Справжня вартість дешевого м’яса »повчальний звіт про німецьку свинину
Поки німецька свинина розливається по всіх супермаркетах Європи - без сповіщення споживача - негуманні умови, в яких вона виробляється, залишаються нечуваними. За ціною внизу, реальність цього феноменального виробництва не зовсім весела. У навчальному документальному фільмі, опублікованому в 2017 році, Arte зосереджується на бізнесі, де права тварин і людини в переважній більшості випадків відведені задля прибутковості королеви. Нестерпна правда, яка не викликала жодної реакції влади за всі ці роки.
Звичайне жорстоке поводження з тваринами
Останнім часом інтенсивне землеробство погано страждає. Хоча відео, що демонструють умови розведення та забою різних тварин (великої рогатої худоби, курей, свиней тощо), регулярно викликають обурення громадськості та ЗМІ (зокрема, завдяки роботі таких асоціацій, як L214), насильство за цими зображеннями триває щодня, щохвилини, щосекунди. У безпрецедентному звіті під назвою "Бідна свиня, багатий бізнес" нещодавно Арте відкрив нам слабкий бізнес дешевої свинини.
У програмі звіту нічого нового щодо поводження з сільськогосподарськими тваринами. На прикладі одного з найбільших племінних господарств Німеччини - де 90% переробленої свинини виробляється на фабричних фермах, звіт показує нам свиней та поросят, забитих у величезні сараї, так і не зумівши побачити світло дня. Тварина зводиться до стану "речі", що забезпечує ресурси. Що стосується свиноматок, вони буквально перебувають у клітках у цих гігантських сараях і надаються своїм поросятам, щоб вони могли безперервно смоктати грудь. Після трьох років цього режиму, з розрахунку три посліди на рік від автоматизованого осіменіння, свиноматки виснажуються, і відправлений на бійню, без найменшого жалю.
Доля свиней-початківців навряд чи веселіша: відгодований з народження понад розумний, поросята призначаються на забій, як тільки вони стають занадто дорогими для годівлі. Їх хвости часто обрізають для профілактики, більшу частину часу без наркозу. Проблеми з суглобами, насильство між поросятами внаслідок проміскуїту та травми, спричинені їх надзвичайною близькістю також брати участь у катастрофічних умовах життя. Не кажучи вже про те, щоб уникнути будь-якого ризику захворювання або зараження, Німецькі заводчики не соромляться давати їм високі дози антибіотиків, тим самим викликаючи підвищену стійкість до бактерій як у свиней, так і у людей.
Агресивність німецької промисловості
Німеччина, яка раніше була країною-імпортером свиней, за кілька коротких років зарекомендувала себе як сильна країна-експортер. Щороку їх не менше 60 мільйонів свиней, яких вбивають для споживання на німецькій території вдвічі більше, ніж у Франції. І якщо такий зсув у платіжному балансі відбувся, це значною мірою завдяки політика заохочення масового виробництва свиней, запроваджена Німеччиною. Дегуманізована система, яку занадто часто використовують як приклад політики та ЗМІ в ім'я культу зростання. Німецькі свинарники справді є сильно субсидовані, щоб мати можливість модернізувати та "індустріалізувати" своє виробництво. Наслідок: інтенсивне розведення збільшується, економія від масштабу процвітає, виробництво автоматизовано, дрібні виробництва зникають ... і природа тостує.
У Франції, з іншого боку кордону, вони повертаються близько двадцяти свиноферм, які щомісяця припиняють свою діяльність. Під питанням, на думку фермерів, екологічні норми, які ставлять французьких виробників у невигідне становище, та більші витрати на забій. Насправді, суспензія з цих ферм має різні правила розповсюдження від однієї країни до іншої. Забруднювачі вони відповідають за збіднення земель та забруднення водних шарів нітратами. Наслідок: німецька свинина коштує дешевше через аутсорсинг (що спричиняє негативні екологічні витрати), і потрапляючи на прилавки, споживачі швидко вибирають її на шкоду своєму дорожчому французькому конкурентові.
Крім того, у звіті розглядається практика соціальний та демпінг заробітної плати в німецьких фермах. Співробітників східних країн, залучених німецькими зарплатами, дозволяють брати на бійні, які в підсумку експлуатують їх. І тут німецьке законодавство має соціальну лазівку, яка дорого коштує багатьом людям. Зіткнувшись з цими тривожними висновками, асоціації вимагають прийняти рішучий поворот в аграрній політиці. Шведська модель, яка ставить здоров'я тварин у центрі занепокоєння селекціонерів через суворе законодавство, здається, є вагомим фактором для європейських ферм. Щоб при цьому могли поважати не лише тварину, а й права та здоров’я людей нинішня ситуація, здається, сприяє лише декільком дуже конкретних гравців ...
Звіт
Безкоштовна стаття, написана на 100% самостійно, без субсидії та приватних партнерів. Підтримайте нас сьогодні трохи кави ☕