Спробуйте веганську дієту
Веганізм - це дієта, заснована виключно на продуктах рослинного світу. Це нова тенденція в харчових практиках, особливо якщо мова йде про тих, хто хоче харчуватися здорово. І найменше, що ми можемо сказати, це те, що він зростає. Ви можете стати веганами за принципом здоров'я, релігії ... Але ви також можете перевірити цю дієту, щоб харчуватися збалансовано, деякі навіть приймають її для схуднення. На відміну від вегетаріанства, веганство дуже суворе. Хоча вегетаріанці все ще можуть їсти молочні продукти, яйця, морепродукти, рибу, іноді птицю та такі продукти, як мед, вегани відкидають все, що має тваринне походження: м’ясо, рибу, морепродукти ... На цьому етапі веганство приєднується до веганства, способу життя заснована на відмові від експлуатації, страждань та жорстокого поводження з тваринами. Але як екстреміст, веган не просто їсть продукти тваринного походження, він не носить шерсть або шкіру і не використовує продукти, перевірені на тваринах ...
Дієтичні правила вегана
Золотим правилом веганської дієти є заборона м’яса, молочних продуктів та інших побічних продуктів тваринного походження з вашого раціону. То що ми їмо замість цього? Тільки злакові, фрукти та овочі! Це зменшує ризики гіпертонії, гіперліпідемії, ожиріння, діабету 2 типу, раку ... На відміну від поширеної думки, веганство не обов’язково спричиняє дефіцит, якщо ви добре складаєтеся та збалансуєте своє щоденне меню. Важливо включити у свій раціон білок та необхідні поживні речовини. Навіть рекомендується регулярне медичне спостереження (аналіз крові).
Ключ до добре побудованої веганської дієти - замінити заборонені продукти продуктами, що забезпечують однакові поживні речовини. Наприклад, білок у капусті, брокколі, цільних зернах, сої, сочевиці, тофу та горіхах може компенсувати надходження білка з молочних продуктів. З 5 г вареного шпинату, 18 г сочевиці та 41 г соєвого продукту жінка вже буде споживати 50 г білка, необхідних для її організму на день, тому немає необхідності в добавках, щоб компенсувати нестачу.
Приклад веганських меню
Веганська дієта часто базується на споживанні зерен, квасолі, бобових, горіхів, зерен і фруктів. Раптом це, як правило, дешевше. Різні веганські продукти також продаються в продуктових магазинах і супермаркетах, такі як печиво Oreo, чіпси для салату Bac-o Betty Crocker, немолочні сири чи продукти без лактози, продукти без холестерину, веганські напої тощо. Крім того, веганські рецепти можуть бути поживними, повноцінними, ситними та смачними. Ось декілька пропозицій, які ви також можете налаштувати відповідно до власного смаку:
Понеділок:
- Сніданок
Зелений чай або кава + фруктовий салат + соєвий молочний йогурт + бананово-соєве молочно-арахісове масло
- Обід
Салат з помідорів та авокадо, залитий оливковою олією та бальзамічним оцтом + тофу на грилі з травами та картоплею Прованс + веганське ванільне крем-брюле
- Перекус
Зерновий батончик
Суп зі шпинату з помідорами черрі + соєвий стейк та солодке пюре на оливковій олії + веганський полуничний пиріг
Вівторок:
- Сніданок
Фруктовий сік + веганські млинці + сухофрукти (мигдаль, фундук та волоські горіхи) + соєвий молочний йогурт
- Обід
Салат з білої квасолі + табуле з цвітної капусти та лободи + веганський соєвий йогурт та яблучний пиріг
- Перекус
Фруктовий салат
Суп з кабачків із петрушки + веганський клафуті
Середа
- Сніданок
Зелений чай або кава + миска крупи, полита соєвим молоком + шматочок фрукта
- Обід
Зелений салат і вінегрет + овочевий аджин + веганське морозиво з фісташками
- Перекус
Натерта морква + фалафель та гратен з кабачків без сиру + шматочок фрукта
Четвер:
- Сніданок
Зелений чай або кава + миска крупи + бананово-апельсиново-коричний смузі
- Обід
Картопляний салат + помідори, фаршировані рисом та овочами + сорбет
- Перекус
Йокан (японські кондитерські вироби з водоростей та червоної квасолі)
Пюре з пюре з авокадо та моркви + соєві стейки та макарони в томатному соусі + яблучний соус з корицею
П’ятниця:
- Сніданок
Фрукт + розсипаний тофу або пудинг з чіа та кокосового горіха + фруктовий смузі
- Обід
Салат з лободи, нуту та овочів, приготованих на грилі + соте з тофу з брокколі + легкий шоколадний мус
- Перекус
Помідор табуле + веганський чізкейк
Субота
- Сніданок
Чай або кава + кондитерська випічка без яйця, масла, молока + фрукта
- Обід
Салат з авокадо з ананасом і апельсином + індійський гель або алоо гобі + веганський пиріг з лимоном
- Перекус
Цільнозернове смаження з мигдальним маслом
Овочевий суп + торамі з тофу.
Ви можете непогано їсти рослинні продукти за сумісництвом, це вже принесе користь вашому здоров’ю, а також це хороший спосіб підтримувати здорову вагу. Просто чергуйте меню зі своїм звичним режимом харчування. Однак, якщо ви безумовно переконані в перевагах та перевагах цього способу харчування, ви знайдете безліч веганських рецептів для складання власного меню в Інтернеті. Ви можете просто вилучити м’ясо та похідні продукти зі своїх звичних рецептів або замінити певні інгредієнти веганськими інгредієнтами. Крім того, значна кількість ресторанів також пропонує страви, придатні для людей, які сидять на веганській дієті, коли вам не вистачає натхнення на кухні.