Спосіб життя - Харчуватися як йог - Пульс - ОСР
Більше бадьорості та рівноваги: ті, хто розуміє йогу не лише як розслаблюючу гімнастику, але й практикує її на своїй тарілці, повинні помітно виграти. Прибуток купується з відмовою і суворими правилами.
Автор: Крістін Шультесс
Коли ви чуєте «йогу», ви, мабуть, думаєте про такі позиції, як сидіння лотоса, привітання сонця, кобра або воїн. Рідше те, що ви також можете їсти йог. Це повинно допомогти заспокоїти розум і звільнити його від зайвого баласту.
Стільки про теорію. Але як виглядає йогічна дієта практично на тарілці?
Вчитель йоги Патрісія Вітвер вже якийсь час їсть йогу. І ефект, за її словами, просто приголомшливий: "Я можу зробити набагато більше у повсякденному житті за допомогою цієї дієти!" Вона більш пильна, більш життєва, гнучка, не болить суглобів, краще спить, менш забуває і майже не болить голови. А енергія низька вдень? шлях!
"Йогічне харчування включає все свіже, що можна відразу вибрати", - каже Вітвер, викладаючи своє меню. "Овочі, фрукти, салат, все, що забарвлене і де ви можете побачити, що воно справді містить життєву енергію". М'ясо, яйця, підігріта та заморожена їжа, продукти харчування або готові продукти всіх видів не дають жодної життєво необхідної енергії. Те саме стосується гострих спецій, кави, чорного чаю та алкоголю - усіх продуктів, які роблять вас неспокійними.
Сира їжа як ідеал
Метою є чисте харчування, яке не шкодить і не руйнує життя. Приготування їжі протидіє цьому ідеалу, якого найкраще дотримуватися із сирими овочами. "Сира їжа містить більшу частину" прани "- життєвої енергії, яка визначає нас", - пояснює викладач йоги в Цюріху. Ті, хто суворо дотримується йогичних правил, їдять лише двічі на день: один раз вранці та один раз у другій половині дня.
Патрісія Вітвер знає, що це важко узгодити із сучасним способом життя. І сира їжа в другій половині дня теж не для всіх. З іншим ідеалом йога простіше: недостатнє харчування або переїдання. "У вас все одно має бути чверть або третина місця в шлунку, щоб прана могла розвиватися ще краще".
Вегетаріанський, але не веганський
Кухня йоги - принаймні зовні - дуже сувора справа: з невеликою кількістю солі, без цибулі та часнику, без білого борошна чи цукру. Вони підсолоджені яконом, південноамериканським коренем, який за смаком нагадує карамель, або нектаром з кокосового цвіту. А замість підсолодженого шоколаду є фініки.
Це дуже нагадує вегетаріанську або навіть веганську дієту. Правильно, говорить Патрісія Вітвер. На відміну від цього, йог також може їсти молочні продукти, такі як сир або йогурт.
До речі: йог під час їжі нічого не п’є, інакше «травний вогонь» загаситься. Ми не рекомендуємо тягнутися до склянки лише через одну годину після їжі.