Справа бельгійського студента, який помер після з’їдання старого шматка макаронів
Справа про смерть 20-річного чоловіка з Брюсселя, Бельгія, у 2008 році, зараз дійшла до клінічного журналу мікробіології. Студент, якого ідентифікували лише за його іменем, Ей Джей, помер після з'їдання старої порції спагетті, пише Metro.
Студента знайшли мертвим у своєму ліжку, з’ївши порцію макаронів, приготовлену п’ять днів тому, яка не була в холодильнику.
Молодий чоловік нагрівав макарони в мікрохвильовці та з’їв їх перед виходом на спортивний майданчик, але через півгодини повернувся додому з головними болями, болями в животі та запамороченням.
Ей Джей вирвала кілька годин і лягла спати близько опівночі, думаючи, що наступного дня вона почуватиметься краще. Його батьки знайшли мертвим через 11 годин, після того, як колеги по коледжу повідомили, що він не відвідував занять.
Розтин показав, що молодий чоловік раптово помер через харчове отруєння, спричинене бактерією bacillus cereus - бактерією, яка утворює спори та виробляє токсини, що викликають блювоту та діарею.
Печінка молодої людини не могла вивести всі токсини, що виробляються цією бактерією, і здалася. Аналіз з’їдених студентом макаронних виробів підтвердив наявність бактерій та причину смерті.
Студент помер у 2008 році, але його випадок з’явився лише у “Клінічному журналі мікробіології”. Лікар також оцінив цей випадок на своїй сторінці в Youtube: «Багато людей їдять макарони або локшину, яким день-два, і нічим не страждають. Але ми повинні бути обережними з їжею, яка залишається більше ніж на кілька годин. Якщо це дивно пахне, завжди гарною ідеєю бути обережними і не споживати їх ".