Спортивна та гостра їжа
Метаболізм узагальнює всі процеси будівництва, руйнування та перебудови в організмі. Наприклад, існує білковий, жировий та вуглеводний обмін - відповідні поживні речовини з їжі метаболізуються. "Всі ці процеси, крім усього іншого, контролюються гормонами та ферментами, і вони споживають енергію. Активізація метаболізму прискорює обмін енергії та полегшує схуднення", - пояснює д-р. Аннет Нойберт, дієтолог студії харчування Nestlé. Кажуть, що їжа, що стимулює обмін речовин, відіграє важливу роль. Але замість того, щоб просто покладатися на це, важливо сприяти метаболізму в довгостроковій перспективі.
Харчування - це головне
Збалансоване харчування - основа активного обміну речовин. "Щоб оптимально підтримувати метаболізм, організм повинен забезпечуватися достатньою кількістю вітамінів і мінералів, які містяться у фруктах, овочах або салатах", - радить Нойберт. "Крім того, дієта з високим вмістом клітковини, що містить цільнозернові продукти та бобові, стимулює обмін речовин. Також корисно випивати 1,5-2 літри на день - бажано мінеральну воду, сокові шприці з 3/4 води або несолодкі чаї", - додає дієтолог.
Кажуть, що деякі продукти мають стимулюючий вплив на обмін речовин:
Перець чилі: його мішалка капсаїцин спричиняє тепло і тепло у людей. Вторинна рослинна речовина збільшує так званий термогенез в короткостроковій перспективі, тобто збільшення енергоспоживання
їдять, активізуючи тим самим обмін речовин.
Зелений чай: Катехіни та кофеїн, що містяться в ньому, виявляють стимулюючий метаболізм ефект у дослідженнях.
Морська риба: Тріска та сайра, серед іншого, забезпечують йод. Мікроелемент входить до складу гормонів щитовидної залози. Вони важливі для регуляції обміну речовин.