Спортсмени веганські або з низьким вмістом вуглеводів - Torsten Prix - експерт із схуднення
Спортсмени повинні харчуватися веганською або низьковуглеводною дієтою?
Ті, хто вживає їжу з низьким вмістом вуглеводів, тобто з низьким вмістом вуглеводів або веган, часто можуть досягти дивовижних результатів у схудненні. Але фізичні вправи - це менше, ніж схуднення в довгостроковій перспективі, а більше швидкі або тривалі тренування. Через зменшення вуглеводів частка м’яса, риби, яєць та молочних продуктів майже автоматично зростає в низьковуглеводній дієті. Не всі цінують цю форму харчування, але шукають альтернативи. Чи може веганська дієта бути альтернативою?
Скептицизм доречний
Наука скептично ставиться до низьковуглеводних речовин, адже спортсменам потрібні постачальники енергії, які дозволяють "м’язовому паливі" негайно вступати в дію в організмі. Вуглеводи вважаються ідеальним «паливом» для вибуху продуктивності. Тому спортивні лікарі рекомендують класичну дієту з високим вмістом вуглеводів, особливо для видів спорту, які вимагають постійних занять протягом більш тривалого періоду часу. Футболісти знають проблему, коли через деякий час їх виступ на полі буквально руйнується, і тіло більше не грає.
Дієта та фізичні вправи йдуть рука об руку
Два брати Метт і Джеймі Стейплз займаються зовсім іншим видом спорту. Професіонали покеру пов’язали так звані пропозиційні ставки, відомі у спорті, з темою харчування. Хоча у двох однакова робота, вони мали абсолютно різну вагу тіла. До початку виклику один брат важив на 78 кілограмів більше, ніж його брат. Завданням тепер було досягти приблизно однакової маси тіла. Це чудо має стати можливим завдяки одному з найвідоміших персональних тренерів у світі. Майк Ваканті насправді зробив це, покладаючись не тільки на регулярні фізичні вправи, але і послідовно на збалансовану дієту. Кампанія вражаюче продемонструвала, що тренування та харчування повинні йти рука об руку, якщо ви хочете досягти змін. Однак це стосується обох напрямків, як при схудненні, так і при наборі ваги.
Невдалий експеримент?
В даний час дослідження не бачать користі від дієти з низьким вмістом вуглеводів у найкращих спортсменів. Тим не менше, кілька років тому, мабуть, був експеримент у вищому класі спорту, який викликав фурор. Томас Тухель, на той час тренер найкращого німецького футбольного клубу Боруссія Дортмунд, мав хороший досвід із низьким вмістом вуглеводів у своєму приватному житті. У BVB він застосував заборону на доставку макаронних виробів і почав приділяти сувору увагу харчуванню своїх гравців.
Коли його команда фізично виснажилася у фіналі Кубка DFB до кінця зустрічі, чутки про дієту команди з низьким вмістом вуглеводів досягли нового максимуму. Падіння показників зумовлене можливою зміною дієти. Дискусія закипіла настільки сильно, що асоціація навіть опублікувала прес-реліз і заперечила дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Спорт найвищого рівня без належного споживання вуглеводів можливий, але також складний. Факт залишається фактом: звичайний, а також хобі-спортсмен, безумовно, може покластися на дієту з низьким вмістом вуглеводів, адже основна увага тут приділяється розвагам у фізичних вправах і меншій роботі.
Успішні вегани у вищому класі спорту
Дещо інакше виглядає з веганською дієтою. Найкращий приклад цього - п'ятикратний чемпіон світу з Формули-1 Льюїс Гамільтон. Англієць потребував декількох спроб, тепер він повністю веган. Він вважає надмірне споживання м’яса причиною багатьох хронічних захворювань і відчуває себе краще, ніж будь-коли після зміни дієти.
Легенда легкої атлетики Карл Льюїс вважається прабатьком усіх веганських спортсменів. Він вважає суто рослинну дієту причиною того, чому так довго він міг так успішно бігати. У 1991 році, у віці 30 років, він знову став чемпіоном світу зі світовим рекордом на 100 метрів.
Чого з низьким вмістом вуглеводів не вдається досягти у найкращому футболі, це не проблема з веганською дієтою. Національний футболіст Серж Гнабрі з мюнхенської "Баварії" має рослинну дієту, як і колишній голкіпер національного футболу Тимо Хільдебранд. Вони приєднуються до списку численних інших зірок, починаючи з найуспішнішого на сьогоднішнього дня тенісиста у світі Новака Джоковича, через Венеру Вільямс і зірку боксу Девіда Хей.
Однак навіть найкращі спортсмени можуть дотримуватися веганської дієти лише в оптимальних умовах. Через дієту потрібно вводити достатню кількість білка. Крім того, веганська дієта - це недоїдання з точки зору деяких поживних речовин. Особливо з вітаміном А, цинком, залізом та омега-3 жирними кислотами ви можете швидко впасти у дефіцит.
Срібної кулі немає
Той, хто не зовсім змінився, - легенда баскетболу Німеччини Дірк Новіцкі. Він зменшив м’ясо і повністю відмовився від молочних продуктів. Він довів, що срібна куля є і не може бути. Кожен спортсмен по-різному реагує на певні продукти. Тому найкращим способом повинен бути особистий, повністю індивідуальний.
Якщо ви залучитесь до цієї теми і трохи експериментуєте, ви швидко з’ясуєте, що для вас корисно, і відповідно повинні скорегувати свій раціон. Фізичне самопочуття та успішна втрата ваги залежать від численних факторів, але фізичні вправи та дієта є одними з основних впливів.