Спробуйте цей смачний російський салат, який легко приготувати! Поліпшити своє здоров’я

Російський салат - це салат з картоплі та овочів, заправлений майонезом. Його часто використовують як гарнір до багатьох страв Латинської Америки. Це смачний салат, і більше того, дуже простий у приготуванні.

салат

Також відомий як салат Олів’є, російський салат також є типовою стравою в багатьох місцях Європи та Азії. Кожна кулінарна традиція додає свій власний культурний штрих, але не впливаючи на суть цього салату, що дозволяє визначити його таким .

Традиція говорить нам, що цей салат походить з Москви. Оригінальний рецепт був розроблений французьким шеф-кухарем франко-російського походження Люсьєном Олів'є близько 1860 року в Москві, звідси і назва цього салату. Однак до цього успіху вже існував так званий "російський" салат: численні згадки, що датуються 1860 роком, доводять існування першого російського рецепту салату.

Інгредієнти російського салату

Як уже зазначалося, інгредієнти російського салату залежать від місця розташування. Однак основа залишається незмінною, а саме картопля, овочі та приправи.

Виміри нижче дозволять отримати 20 порцій.

  • 8 картоплин (близько 1,5 кг)
  • 6 морквин, очищених від шкірки і нарізаних невеликими кубиками
  • 1 склянка гороху (150 г)
  • 6 стебла селери
  • 1 або 2 яблука
  • ½ біла цибуля, подрібнена
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 2 лимони для їх соку
  • 1 склянка майонезу (240 мл)
  • 1 столова ложка кінзи, кропу та петрушки (15 г)
  • Сіль (за бажанням)

Приготування російського салату

  • Очистіть картоплю від шкірки і варіть її.
  • Потім наріжте їх дуже маленькими кубиками. Будьте обережні, щоб не переварити картоплю, щоб вона не розсипалася, коли ви змішаєте всі інгредієнти салату.
  • Повторіть процес з морквою: очистіть її від шкірки, варіть і наріжте невеликими кубиками.
  • Горох гарненько вимити і розпарити. Якщо хочете, можете змішати їх з м’якою кукурудзою.
  • Наріжте селеру, цибулю, кінзу, кріп і петрушку.
  • Яблуко наріжте невеликими шматочками.
  • Коли всі інгредієнти будуть готові, покладіть їх у велику ємність з майонезом, а потім добре перемішайте.
  • Салат поставте в холодильник, поки він не буде готовий до подачі.

Цей салат може бути другою стравою або подавати як гарнір.

Деякі варіації

Оскільки російський салат - це страва, яка стала популярною у багатьох місцях по всьому світу, інгредієнти можуть різнитися залежно від місця, саме тому ми пропустили деякі інгредієнти у своєму рецепті.

Ви можете дуже добре додати зелену квасолю або навіть буряк, якщо хочете надати салату рожевий колір. Деякі рецепти російських салатів містять шматочки курки, зварені круто яйця, соління, шматочки шинки, тунця в олії, оливки, спаржу, перець ...

Багато людей люблять солодкий смак, який приносять яблука. Якщо ви відчуваєте душу шукача пригод, ви можете додати шматочки ананаса або як самостійний інгредієнт, або як прикрасу .

Цей салат пропонує велику гнучкість: всі інгредієнти працюють з основою цього салату, ідеальна особливість варіювати рецепт на скільки завгодно.

Як поділитися цим салатом

Завдяки своїй універсальності цей російський салат може супроводжувати практично будь-яку страву. Курка у всіх її формах - ідеальне блюдо для подачі з російським салатом збоку. Ви також можете приготувати цей салат для пікніка, щоб супроводжувати ваш улюблений аперитив.

Ми запрошуємо вас спробувати цей салат тисячами різних способів. Гарна дегустація !