Споживання сирих яєць (перепелів) - форум бодібілдингу

Повідомлення від Альфус »28 липня 2017, 09:43

сирих

В рамках лікування десенсибілізації від моєї алергії мені доводиться їсти сирі перепелині яйця.
180гр (100гр вранці та 80гр ввечері), ці яйця є надзвичайно свіжими, органічними та споживаються не більше 4 днів після несучості; Я збирав яйця два рази на тиждень.

Я відвідав перепелину ферму, де мав забезпечити себе яйцями, це чиста, органічна їжа; 2x збір/день, і я можу попросити, щоб яйця зберігалися в холодильнику при температурі 2-4 ° з моменту збору, холодний ланцюг дотримувався від розведення до мого холодильника.

Я усвідомлюю ризик сальмонели, проте чи всередині (білий/жовтий) містяться мікроби? Занепокоєння виходило б лише від оболонки, і перехресне забруднення, отже ?

Коротше кажучи, я хотів би отримати вашу думку, будь-ласка, у будь-якому випадку я повинен споживати їх сирими, тому що компоненти від моєї алергії руйнуються від нагрівання та приготування їжі.