Стадо; забійний заводчик
Секрет добре зберігався. Він щойно провітрився Конфедерацією Паянса у формі відкритого листа на адресу Жана Главані, міністра сільського господарства.
Щойно підтверджено новий випадок спонгіформного енцефаліту великої рогатої худоби (БСЕ), більш відомого під назвою синдрому "божевільної корови", на молочній фермі, що належала Крістофу Шарбоньє, в Монтредоні-Лабессоні.
Два тести, проведені на зараженій корові, підтвердили наявність слідів BSE в тілі великої рогатої худоби. Згідно з чинним правилом, стадо з 75 корів, що належать заводчику, постраждалому від цього третього випадку СЕГ у відділі (1), було повністю забито в Агені в понеділок: “заражена корова є дочкою мого доярок, сказав нам Крістоф Шарбоньє. Вона отримала поранення ноги і залишила її для перегляду. Саме там її перевірили. Обов’язковий повторний тест підтвердив перші аналізи ”. А стадо було заколоте: «Я відчуваю глибоку огиду, - продовжує заводчик. Звичайно, компенсація, яку я отримаю, є правильною. Але з цією історією мені знадобиться п’ять років, щоб простежити генетику свого стада, і два роки, щоб відновити свій крейсерський режим ».
Як і його колеги в тій же ситуації, Крістоф Шарбоньє ігнорує походження забруднення. Але всі погляди прикуті до їжі та знаменитого борошна: "ми не знаємо, що в неї вкладають виробники борошна", - зазначає заводчик Монтредон. Мені доведеться переглянути свою позицію і переробити свій особистий пайок ”. Найближчим часом Крістоф Шарбоньє має намір подати скаргу проти Х протягом декількох днів до жандармерії.
"НЕМОЖЛИВИЙ І ІРРАЦІЙНИЙ"
Цей новий випадок, розкритий Конфедерацією Пайсанн, на передньому краї цих питань, знову ставить питання про систематичний забій стад, навіть якщо заражена лише одна тварина.
У відкритому листі, адресованому Жану Главані та підписаному Крістофом Шарбоньє, представник Конфедерації Пайсанн Женев'єв Рей ще раз ставить під сумнів практику систематичного забою: "ми висловлюємо своє обурення підтримкою загального забою стада, уражених цією хворобою, пишуть два автори. Це рішення нестерпне для селекціонерів, головних жертв кризи великої рогатої худоби. Це нераціонально і базується на плутанині між трансмісивним отруєнням та заразною хворобою, СЕГ, яка підпадає під перше визначення ".
За словами профспілки Хосе Бове, "єдиним логічним заходом було б знищити після розслідування всіх тварин, які споживали однакові продукти харчування, набагато більш громіздку і дорогу процедуру, яка б виявила відповідальність виробників продуктів харчування". Запрошуючи міністра прийти і зустрітися з відповідним заводчиком у Тарні (2), Женев'єв Рей хоче заспокоїти споживачів: "ми повинні сказати їм, що все забите м'ясо проходить тест на СЕГ і що всі нервові частини усунені", - наполягає вона.
Довіра споживачів така неміцна.
Лоран БЕНАЮН.
(1) Перші два були для кадру Флорентіна та Сегура.
(2) Жан Главані був гостем конгресу Conf, 28 червня, в Кастре