Стале, здорове харчування в сезонному саду; добре

Освіта для сталого розвитку - стійке поняття за сезонними садами

Освіта для сталого розвитку вчить дітей, молодь та дорослих як мислити та діяти стійко. Це дозволяє людям приймати рішення на майбутнє та оцінювати, як їх власні дії вплинуть на майбутні покоління або життя в інших регіонах світу.

Виховання сталого розвитку надає знання про

глобальний контекст та виклики, такі як зміна клімату або глобальне правосуддя;
складні економічні, екологічні та соціальні причини цих проблем.

Освіта для сталого розвитку надає навички

Компетентність проекту - це здатність застосовувати знання про сталий розвиток та розпізнавати проблеми нестійкого розвитку. Він включає, наприклад, такі навички:

мислення вперед;
міждисциплінарні знання;
автономна дія;
Участь у процесах прийняття соціальних рішень.

Десятиліття ООН з питань сталого розвитку

З Десятиліттям освіти ООН для сталого розвитку (2005-2014) держави ООН взяли на себе зобов'язання зміцнити цю концепцію стійкості - від дитячих садків, шкіл, професійного навчання, університетів до науково-дослідних інститутів, установ позашкільної підготовки та неформального навчання поза ним. навчальних закладів. Порядок денний 21, міжнародна програма політичних дій зі сталого розвитку, згадується у статті 36 Освіта як ключовий фактор на шляху до більшої стійкості.

Підвищити обізнаність про створення здорової їжі

«Свідомо саморобний» - девіз ініціативи, з якою тегут. прагне підвищити обізнаність людей про стійке, біологічне та здоровий харчування загострювати і в цьому контексті, зокрема, розширювати та сприяти поінформованості про природу, навколишнє середовище та процеси виробництва продуктів харчування.

Стійка та здорова їжа через цілісний погляд на виробництво продуктів харчування

Джерело мотивації, з якою тегут. віддане виконанню цього завдання випливає з мети пропонувати якісну та якісну їжу. Наше розуміння якості базується на цілісному уявленні про процес створення нашої їжі: починаючи з ґрунту, який обробляється впливом сільськогосподарської та садівничої діяльності, закінчуючи переробкою цих продуктів ремісничого, промислового та побутового характеру, аж до їх включення в харчування людини.

Переконайте людей: стійке, здорове харчування

Внутрішнє ставлення та переконання людей, які працюють у цих процесах для отримання нашої їжі, також суттєво сприяють цьому. Замовлення ґрунту для власних запасів свіжих овочів та фруктів та переробка їх для консервації та зберігання вже давно перестала бути частиною повсякденної побутової практики. Постачання та приготування їжі зараз приділяється мало часової та внутрішньої уваги, і споживач користується перевагами попередньо оброблених зручних продуктів. Як результат, навички та знання а здорове харчування, якість і здорова їжа і оцінка якості їжі втрачається.

Контакт із сільським господарством та природними циклами

Водночас зростає відстань між сільськогосподарським виробництвом та споживачем. Ця відстань неминуче означає, що знання про складні взаємозв'язки між природними ресурсами та нашою їжею також зменшуються. Досвід життєвих циклів у природному ритмі сезонів та під впливом погодних умов, досвід процесів росту та дозрівання і активна участь у цих фундаментальних циклах життя призводить до збільшення відчуження людей від природного середовища існування.

Досвід оцінки та якості стійкої їжі

При всьому цьому особиста оцінка їжі та зменшується здорова дієта а також здатність судити про їх якість. Ця ситуація є відправною точкою для тегута. -Ініціатива "Свідомо саморобний", вище Сезонні сади заохочує людей використовувати власну садівничу діяльність, щоб забезпечити хорошу, свіжу їжу як основу здорова дієта і заново відкрити власну якість життя.

Органічна їжа: органічне землеробство

Перевага віддається місцевим партнерам по співпраці Фермери та садівники, які працюють за принципами органічного землеробства і відповідно підтримувати та обробляти ґрунт як ресурс. Ділянки інтегровані в сівозміну сільськогосподарської операції і, таким чином, підготовлені для сезонних садівників і вже оснащені першими рослинами та насінням. Дуже важливо, щоб і молоді рослини, і насіння мали органічне походження. На додаток до зазначеної базової посадки ділянки з приблизно 20 видами овочів, у сезонного садівника є достатньо місця для посіву та посадки овочів на власний вибір.

Відчуйте процеси природного зростання зблизька

Поки рослини в Сезонний сад коріння та зростання, сезонний садівник також процвітає у своєму новому середовищі: починаючи з вибору сортів для вирощування через свідоме вивчення та сприйняття ресурсів ґрунту, води та насіння, а також взаємодія цих з переважаючими погодними умовами призводить до власної садівничої діяльності інтенсивно відчутний контакт з природною основою життя.

Посилення контактів між фермерами та споживачами

Сад як спільна площа теж стає Грунт для нових соціальних контактів: Сільськогосподарський бізнес з його окремими обставинами все більше повертається у житловий простір сезонного садівника. Це йде паралельно з прямим обміном з фермерами та регулярними зустрічами з процесами у повсякденному житті фермерських господарств. Обмін призводить до більш широкого розуміння важливості та ефективності сільськогосподарського бізнесу. Зокрема, для органічних фермерів тут є чудова можливість зробити переваги методів органічного землеробства для сезонного садівника у зв’язку з їхнім садівництвом безпосередньо і практично відчутними.

Місце зустрічі сезонний сад:

Обмін між сезонними садівниками підтримує людину в її діях та веде до спільного досвіду та взаємного стимулювання та збагачення через обмін досвідом та допомогою.

Врощування в органічне садівництво

Ділянка вже підготовлена і передана сезонному садівникові. Навіть не маючи великих садівничих знань, він може почати доглядати за рослинами і сіяти власні насіння та висаджувати молоді рослини. На відміну від присадибних садів, сезонний садівник не має довготермінових зобов'язань щодо саду, але з року в рік може вирішувати, чи брати на себе догляд та обробку шматка ґрунту. Ступінь його роботи залежить від його власних цілей і обмежений у часі, він може насолоджуватися перевагами прекрасної пори року і використовувати зимовий час, щоб озирнутися на нещодавно набуті знання та досвід або спланувати майбутній сезон у своєму саду. Завдяки пропонованій інформації та порадам, сезонний садівник має можливість цілеспрямовано розширювати свої садівничі знання та застосовувати їх шляхом безпосереднього практичного застосування. Плоди своєї праці він збирає сам і відчуває щастя винагородою за власну працю.

Особлива якість харчування власного врожаю

Сезонний сад - стійкість у двох словах

Ідея сталого розвитку проходить червоною ниткою у проекті: ресурс «ґрунт» як основа для виробництва високоякісних продуктів харчування зберігається, доглядається та використовується одночасно. Сезонні садівники наближаються до цього ґрунту завдяки своїм садівництвом, формують соціальні мережі та починають дуже особистий процес розвитку. Свідомий досвід вирощування та дозрівання - в саду, як у вашому власному інтер’єрі - призводить до розширеного розуміння харчового циклу, включаючи процес виробництва їжі. Сприяння регіональній, соціальній та економічній діяльності, знайомство та спільне зростання людей регіону в районі сезонного саду, не втрачаючи з виду світового цілого, постає основою для процесу розвитку, при якому ресурси не споживаються, а просуваються і служать одне одному для побудови стійких структур.

добре Догляд за клієнтами - 12.06.2015 о 11:14 Відповіді

Ми роками були в захваті від клієнтів Tegut. Після відновлення ринків у Брухкебелі ми помітили деякі негативні (швейцарські) нововведення. У регіоні вже немає м’яса. Kff. Виробляє лише органічні продукти. Недорога птиця надходить із величезних боєнь (90 000 Курка на добу), м’ясо з регіону? Походить з Біркенфельда.

Рейнгольд та Сигрід Малер - 04.06.2015 о 13:14 Відповіді