Спортивне харчування; DGE; Нижня Саксонія
Переважна більшість у Німеччині займається спортом: одні просто хочуть підтримувати фізичну форму - і це до старості, інші хочуть повернутися після хвороби або травми. Фізичні вправи можуть бути важливим наріжним каменем для схуднення. Треті займаються своїм видом спорту амбіційно і ставлять перед собою цілі, орієнтовані на результати.
Незалежно від того, активні вони в клубах чи займаються спортом самостійно, кожен хоче досягти своїх особистих цілей: будь то веселощі, спілкування, здоров’я чи оптимальна підготовка до змагань.
Відповідна дієта допоможе вам досягти цих цілей. Існують національні та міжнародні рекомендації щодо змагального спорту, а як щодо популярного виду спорту? Збалансоване, різноманітне харчування та достатня кількість рідини - основа кожного спортсмена. Робоча група зі спортивного харчування DGE вирішила це питання щодо необхідності спеціальної дієти чи навіть харчових добавок. Він розробив рекомендації та стандарти для особливих потреб у харчуванні спортсменів, що займаються змаганнями, та амбіційних спортсменів-аматорів, які були опубліковані як позиційні документи щодо різних пріоритетів.
Управління рідиною в спорті
Яке значення збалансованого балансу рідини та електролітів для спортивних результатів? Де хороша гідратація допомагає мені під час спортивної діяльності, коли її надто багато? Посада відповідає на питання про втрату рідини у спорті до, під час та після тренування, наслідки нестачі рідини, рекомендації щодо зволоження, а також надає інформацію про гіпонатріємію або навмисне зневоднення у спортивних змаганнях з ваговими класами.
Вимоги до енергії у спорті
Спортсмени мають особливі харчові потреби. Спортсмени не є однорідною групою, але відрізняються численними факторами, що впливають на потребу в енергії та поживних речовинах (наприклад, маса тіла, розмір тіла, склад тіла, вміст тренувань, тривалість, інтенсивність). Слід також взяти до уваги, що спортсмени дуже різно формують інтенсивність та тривалість тренувального навантаження протягом річного циклу, але також протягом тижня, залежно від тренувального та змагального етапу.
Позиційний документ: Потреби в енергії у спорті
Жири в спортивному харчуванні
На відміну від важливості вуглеводів у спортивних змаганнях на витривалість та білків у силових тренуваннях, амбітні спортсмени-аматори та конкуренти, як правило, відіграють підпорядковану роль. По суті застосовуються ті самі рекомендації, що й для здорового населення в цілому. Дієта амбітних спортсменів-любителів та змагань повинна містити максимум 30 і щонайменше 20 En% жиру, при цьому слід враховувати здорову структуру жирних кислот.
Вуглеводи у спортивному харчуванні
Вуглеводи відіграють важливу роль у енергозабезпеченні спортсменів. Спортсменам на витривалість рекомендується вживати високу частку вуглеводів у своєму щоденному раціоні. Точна кількість залежить від маси тіла та кількості фізичних навантажень.
Споживання білка в спорті
Достатнє споживання білка має принципове значення для людського організму. Білки виконують багато важливих ролей в організмі, а також мають великий вплив на працездатність, м’язову масу та регенерацію у спорті.
Позиційний документ: Споживання білка у спорті
Мінерали та вітаміни у спорті
Індивідуальне надходження мінералів та вітамінів, яке відповідає потребам спортсмена, є важливим для здоров’я та працездатності. Залежно від тривалості, інтенсивності та частоти тренувань та виду спорту можна очікувати збільшення споживання енергії або підвищених потреб у мікроелементах.
Аспекти безпеки харчових добавок (NEM) у спорті
Збалансоване харчування, адаптоване до ваших потреб, є основною вимогою для спортсменів і однією з передумов гарних спортивних результатів. Харчові добавки не замінюють збалансованого харчування.
Використання NEM або продуктів не повинно бути некритичним у спортивному секторі. Слід враховувати можливі ризики, такі як ненавмисне порушення антидопінгових правил чи можливі ризики для здоров’я.
Події секції DGE Нижня Саксонія:
Семінар "Спорт та харчування" 27 вересня 2021 10:00 - 18:00/28 вересня 2021, 9:00 - 14:30
22-й Форум харчування Нижньої Саксонії "Харчування у спорті - (не) прибуток?!" У Ганновері 24 жовтня 2018 р.
Робоча конференція "Практичне спортивне харчування - добре підготовлена", яка проводиться DGE у Бонні 20/21. Вересень 2017 р