м’язах; тим самим дає можливість освіти
глюкози-6-фосфату та гліколізу для синтезу
«клітинного палива» АТФ, який використовується для скорочення м’язів
потрібен

Чому пити так важливо

- Якщо організм втрачає більше 0,5% від власного
Маса тіла у воді (0,3-0,4 л), а
Відчуття спраги
- Брак води лише на 2% це вже зменшує
фізична та розумова працездатність
- Небезпека розладів концентрації та координації
а також перегрівання

Конкуренційне харчування

- Ніколи не починайте тверезими
- За 4 години до газованої мінеральної води
- Легко засвоювані вуглеводи з високим вмістом вуглеводів за 3 години до цього,
їжа з низьким вмістом жиру та клітковиною
- За 30 хвилин до початку: вуглеводний перекус, 200 мл
вуглеводний напій

Кому потрібні харчові добавки?

- Не здорові спортсмени!
- Пацієнти з дефіцитом вітамінів або поживних речовин
- Гіпотрофія (ІМТ ВІД ЧИСЛИВОЇ СИТУАЦІЇ ЩОДО РОЗШИРЕННЯ ВИРУСУ КОРОНИ, ВСІ ІГ НА ПОДІЇ АНУЛЮЄТЬСЯ ДО ПОДАЛЬШОЇ ІНФОРМАЦІЇ. МИ ЗВ'ЯЗАТЕМСЯ З НАМ ЯКЩО ПРОТИВИТЬСЯ ТА ПРОСИТИ ВАШЕ РОЗУМІННЯ. ЗАЛИШАТИСЯ ЗДОРОВИМ!

Будь то симпозіум, спеціалізована конференція, лекції чи засідання ради, ми повідомимо вас тут про майбутні події
IG FÜR у робочих групах Fulda та Kempten.

Робоча група Фульда

Кожного першого понеділка місяця IG FÜR організовує у Фульді цікаві лекції на теми здоров’я та сталого життя.

Місце проведення: тегут ... штаб-квартира,
Їдальня компанії (перший поверх), Gerloser Weg 72, 36039 Fulda

Вхід вільний, пожертви вітаються!

Робоча група Kempten

Кожної останньої середи місяця IG FÜR організовує в Кемптені цікаві лекції на теми здоров’я та сталого життя.

Місце події: Lorenz, Prälat-Götz-Straße 2, 87439 Kempten; Телефон: 0831 28584

Вхід вільний, пожертви вітаються!

IG FOR на ходу

Завжди в гущі, завжди в обмін. IG FÜR прагне контактувати з громадськістю з метою сприяння соціальному усвідомленню важливості здорової їжі для здоров'я людей.

IG ДЛЯ ЖУРНАЛУ

IG FÜR регулярно видає журнал IG FÜR (раніше газета IG FÜR), щоб інформувати своїх членів про тему "Їжа є засобом для життя" та про діяльність IG FÜR. Поточні випуски можна завантажити тут. Приємного перегляду!

IG ДЛЯ ЖУРНАЛУ 3/2020

Оновлення: Стан підземних та питних вод Німеччини
Інтерв’ю: Джанін Стігер
Регіональність за часів Корони
Враження Генеральної Асамблеї Фульди

Випуски 2020: No3/No2/No1
Випуски 2019: No3/No2/No1
Випуски 2018: No3/No2/No1