Справа підлітка, який осліп через свою дієту
Незвичний медичний випадок у Великобританії, підліток з Брістоля майже осліп через те, що протягом останніх кількох років він дотримувався дієти, в якій переважав картопля фрі, зазначає Science Alert.
У віці 14 років молодий британець пройшов аналіз крові, який показав, що він страждає на анемію та низький рівень вітаміну В12. Тоді члени сім'ї пояснили, що підліток скаржився на стан хронічної втоми і відмовлявся їсти певні продукти або страви.
Сімейний лікар рекомендував ін'єкції В12 для компенсації поживних речовин, які він не отримував з їжею, але, на жаль, це рішення виявилося неефективним, і у віці 15 років у підлітка виникли проблеми зі слухом та зором. Буквально у 17 років лікарі дійшли висновку, що здатність підлітка бачити була знижена до сліпоти.
Лікарі Брістольської офтальмологічної лікарні, які зверталися до нього, діагностували зорову нейропатію, пошкодження зорового нерва. Попередні тести показали, що такий стан з’явився через недостатнє харчування. Тести підлітка показали дефіцит В12, ін'єкції, отримані в попередні роки, виявилися непотрібними, вітамін D, що призвело до низької щільності кісток; мідь, селен, але також підвищений рівень цинку.
За цих умов лікарі встановили, що причиною цих проблем стала дієта, яку прийняв підліток. Це передбачає щоденні порції картоплі фрі, а також велику кількість білого хліба або обробленого м’яса.
Деякі експерти вважають, що британський підліток страждає від обмежувального розладу прийому їжі, порушення харчування, що змушує тих, хто постраждав, уникати різних продуктів, текстур, смаків, запахів до такої міри, що вони становлять загрозу для свого здоров'я. Хоча такий діагноз не підтверджений, цей випадок повинен донести до громадської думки важливість якості продуктів, які ми вживаємо, та їх вплив на наше здоров'я.