СРК пов’язаний із західним дієтичним шлунково-кишковим суспільством
Людям із синдромом подразненого кишечника (СРК) їжа може бути незручною. Хоча кожен пацієнт із СРК відрізняється, і існує різноманітна їжа, яка може спровокувати симптоми, певні продукти частіше викликають симптоми у звичайної людини.
Нещодавнє дослідження, проведене France 1, ставило за мету проаналізувати, які дієти, а не які окремі продукти харчування, були пов’язані з підвищеним ризиком розвитку СРК. Автори дослідження використовували дані, отримані з Інтернету з перспективної когорти спостережень. Респонденти заповнили анкети з соціально-економічних питань, способу життя, стану здоров’я, дієти та фізичної активності. Вони вперше надали вихідні дані у 2009 році, а потім щорічно заповнювали анкету.
Дослідники згрупували продукти разом, щоб створити три різні дієти, які вони назвали "здоровою", "західною" та "традиційною". Здорова дієта включала велику кількість овочів, цільного зерна, фруктів, бобових, несолодких напоїв та рослинних жирів, але також включала менше м’яса, обробленого м’яса, алкогольних напоїв, молока та напоїв з додаванням цукру. Західна дієта складалася з жирів та солодкої їжі, солодких напоїв, солоних закусок, фруктових та овочевих соків, цукристих круп, крохмалів та соусів, і містила невелику кількість овочів, молочних продуктів, фруктів, риби та морепродуктів, птиці та яєць. Традиційна дієта відповідає традиційній французькій дієті, яка багата хлібом, м’ясом, переробленим м’ясом, алкогольними напоями, сиром, картоплею, тваринним жиром, птицею, соусами, субпродуктами та крохмалем, але яка містить лише невелику кількість солодких круп і цільного зерна.
Після сортування респондентів, які страждають на СРК, відповідно до дієти, якої вони найбільш ретельно дотримуються, дослідники дійшли висновку, що певні дієти частіше пов’язані з СРК. Західна дієтична група показала найвищий рівень СРК, тоді як група здорового харчування - найнижчі. Цікаво, що традиційна дієта асоціювалася з підвищеним ризиком розвитку СРК у жінок, але не у чоловіків. Ці результати підтверджують попередні висновки, багато з яких вказують на те, що дієти з високим вмістом жирної та переробленої їжі тісніше пов'язані з високим рівнем СРК, ніж здорові дієти.