ДІЄТА, ЯК КЕРУВАТИ СВЯТОМ, ПРОДУКЦІЯМИ, ЩОБ ТРИМАТИСЯ
Як розважитися, не відчуваючи провини? Дізнайтеся про дієтичні поради дієтолога Thermes de Vichy.
День матері швидко наближається, а потім день батька. Хто каже вечірки, каже запрошення і дуже часто ресторан. Але чи можемо ми піти до ресторану, не зваживши терези на замовлення наступного дня? Ну ТАК, ось декілька порад, які можна застосувати, щоб розважитися, не відчуваючи провини.
Як аперитив * !
Якщо ми відзначаємо важку працю мами чи тата, нам потрібен аперитив, але який? Я буду більш схильний спрямовувати вас до коктейлю на основі свіжих фруктів і подовженого шкіркою мінеральної води Vichy Célestins для забезпечення хорошого травлення. Однак якщо ви скажете мені, що я хочу підсмажити з невеликою кількістю алкоголю *, щоб відсвяткувати цю подію, я запропоную вам трохи розтягнення. Найкращий вибір - келих шампанського, який ви будете потягувати повільно. Я нагадую вам, що в невеликому обсязі алкоголь забезпечує багато «порожніх» калорій, тобто непотрібних для здоров’я. Крім того, алкоголь сприяє набору ваги.
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях.
Святкові страви, дієтичні поради
Під час їжі їжте повільно і не закушуйте хлібом. Не поспішайте добре пережовувати їжу (скористайтеся можливістю насолодитися нею з чистим сумлінням). Покладіть вилку між кожним укусом. Це дозволить вам не спорожняти тарілку занадто швидко, щоб не заправляти напої, якщо вас запросять або гризти хліб, чекаючи страви. Пам'ятайте, що повідомлення про насичення (повний шлунок) займає близько чверті години, щоб дістатись до мозку, тому дайте йому час проявитись !
Вхід. Якщо ви готуєте меню або перебуваєте в ресторані:
- уникайте жирних заквасок: фуа-гра, пікантних пирогів, запіканок з кондитерських виробів;
- не беріть соус типу майонезу або айолі, а якщо такий є - не соусу на тарілці.
- закуски з морепродуктів і молюсків, дуже популярні під час свят: устриці, моркви, креветки, лангустини;
- закваска на рибній основі: свіжа в салаті або сира в тартарі, копчена, в террині, в карпаччо;
- салати, сирі овочі, різноманітні та вдосконалені (грейпфрут, салат з креветок і баранини, рукола та ін.).
Страва та її супровід:
- вибирайте нежирне м’ясо, наприклад, вершкове м’ясо птиці чи свинячої вирізки, яловичину або навіть рибу, смажену на грилі;
- як супровід, я пропоную вам уникати запіканок з дофіносу, картоплі, соте яблук чи інших крохмалистих продуктів, які часто подають у великих кількостях;
- віддайте перевагу смаженим святковим овочам (спаржа, гриби, зелена квасоля тощо).
Пропустіть сир, якщо у вас достатньо сили волі, інакше тримайтеся одного шматка і якомога менше жиру.
- День матері настає в пору хороших літніх плодів, які починають викликати у нас слиновиділення. То чому б не вибрати свіжий фруктовий салат, чашку полуниці чи лимонний сорбет, які допоможуть вам засвоїти.
От і все, залишається лише виконати мої рекомендації, щоб не почуватися винним. Скористайтеся повною мірою святковими сімейними трапезами, не закидаючи цього купальника цього літа !
Потрібно назавжди скинути зайві кілограми? Відкрийте для себе засіб для схуднення у Віші !