Споживчі товари Maca ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

Зимові рецепти
Озимі овочі
Зимові супи
Зимові салати
Зимовий торт
Озимі фрукти
Чайні рецепти
Різдвяні рецепти
Різдвяне печиво
Різдвяна вечеря
Різдвяне печиво
Різдвяні меню
Вегетаріанська різдвяна вечеря
Новорічні рецепти

Категорії
Сезонні рецепти
- Весняні рецепти
- Рецепти на Хелловін
- Великодні рецепти
- Вечірні рецепти
- Різдвяні рецепти
- Зимові рецепти
Кулінарні книги
- Всі кулінарні книги
- Рецепти швидкого чистого харчування
- Чисто їсти обід
- Чисто їдять закуски
- Випічка без цукру
- Десерт з низьким вмістом цукру
- савойський
- Хурма
- Рецепти для схуднення
- Вечеря з низьким вмістом вуглеводів
- Здоровий сніданок
напої
Калорії
- Рецепти менше 250 ккал
- Рецепти менше 400 ккал
- Рецепти менше 500 ккал
- Рецепти менше 600 ккал
- Рецепти понад 600 ккал
- низькокалорійні страви
- низькокалорійні рецепти
складність
- Прості рецепти
Дієтичні типи
- Вегетаріанські рецепти
- Дієтичні рецепти
- Веганські рецепти
- Нежирні рецепти
- Трохи цукру
- Цілісна їжа
- Багатий вітамінами
- Білкові рецепти
- Безглютенові рецепти
- Безлактозні рецепти
- З високим вмістом клітковини
- Сира їжа
- Рецепти з низьким вмістом вуглеводів
Рецепти на основі інгредієнтів
- Рецепти кольорової капусти
- Рецепти брокколі
- Рецепти гарбуза
- Рецепти брюссельської капусти
- Рецепти червонокачанної капусти
- Рецепти спаржі
Партнерські рецепти
Швидкі страви
- Швидкі тістечка
- Швидка вечеря
- 15-хвилинні рецепти
Міжнародна кухня
- Африканські рецепти
- Німецькі рецепти
- Європейські рецепти
- Латиноамериканські рецепти
- Центральноамериканські рецепти
- Північноамериканські рецепти
- Східноєвропейські рецепти
- Південноамериканські рецепти
спекти
- Рецепти хліба
- булочка
- Тістечка
- Ситні торти
- торт
- тісто
- Пироги
Рецепти десертів
- Креми
- Рецепти морозива
- Фруктовий десерт
- Рецепти пудингу
- Рецепти тирамісу
Кухар
- Рецепти супів
- М'ясні рецепти
- Рецепти картоплі
- Рецепти макаронів
- Рецепти рису
Рецепти салатів
- салат з квасолі
- Салат Цезар
- огірковий салат
- капустяний салат
- Макаронний салат

Новини
Лексикон харчування
- фрукти
- овочі
- Суперфуд
- бобові
- горіхи
- Молоко та молочні продукти
- Зернові та зернові продукти
- Спеції
- Масла та жири
- Трави
- морепродукти
- риба
- М'ясо та птиця
Плани харчування
Дієтичні типи
Дієта на випадок хвороби
- артроз
- діабет
- Жирна печінка
- подагра
- Серцева недостатність
- остеопороз
- Синдром подразненого кишечника
Харчування для дітей
Приготування їжі
Швидко
поживна речовина
Огляд дослідження
Клієнт розумних подорожей
Кращий блог, звичайно
Зроби це сам
Кулінари знаменитостей
Що я готую сьогодні?

Навчання EMS
250 ккал
Новини
Дієти з першого погляду
- DASH дієта
- Метод 5: 2
Огляд планів харчування
Поради щодо схуднення
Програми схуднення

Новини
Оглядові теми
Блоги
- Блоги експертів
  - Фітнес-лікар
  - Лікар з питань харчування
  - Чисте харчування
  - Блог про гарну їжу
  - Тестери напоїв
- Редакційні блоги
  - Їжте. Поїзд. Сміх
  - Весела їжа
  - Зелене життя
  - Зелені грядки
  - Готуйте розумніше
  - Veggie & Co.
  - Веганський продовольчий блог
- Живий розумніший блог
- блог піонерів продовольства
- Блог хороших новин
- Кращий блог, звичайно
Відео
- Відео з рецептами
- Інтернет-кулінарний клас
- Кулінарна школа для початківців
- Кухонні хитрощі
- Кулінарна школа Полетто
- Кухонні поради
- Експертні відео
- Дитячий коледж
Поради щодо приготування їжі
- Зроби це сам
- Основні рецепти
- класичний
фітнес
- Бігти
- Тренування
Новини галузі
- Початок харчування
- Рекомендації щодо продуктів
  - Спеціально: кава в офісі
- Нові продукти
стійкість
- Переробка
Словник
- Кухонний словник
Кулінарне подорож
Розумні рисові поради
здоров'я
Вино особливе
Креветки спеціальні

Лотереї
Випробування продукції
- Редакційний тест: Feelgood від reis-fit
- Результати: Сапіке
- Результати: провітрювання
- Результати: Просто V
- Результати: GROHE
- Розумні кадри від Rabenhorst
- Результати: ORYZA
- Результати: Shape Republic
Кулінарна зірка
Класи кулінарії
Читач поштою
Передплата
Книги
Інформаційний бюлетень
Журнали

Південноамериканський корінь під назвою мака вважається новим суперпродуктом. Наші знання про товар роз’яснюють, що відповідає дійсності їхніх передбачуваних чудодійних ефектів.

Зміст

Що ви повинні знати про маку
1. походження
2. смак
Наскільки здорова Мака насправді?
Поради щодо покупок та приготування їжі для Maca
1. Купівля
2. зберігання
3. підготовка
Поради щодо підготовки до маки

Що ви повинні знати про маку

Мака все ще є інсайдерською підказкою, але виробники та дистриб’ютори порошку, виготовленого з сушених овочів, особливо прагнуть його просувати. Якщо вірити обіцянкам, досить непомітний маленький бульба, здається, творить чудеса. Список передбачуваних наслідків Маки довгий і звучить вражаюче: зазначається, що Мака підвищує потенцію та фертильність, знижує рівень холестерину, уповільнює стрес, полегшує депресію та тривогу, забезпечує швидше нарощування м’язів, збільшує бажання любові та допомагає проти симптомів менопаузи.

Однак досі нічого з цього насправді не доведено (див. Нижче). Єдиний факт: мака буквально на вустах у всіх як овоч на своїй південноамериканській батьківщині, хоча в цій країні вона навряд чи відома. Коріння маки ботанічно належать до сімейства хрестоцвітних та роду кресових. Зовнішня та смакова схожість з редькою та редискою аж ніяк не випадкові.

На жаль, свіжі бульби та листя маки поки що у нас навряд чи доступні. Однак деяким пощастило у органічних фермерів чи в магазині здорового харчування. В іншому випадку, якщо ви хочете спробувати овочі і не хочете їздити до них до Південної Америки, ви можете вирощувати їх у власному саду.

Ви можете отримати насіння для маки в Інтернеті. Однак місце на сонці важливо! Це коли коріння найкраще процвітає і готове до збору приблизно через 3-4 місяці. До речі, любителям маки не потрібно боятися зими: рослина морозостійка і витримує холодні температури до мінус 20 ° C.

походження

Легенди стверджують, що Мака була відома в Перу більше 2000 років тому. Безперечно одне: інки виростили маку першими в 15 столітті. Мака походить з району навколо озера Хунін в перуанських Андах. Однак сьогодні по всьому Перу є зростаючі території.

смак

Коріння маки на смак приємно солодке. Листя мають трохи їдкий смак, що нагадує редис або редис.

Наскільки здоровою є Мака насправді?

Чи дійсно застосовуються численні диво-ефекти, які, як кажуть, має Мака, наприклад, на потенцію та життєвий тонус? З цього приводу існують різні думки та різні результати дослідження. Але, здається, тут щось є, як зазначає Федеральний інститут оцінки ризику (BfR).

Тим не менше, на думку BfR, наявних на сьогодні досліджень недостатньо, щоб зробити якісь справді чіткі твердження про нешкідливість Маки. Перш за все, це стосується порошку з маки, який не вважається харчовим продуктом, а дієтичною добавкою.

Інгредієнти самих овочів або свіжої маки подібні до інгредієнтів інших коренеплодів. Особливо заслуговує на увагу вміст білка; Мака також містить здорові глікозиди гірчичного масла, відносно велику кількість кальцію та заліза та інші мінерали.

Харчові цінності маки на 100 г.

Калорії	275
білка	17 г.
жиру	0,6 г.
вуглеводи	50 г.
Клітковина	2 г.

Поради щодо покупок та приготування їжі для Maca

Купівля

Ви також можете придбати у нас сушену та мелену маку або порошок маки. Для цього існує чимало постачальників, особливо в Інтернеті. Оскільки походження та склад не завжди прозорі, доцільніше купувати їх в органічних магазинах, магазинах здорового харчування чи аптеках.

зберігання

Ви можете зберігати свіжі коріння маки в ящику для овочів холодильника кілька днів; однак листя швидко в'януть. Якщо ви хочете зберегти їх свіжими протягом 1-2 днів, ви можете спробувати трюк: відокремте листя маки, добре вимийте їх, покладіть у поліетиленовий пакет, поки вони ще вологі, а також зберігайте у відділенні для овочів. Порошок маки слід завжди тримати щільно закритим і сухим.

підготовка

Ви можете приготувати свіжу маку так само, як, наприклад, буряк. Тому ретельно вимийте, відріжте кінчик і основу листя і, можливо, очистіть коріння від шкірки. Потім нарізати скибочками, паличками або кубиками або, залежно від розміру, залишити цілими. Порошок маки не вимагає особливої підготовки; його просто розмішують у відповідній рідині.

Поради щодо підготовки до маки

У Південній Америці свіжі бульби маки запікають у духовці, поки вони не розм’якнуть. Перуанці також люблять сушити маку - тому її можна використовувати дуже легко і, перш за все, різними способами: порошок можна використовувати як борошно для випічки та варіння, змішуючи з гарячою водою або гарячим молоком як солодкий напій або змішуючи з фруктовим пюре для приготування каші.

Дуже молоді та ніжні листя маки ідеально підходять як інгредієнт листових салатів, подрібнених у трав'яному кварку або просто посипаних овочами мака. Більші та твердіші листя можна готувати як такі овочі, як шпинат.