Справжній італійський рецепт панцанели - ігристі фруктові напої Санпеллегріно
Панзанела це, мабуть, італійський салат найвідоміший у світі. Зроблено з овочі і черствий хліб, ця типова селянська їжа містить справжні аромати сільської місцевості тааромат що він пропонує, залежить від сезону. Щоб зробити чудову панзанелу, потрібно дотримуватися двох важливих правил: лише класти сезонні овочі і використовувати a оливкова олія екстра вірджин складної будови та чудового характеру. ось традиційний рецепт зробити справжню італійську панзанелу.
ІНГРЕДІЄНТИ
ПОХОДЖЕННЯ
походження панцанел (заміський салат подається холодним) дотримуйтесь паралельних рядків, прикріплених до двох школи думки різні, що дійшли до нас в ім'я традиції, у вигляді справді унікального рецепта. Деякі вважають, що панзанела - це селянська страва, що випливає з необхідності використання черствий хліб, який висох, з овочами з городу.
Інші, однак, стверджують, що його прийняли морські рибалки, як би дивно це не звучало, які їли черствий хліб, змочений морською водою, разом з нечисленними овочами, доступними на кухні. Тому історія панзанели розгортається між гаряча земля, випалена сонцем і блакитні води Середземне море. Ніхто насправді не знає справжнього походження панцанел, але одне є певним, це представляє ще один італійський самоцвіт, народжене глибокою повагою до чудових інгредієнтів та прекрасної землі, з якої вони походять.
РЕЦЕПТ
Панзанела - це дуже швидко і просто досягати. Це освіжаюче блюдо можна подавати влітку як основний прийом їжі або як закуски холодні зимові дні.
ПІДГОТОВКА
Розмістіть черствий хліб у миску додайте холодну воду та білий винний оцет і залиште хліб імбіб поки воно не стане м'яким. Тим часом, кістки стиглі помідори та огірок.
Вирізати тонко нарізану червону цибулю. Помістіть всі овочі разом у блюді та приправте оливковою олією, сіллю, свіжомеленим перцем та дрібними листочками базиліка. Натисніть хліба, додайте його до овочів, ретельно перемішайте і подавати додавши вище зубчики часнику дрібно нарізані.
ЦІКАВІ ФАКТИ
Як і всі традиційні рецепти, панзанела була переглянута і персоналізований деякими чудовими кухарями протягом багатьох років. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити замочений хліб на грінки нарізати невеликими кубиками і ароматизований розмарином. Крім того, якщо ви віддаєте перевагу смакам, а не рибі, ви можете збагатити свою панзанелу невеликі креветки, раніше кинуті в сковороду з оливковою олією першого віджиму.