Справа вживання більше калорійності моєї ваги - що мені потрібно знати
Пор Мадлен Ортіс
Якщо ми намагаємось схуднути, нашим першим інстинктом може бути скорочення калорій. Автори нових Канадських рекомендацій з клінічної практики для ожиріння дорослих, опублікованих у серпні 2020 року, витрачали роки на перегляд дослідження найкращих способів схуднення та збереження ваги. Вони дійшли висновку, що для більшості людей низькокалорійні дієти (1200 калорій на день або менше) в кінцевому підсумку принесуть більше шкоди, ніж користі. Отже, перед тим, як завантажити останню програму відстеження калорій і встановити сувору мету щодо калорій, прочитайте, чому менша кількість калорій може бути насправді не найкращим, коли йдеться про схуднення.
Втрата ваги не є лінійною.
Ви, напевно, чули, що 3500 калорій дорівнює 454 г (один фунт). Якщо це правда, представляється логічним думати, що зменшення дієти на 500 калорій на день призведе до стійкої втрати ваги на 454 г (один фунт) на тиждень. Але, на жаль, не так працює схуднення. "Втрата ваги не є лінійною", - йдеться у Настановах. У міру схуднення ваше тіло (через зміни в обміні речовин та гормонах) почне пристосовуватися, і через деякий час вам доведеться скоротити зайві калорії, щоб зберегти втрату ваги ... і подальше зниження калорій стає майже неможливим, коли ви розпочато з обмежувального добового ліміту.
Набір ваги часто.
Навіть якщо у вас діагностовано ожиріння або надмірна вага, ваше тіло сприймає втрату ваги як загрозу і запрограмоване на боротьбу з нею. Коли ви починаєте худнути, ваше тіло природним чином виробляє гормони, що підвищують апетит. Насправді дослідження показали, що в середньому апетит зростає приблизно на 100 калорій на день за кожен кілограм втраченої ваги. Рекомендації попереджають, що, хоча обмеження калорій призводить до короткочасного успіху (від 6 до 12 місяців), ці результати не є стійкими з часом.
Люди, які сидять на низькокалорійній дієті, частіше переїдають.
Відповідно до Керівних принципів, переїдання (або споживання дуже великої кількості їжі, що перевищує точку насичення за один прийом), збільшується у людей, які сидять на низькокалорійній (низькокалорійній) дієті. Ці надлишки їжі можуть негативно вплинути на здоров'я органів травлення та метаболізму та призвести до збільшення ваги в довгостроковій перспективі. Крім того, люди з розладами харчової поведінки внаслідок запою часто мають більший рівень тривожності та/або депресивних розладів.
Обмеження калорій пов’язане з порушеннями харчування.
На додаток до запою, Рекомендації посилаються на дослідження, яке показало, що розвиток таких розладів, як булімія, анорексія та дисморфія тіла, були пов'язані з навмисним обмеженням калорій для схуднення. Ці розлади можуть призвести до погіршення самопочуття, зниження якості життя та, в деяких випадках, збільшення ризику смерті.
Негативні наслідки для здоров’я скелета та сили м’язів.
Якість життя тісно пов'язана з рівновагою та рухливістю, а рівновага та рухливість безпосередньо пов'язані зі здоров'ям скелета та силою м'язів. Ось чому в Рекомендаціях сказано, що погано, що низькокалорійні (низькокалорійні) дієти іноді пов’язані зі зниженням здоров’я скелета та м’язової сили. Для деяких людей низькокалорійні дієти навіть пов’язані з саркопенічним ожирінням (надлишок жирової маси, пов’язаний зі зменшенням м’язової маси).
Збільшується ризик недоїдання.
Багато людей, які намагаються дотримуватися дієти з обмеженим вмістом калорій, закінчуються дефіцитом мікроелементів, включаючи, але не обмежуючись цим, дефіцит вітаміну D, В12 та заліза. Ці недоліки можуть призвести до зниження психічного здоров'я та ослаблення імунітету. На жаль, чим більше обмежується дієта, тим більша ймовірність страждати від дефіциту мікроелементів.
Якщо низькокалорійні дієти не є відповіддю, як я можу схуднути?
Наша біологія ускладнює регулювання ваги, саме тому вказівки рекомендують вам спробувати витягнути вагу з рівняння та натомість зосередитись на здоров’ї. Ми не контролюємо результат шкали, але ми можемо вибрати звички, які сприятимуть міцному здоров’ю. Є багато видів поведінки, на яких можна зосередитися. Рекомендації рекомендують вибирати ті, які відповідають вашому бюджету та довгостроковому способу життя. Пропозиції включають збільшення фізичної активності, споживання клітковини, перехід з ультрапереробленої їжі на цільну їжу та/або витрачання часу на догляд за своїм психічним здоров’ям. Показано, що зосередження уваги на контрольованій поведінці (на відміну від втрати ваги) покращує обмін речовин і загальний стан здоров’я, а також покращує якість життя більше, ніж будь-яка дієта з обмеженим вмістом калорій (і довше.). Поговоріть зі своїм лікарем або іншим медичним працівником щодо плану медичного харчування, який буде довготривалим та корисним для вас.