Справжній мед - Сторінка 3 - Форум Softpedia
a3ds, 14 січня 2017 - 22:05, сказав:
Ну, це теж взято у Ашана. Ось так він продається зараз, сучасний, на узбіччі дороги - це нова маркетингова концепція. Ви також знайдете його в населених пунктах на DN1. Кожна людина має однакові товари біля воріт. Це походить з того самого місця.
Подібно до того, як овочі та фрукти з ринків привозять вранці разом із пакетом від імпортерів Туреччини. Попросіть будь-якого пекаря подивитися, скільки товарів надходить від селян, а скільки йде з сумкою із холодильних камер навколо столиці.
На деяких контейнерах для меду Ашана чітко написано «суміші меду з ЄС». Те саме сказано на етикетках пляшок з оливковою олією "суміш олій ЄС".
Все, що є сумішшю, включає кількість меду, скажімо, 20-40%, а решта робиться для збільшення кількості, для розрідження меду і для отримання прозорості, як олія.
У мене в будинку є 5 баночок автентичного меду, він весь кристалізувався, я просто встромлюю в нього ложку.
Відредаговано rosix, 15 січня 2017 - 00:31.
don_dannielo, 14 січня 2017 - 23:28, сказав:
Мій дядько - пасічник. Але такий тип пасічника-предка, з архаїчними методами (він навіть не бере захисного костюма). Який смачний, ароматний і дуже, дуже послідовний (!) Мед ми їмо з ним. Я не пам’ятаю, щоб поклав його в рот там, де я мав можливість скуштувати меду. Наскільки я пам’ятаю, я отримував не дуже великі кількості.
1. У універмагах остерігайтеся меду, на якому написано: "Суміш меду з ЄС та за його межами". Це, швидше за все, означає, що ви їсте 90% китайського або аргентинського лайна і близько 10% румунського меду або менше. Само собою зрозуміло, якість китайського чи аргентинського меду.
2. Коли ви купуєте у когось із знайомих, запитайте, де він тримає свої вулики, і врешті-решт поїдьте їх бачити (Якщо ви берете більшу кількість). На 5-6 км навколо вуликів не повинно бути факторів забруднення (шосе, дороги автомобілі, ділянки, де подають інсектициди тощо тощо). Важко знайти, але якщо ви хочете здоровий і чистий мед, вам доведеться гуляти. Запитайте в монастирях в пустелях, чи є у вас спосіб, бо я розумію, що багато ченців теж мають справу з цим. Поїдьте один раз і візьміть його на цілий рік, і багато хто дуже раді продати вас.
Відредаговано cuddles, 15 січня 2017 - 00:59.
Відредаговано daniel1976, 15 січня 2017 - 01:02.
в Кауфланді в останні роки все викристалізувалось на полицях.
Я також взяв лісовий мед "з узбіччя", упакований на місцевій "фабриці" в горах, він був міцним на смак і трохи темнішим у порівнянні з кауфландським (теоретично маючи ліси з усієї Європи).
Я взяв мед манука у Великобританії з чимось на кшталт "15+", мабуть, це було пов'язано з ціною близько 15 фунтів і більше, баночкою. ) та печатку безпеки, про яку ви сказали, що це стосується Еболи він нічим не повернувся до мене спиною. і жодна лямблія мені не скаржилася.
однак, коли я був маленьким, мій дідусь приніс мені свіжого меду від пасічника в селі (поліфлора, але село недалеко від гори, тому рідше поєднання, хитрість та екологічність), я не думаю, що я раніше зустрічав цього смаку, скільки б банок/компанії, які я пробував у магазинах та з узбіччя.
однак, наприклад, в аушані є прополіс, апіларніл, маточне молочко. як підробити?
Старіша, але цікава стаття:
Про якість меду на полицях супермаркетів
Найсерйозніша проблема, пов'язана з румунським ринком меду, - як для споживачів, так і для виробників - якість меду на ринку, краще сказати на полицях великих магазинів.
Коли доктор Крістіна Матеєску, директор Інституту ім. Дослідник бджільництва сказав у телевізійному шоу, що він стикався з фальшивим медом на ринку, і що вони почнуть кампанію з аналізу меду на полицях магазинів, я спочатку думав, що це просто "розмова", як ми звикли органи державної влади.
Але, схоже, доц. ROMAPIS спільно з Instit. досліджень бджільництва розібрався з фактами та проаналізував мед на полицях магазинів від 5 виробників меду в Румунії.
Висновок: це зовсім не добре.
З 9 зразків меду, відібраних у 6 румунських виробників, лише 1 виробник відповідав вимогам якості, що вимагаються чинним законодавством щодо вмісту квіткової пилку відповідно до сорту меду, що продається, більше того 2 виробники були знайти в меді сліди промислової глюкози.
Тобто, румунською мовою, якщо ви продаєте акацієвий мед, мінімальний вміст пилку акації повинен становити 20% і не менше, але лише 1 виробник з 6 відповідав цій умові, решта доказів чітко показують, що замість акацієвого меду як це було написано на банку, продана суміш ріпакового меду та соняшнику
Гірше те, що:
У дискусії з представниками мережі супермаркетів у Бухаресті вони попросили нас повідомити їм, які компанії продають фальшивий мед (ніби вони не можуть робити аналіз у своїх постачальників?!), Але тепер, коли здається, що хоча всі мережі були проінформовані про результати цих аналізів, більшість з них знизали плечима і сказали, що це не їх відповідальність, а лише якість постачальників відповідає за якість товарів, що продаються на полицях магазинів.
Так. тому нам, споживачам, залишається вирішувати, не маючи доступу до будь-якої інформації, які товари є якісними на полицях магазинів, а які ні.
Існує також проблема санітарно-ветеринарних органів, які теоретично перевіряють якість продукції, що продається від виробника до реалізації. Як саме я це роблю? Як бачите: дурний, і відповідно до інтересів, відомих тільки їм. Закон та засоби контролю поширюються лише на деякі, а не на всі.
І оскільки влада не робить належним чином свою роботу, ми, люди, які роками займаємося цією справою, зобов’язані це робити, бо лише нам байдуже, який мед продається на полицях.
МОЙ ВИСНОВОК:
- Я б не купував імпортний мед (і лише для заохочення місцевих виробників)
- Я б не купував найдешевший мед з полиці, бо дешевий означає неякісний, а мед, схоже, означає "мед + сироп глюкози"
- Я б уникав придбання нових марок меду, що з’явилися на румунському ринку, оскільки це означає, що вони мають мінімальний досвід у виборі якісного меду, залежно від сорту
- Я б не купував мед у постачальників, у яких, як повідомляється, були виявлені сліди підробленого меду
- Я б не купував мед у компаній, які не відкриті для спілкування з клієнтом: тобто мати сайт/блог, де ви можете запитати у нього що-небудь/у будь-який час і отримати відповідь.
Альтернативою може бути мед безпосередньо від бджолярів: ТАК, ДОБРА АЛЬТЕРНАТИВА.
Я щиро рекомендую його, але чесно кажучи, я можу рекомендувати його лише тим, кого знаю, і я їм довіряю: зробіть те саме, візьміть мед у знайомих бджолярів або тих, хто його споживає меду з них тривалий час.
Те саме з компаніями та бджолярами. хороша новина йде швидко. а легковажний іде ще швидше.