Стабілізуйте свою вагу після дієти
Якщо ви ввійшли в дієту, не виходьте з неї все життя! Дослідники Колумбійського університету заново відкривають для себе найсучасніші вершини: не існує дієти після дієти! Як тільки ви схуднете дієтою, відмова від неї призводить до збільшення ваги. Висновок авторів: продовжуйте свою дієту все життя !
Як досягти успіху після дієти ?
На це запитання професор Майкл Розенбаум, схоже, відповідає "йдучи за ним усе життя". Дійсно, він та його команда з Колумбійського університету в Нью-Йорку стежили за людьми, які дотримувались обмежувальної дієти, щоб дозволити їм втратити 10% від початкової ваги. Тих самих людей спостерігали в період після дієти і після того, як вони намагалися стабілізувати свою вагу, відновивши нормальну дієту. Спостереження показують, що коли люди відновлять регулярне харчування, збільшення ваги неминуче. Таким чином, дослідники висувають ідею, що для підтримання втрати ваги, отриманої під час дієти, потрібно постійно стежити за своїм харчуванням і навіть їсти менше, ніж людина з такою ж вагою, але не дієта. Словом, щоб дієта була успішною, потрібно, коли вона закінчиться, продовжувати обмежуватися і менше їсти.
Що відбувається після дієти ?
Цей механізм можна пояснити для професора Розенбаума тим, що після дієти м’язам потрібно менше енергії та поживних речовин, щоб функціонувати, а отже, якщо ми знову збільшимо кількість споживаної їжі, надлишки невикористаної запасяться, втрачена вага відновити, і стабілізація дієти зазнає невдачі. Таким чином, за цією логікою доцільно зменшувати кількість споживаної їжі порівняно з людиною тієї ж ваги, яка не дотримувалася дієти. Але також механізми схеми винагороди мозку змінюються після дієти, і надіслані повідомлення спонукають вас вживати більшу кількість їжі. Дійсно, щоб людина, яка дотримувалася дієти, відчувала задоволення від того, що їсть, їй доведеться споживати більше, ніж людині, яка не дотримувалася дієти.
Що тоді робити ?
Це втішає нас думкою, що найкраще, що стосується дієт для схуднення, це ... не починати їх! Відновлення нормальної дієти, тобто де ви не їсте більше, ніж вимагають ваші харчові відчуття, дозволяє відновити рівноважну вагу без будь-якої дієти, а вага потім природним чином стабілізується при вазі "збалансованого.
Професор Майкл Розенбаум, Колумбійський університет, Нью-Йорк, 2012