США Епідемія жиру
20.03.2010 | 18:14 | ТОМАС ВІРЕГГ, Die Presse
Все, що стосується Габурі Сідібе, - XXXL, «великого розміру», великого розміру: її місячне обличчя, опуклі надпліччя, розмір сукні - і впевненість у собі. Без жодної сором’язливості, ніби це найприродніше у світі, 26-річна дівчина демонструє свої жирові подушечки та переповнені форми. Будь то на червоній доріжці, в центрі уваги гала і ток-шоу: вона сміється, вона світить, вона розбиває жарти. Вона смакує славу на повну.
"Це мій момент Попелюшки", - говорить актриса-аматор, яка виросла і стала знаменитістю, як катапульта. Донедавна вона все ще працювала телефоністкою в кол-центрі для фінансування навчання з психології. "Я відчуваю, що потрапив у казковий світ".
Хто знає, скільки триватиме їхнє щастя? Говард Стерн, провокаційне блюзнірство серед американських радіомайстрів, назвало її, далеко не політичну коректність, "наймогутнішою товстою чорною куркою, яку я коли-небудь бачив". А це щось означає. Водночас він поставив під сумнів її професійні перспективи в Голлівуді: "У якому фільмі вона повинна зніматися?"
На фабриці мрій, де особистий тренер і дієта South Beach є частиною озброєння кожної кращої зірки, Сідібе здається виродком із дивної галактики. Але вона не стримується: "Я хотіла б одного разу взяти на себе романтичні ролі, я хочу змінити галузь". Замучена її матір’ю, напівграмотною, вагітною та зараженою вірусом СНІДу - страшилка з чорного гетто.
Жир, ну і що! "Габбі", як її тепер називають усі, важить майже 170 кіло. У дитинстві вона шкодувала про те, що відрізняється, вона говорить усім, хто хоче це почути - і американські ЗМІ жадібні цього. “Я завжди думав, що зі мною щось не так. Майже все моє життя пройшло, щоб почувати себе добре. У якийсь момент я вирішив подобатись тим, ким я є ", - це її кредо, яке вона робить зразком руху, який руйнує манію схуднення. "Жир. Ну і що! "- така назва путівника від автора Мерилін Ванн, підзаголовок якого програмно обіцяє:" Ти можеш бути щасливим, здоровим, успішним - і товстим ". Це щось на зразок Біблії спільноти, яка приймає жирів - тих людей, які які навчились жити зі своїм ожирінням.
Товсті люди є жертвами соціальної стигматизації, скаржиться Ванн. Тиждень за тижнем листя супу, готові подати на касі супермаркету, радісно викрадають таких знаменитостей, як ведуча Опра Уінфрі або актриса Крісті Еллі, які мають помітну зайву вагу та ефект йо-йо. Справжні тиради лунають в інтернет-щоденниках. Регіна Бенджамін, пухка голова служби охорони здоров’я США - афроамериканський лікар із південного штату Алабама - стала об’єктом насмішок, як тільки її призначили. Вона хоче показати себе та своїх критиків: на наступний рік вона поставила собі за мету піднятися на Кіліманджаро.
Більшість нещасна. Жир - і пишаюся цим: це лише меншість у США. Переважна більшість незадоволена надмірною вагою і робить все, що від них залежить, щоб скинути хоча б кілька кілограмів. Реаліті-шоу "Найбільший невдаха" стало хітом на телебаченні: перемагає той, хто втрачає найбільше ваги. "Я відчуваю себе новою людиною", - сказав новий переможець після надмірних фітнес-тренувань і місяців суворої дієти. Втративши 50 кілограмів, більше половини ваги свого тіла, Денні Кейхілл насправді був ледь впізнаваний.
Дві третини американців вважаються надмірною вагою відповідно до критеріїв індексу маси тіла, який встановлює зріст відносно ваги. Це тенденція, яка існує вже давно - і головна причина, через яку армія відправляє призовників додому. Мерилін Ванн та її колеги критикують параметри як занадто суворі, а ерго дослідження як однобічні. Суперечливими є також подальші витрати на систему охорони здоров’я, які експерти оцінюють у 147 мільярдів доларів на рік. На відміну від цього, групи населення, які зазнають непропорційного впливу, чіткі: менш освічені, жителі півдня та меншини - латиноамериканці та чорношкірі.
Ще одна знахідка насторожила націю: за даними "Центру з контролю та профілактики захворювань", третина дітей може бути віднесена до категорії ожиріння. Серед дванадцяти-19-річних людей цей показник з 1980 року навіть збільшився втричі. Навіть у більш заможних передмістях, де переважає білий, ця тенденція шалена. Лікарі говорять про епідемію, а політики в галузі охорони здоров'я - про "національну катастрофу". Високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину - це побічні ефекти, які значно збільшують ризик серцевого нападу та діабету. За даними одного дослідження, ризик передчасної смерті вдвічі перевищує ризик людей із нормальною вагою - ожиріння, можливо, є ще більшою загрозою для здоров'я, ніж куріння.
Габбі Сідібе - жахливий приклад для дванадцятирічної Латріші Евері. “Я просто хотіла їсти, їсти, їсти. Смажена курка та картопля фрі, повна програма. Особливо, коли моя бабуся померла. Я справді впала в депресію, - каже вона. “Однокласники мене дражнили. Для них я був Кінг-Конгом. Я плакала очима ». Чорношкіра дівчина зараз відвідує фітнес-клас, підраховує калорії, хапає моркву, коли тягне, і уникає шкідливої їжі. Програма пропонує заняття з харчування, танці та йогу для дітей, що страждають ожирінням. Латриша зменшила свою вагу до трохи менше 90 кілограмів. "Але десять кілограмів все одно мають знизитися".
Замикайте солодощі. У серії в Washington Post вчителі, шкільні лікарі та психологи не скупились на шокуючі подробиці зі шкільного світу: задишка у дітей, які страждали ожирінням і не могли зав'язати взуття; які занадто пасивні для здійснення; хто б черпав чізбургери, чіпси та колу. Це далеко не рідкість, коли матері замикають солодощі.
Вісім до 18-річних дітей проводять в середньому від семи до восьми годин на день перед телевізором, комп’ютером та ігровою консоллю, цитує "Newsweek". Через почуття неповноцінності багато хто вже не наважується вийти на вулицю. "У дітей позбавлено дитинства", - стверджує вчений Мелінда Созерн.
Девід Кіроз записався на боротьбу в школі. Але в його ваговій категорії для нього не було партнера. Для тренувань Марісоль Кіроз купила синові бігову доріжку, велосипед та мішок з піском. Але дванадцятирічний хлопець вагою майже 100 кілограмів ледве торкнувся речей. Девід воліє дивитись “Food Network” - телевізійну станцію про їжу. У стоматолога та її чоловіка, медсестри, мало часу для сім'ї. Двоє іммігрантів з Домініканської Республіки часто працюють пізно ввечері, щоб сплатити розстрочку у своєму будинку в Потомаці.
Марісол Кіроз та її син нарешті проконсультувались з лікарем Назрат Мірзою у Вашингтонському районі Адамса Моргана. Лікар, який походить з Кенії і пацієнтами якого є переважно латиноамериканці, наклав на них сімейну програму: зміна дієти; менше білого хліба, більше риби; Готуйте собі їжу, замість того, щоб ходити в ресторан швидкого харчування. Вона знає, що традиційні методи дієти мають лише один відсоток успіху. Ось чому вона рекомендує робити невеликі, але послідовні кроки. З тих пір Девід носить крокомір, який вимірює його фізичну активність. У добрий день він може пройти 5000 кроків. Мати возить його до спортзалу тричі на тиждень. "Мені стало краще з тих пір, як я схуднув", - каже Девід.
Академія Wellspring у Бреварді спеціалізувалася на дуже складних справах. "Школа жирів" на пагорбах Північної Кароліни зафіксувала середню втрату ваги на одного учня 37 кілограмів після навчального року завдяки драконівському полку, включаючи салатний фуршет та фітнес-тренування. З щомісячною платою в 6 250 доларів кожен кілограм, що потіє, є досить дорогим.
Перша леді Мішель Обама дешевша. Вона посадила город на Південній галявині Білого дому. Як дисциплінований апостол у фітнесі, 46-річний чоловік дає гарний приклад. Зараз під девізом «Рухаймося» вона розпочала кампанію проти ожиріння серед дітей, яка насамперед стосується зміни харчових звичок та покращення якості шкільного харчування. Кращого посла не може бути, хоча вона іноді із задоволенням пожирає гамбургер. "Ми не можемо повернути годинник у той час, коли матері принесли за стіл вечерю з п'яти страв, а діти годинами гралися на вулиці", - сказала вона.
Салат на пропозицію. Мішель Обама звучить як її чоловік, коли вона каже: «Це буде нелегко і не швидко. Але не помиліться: ми можемо вирішити проблему. Це не так, як ми відправляємо людину на Місяць. У нас є все необхідне, щоб допомогти нашим дітям вести здоровий спосіб життя ». Перші успіхи давно з’явилися. Мережі швидкого харчування продають салати, супермаркети рясніють нежирними продуктами, а виробники безалкогольних напоїв знижують вміст цукру. Цайтгейст йде за Мішель Обамою, а не за Габбі Сідібе.