Станьте веганом з родиною - VEGAN FRANCE
Перейти веганське - це один із найкращих варіантів, який ви можете зробити, але це може бути і один із найскладніших варіантів. Додайте до свого партнера і міні-вас-двох, і ви, мабуть, будете дивуватися, як ви коли-небудь вийдете з цим. Тому, перш ніж вирішити відмовитись від проекту, глибоко вдихніть і прочитайте ці поради, які допоможуть вам стати веганом як сім’я. Мужність !
Про автора
Я довгі роки дотримувався вегетаріанської дієти, відмовився від неї, повернувся назад і швидко зрозумів, що якщо вона є для мене доброзичливою до тварини, то дотримання повного веганського способу життя - це єдиний життєздатний варіант. Чим більше я дізнаюся про користь рослинного раціону для здоров’я та про недоліки споживання продуктів тваринного походження, тим більше я вирішую, що мої двоє хлопців повинні приєднатися до мене під час моєї поїздки. Мій чоловік пішов за нами незабаром після цього, тому ми зараз живемо у повністю веганській родині.
У нас були цікаві реакції - деякі неймовірно позитивні, інші не дуже.
Мені пощастило працювати вдома письменником та блогером-фрілансером, і я люблю проводити стільки часу зі своїми хлопцями та нашим зайчиком Сідом. Ми живемо в Глазго, Шотландія, що є чудовим місцем для веганів. Існує жвава веганська соціальна сцена, і в місті багато вегетаріанських та вегетаріанських ресторанів та барів.
Тож ось мої поради:
1. Робіть це поетапно і переконайтесь, що всі з вами.
По-перше, якщо ви стикаєтеся з опором з боку другої або вашої дитини, надайте їм час, можливо, їм доведеться трохи подумати над цією концепцією. Можливо, їм також потрібно переконатися, що їм не потрібно бути частиною деяких негативних веганських стереотипів, щоб вести веганський спосіб життя. Можливо, їм доведеться скуштувати смачні веганські кекси! У будь-якому випадку, формуйте власні плани, щоб веганити своє життя, і прийміть, що вашій родині потрібно трохи більше часу, ніж вам, щоб звикнути до цієї ідеї.
Припустимо, що всі щасливі, коли приймають рішення бути веганами, що вам не потрібно братись у все відразу. Якщо ви зможете здійснити перехід за одну ніч, чудово для вас! Але якщо ви цього не зробите, не звинувачуйте себе. Деякі люди перестають спочатку їсти м’ясо, потім молочні продукти, потім яйця, дехто сортує їжу, перш ніж йти веганом у ванну або одяг. Особливо діти, маленькі істоти за звичками, роблять набагато краще з поступовими змінами, але ви знаєте своїх дітей краще за всіх, просто робіть те, що для них найкраще. Поки ви прагнете до своїх цілей, не існує правильного чи неправильного способу зробити щось.
2. Завжди носіть із собою арсенал улюблених сімейних рецептів.
Одним із найбільших побоювань тих, хто «переходить» на веганську дієту, є те, що їм доведеться відмовитися від усієї їжі, яку вони завжди любили. Недарма їх дратує !
На щастя, це не так! Макарони та сир, гамбургери та картопля фрі, піци, страви з каррі, ковбаси, тістечка, печиво: Все може бути веганським, іноді дуже просто. Покажіть своїй родині, що це не все чіпси з лободи, тофу та капусти, і ви побачите, що вони менш бояться змін.
3. Візьміть дітей із собою за покупками.
Ви, мабуть, уже робите це залежно від віку ваших дітей (що це за жарт, який ходить по магазинах самостійно, це як для мами, так і для відпустки?) Але зараз саме час по-справжньому залучити їх до процесу придбання їжі. Нехай вони не поспішають досліджувати проходи продукту та заохочуйте їх вибрати щось нове та випробувати це. Я виявив, що вони частіше досліджують нові продукти, якщо їм допоможуть вибрати.
Повернувшись додому, залучайте їх до вибору рецептів та приготування інгредієнтів. Мої хлопці мали такий досвід минулого разу, коли я змусив їх варити свій зелений сік. Вони по черзі додавали шпинат, селеру та інші овочі, і вони дуже хотіли скуштувати цей сік, коли він був готовий, незважаючи на те, що мій молодший брат ніколи не мав би задоволення їсти шпинат до цього.
4. Стань міні-експертом з питань харчування.
Є дві причини, чому вам потрібно стати знавцем усіх питань харчування.
Перше і найголовніше, потрібно пам’ятати, що ви відмовляєтесь від основних груп продуктів харчування, вибираючи годувати своїх дітей веганською дієтою. Звичайно, групи продуктів, від яких ви відмовляєтесь, не є важливими, але якщо ви, як і я, виховувалися з думкою, що м’ясо є найкращим джерелом білка і що немає нічого кращого, ніж їжа. Молочні продукти для споживання кальцію, особливо для дітей та їх швидко зростаючі кістки. Не дивно, що сучасні дослідження показують протилежне і що існує безліч інших рослинних джерел кальцію. А чи знаєте ви, що брокколі містить білок? Хто б у це повірив, правда? ?
Тож так, вам потрібно знати кілька принципів харчування рослин, щоб діти були впевнені, що вони мають все необхідне. Веганське товариство у Великобританії або Асоціація Végétarienne de France у Франції мають декілька чудових порад щодо навчання дітей та харчових ресурсів. На початку годування дієтологом Сандрою Гуд із впевненістю годувала свою дитину/маленьку дитину. Комітет лікарів з відповідальної медицини в США також має хороші ресурси для батьків, які бажають виховувати своїх дітей на веганській дієті.
По-друге, ви зіткнетеся з опозицією. Сім'я, турботливі друзі, лікарі (які, як виявляється, не знайомі з харчуванням. Мої вибачення лікарям, яким потрібен запах), - усі будуть хмуритися за ваші рішення; тим не менше, поки вони не побачать, що ваші діти процвітають, будучи веганами, і їхнє здоров'я не є декадентським, ніж інші діти (між нами, з усіма перевагами прийняття веганської дієти для дітей, вони, мабуть, будуть навіть здоровішими.) Це буде допоможе тобі (і їм теж) надзвичайно, якщо ти маєш розумну відповідь, коли твоя велика тітка Пегі запитує: "Звідки вони беруть білок?" "Або коли бабуся наполягає, що їх маленький мозок зморщиться без омега-3, які містяться лише в рибі" .
5. Знайдіть симпатичного медичного працівника.
Якщо ви шукаєте педіатра, зв’яжіться з місцевими групами веганів, деякі члени яких зможуть порадити сімейного лікаря, прихильного до веганського способу життя. Коли ми змінили дієту, я був трохи параноїком і часто замислювався, чи правильно я поводився. Початок щоденника харчування та обговорення дієти хлопчика з моїм дієтологом було душею, і вона також заспокоїла мене, переконавшись, що ми робимо все правильно, і, очевидно, це дало мені вагомий аргумент проти тих, хто намагався мене. діти.
6. Зверніть увагу на зміни.
Оскільки ми говоримо про здоров’я дітей, дуже корисно відстежувати все, що змінюється.
Можливо, деякі люди помітять негативні зміни (і якщо це трапиться, невдовзі зверніться до дієтолога), але ви, швидше за все, побачите позитивні зміни в поведінці вашої дитини, а також у здоров’ї вашої дитини. Запишіть і подивіться, як тільки хтось звинуватить вас у тому, що ви позбавляєте своїх дітей або називаєте божевільним, бо ви не дасте маленькому Джої з’їсти коробку курячих нагетсів.
Наприклад, перед тим, як кинути споживати продукти тваринного походження, мій маленький Олексій ЗАВЖДИ хворів, що, звичайно, не є незвичним для маленьких дітей. Вушні інфекції, сильний кашель, інфекції дихальних шляхів, астма, що посилюється постійними кашлем та застудою, біль у шлунку. Я не можу точно сказати, скільки разів цій дитині призначали антибіотики протягом перших 3 років. Лише за кілька тижнів після переходу до веганства біль у животі зник, екзема зникла, і з тих пір він не потребував ніяких ліків (стук по дереву!).
Її молодший брат (більш-менш веган з народження) ніколи не ходив до лікаря до 3 років. Коли лікар запитав мене, на які антибіотики у Фінна алергія, він з подивом дізнався, що ніколи їх не приймав і що ніколи не був таким хворим. Очевидно, що у обох були кашель і застуда, а також невеликий біль у шлунку, але вони завжди дуже швидко одужували, це справді дивно. Це те, що мене підтримує, незважаючи на критику !
7. Поясніть веганство, щоб зрозуміла вся родина.
Поки що ми справді розглядали лише частину веганства, яка стосується здоров’я та дієти, але коли ви вносите кардинальні зміни, життєво важливо також проінформуватися про психологічні наслідки. Найголовніша частина всього цього - це справді пояснити, ЧОМУ ви робите всі ці зміни сім’єю. Як ми всі знаємо, що змусило нас стати веганами, це те, що змушує нас залишатися веганами, і те саме стосується дітей.
Я точно не пропоную вам сидіти з дітьми перед телевізором і дивитись землян, поки ви жуєте попкорн (без масла). Навіть якщо ваші діти старші за мою, ви ризикуєте налякати їх на все життя за допомогою цієї стратегії.
Однак важливо сказати їм, що відбувається в м’ясо-молочній промисловості. Ви знаєте свою дитину і знаєте, що вона може прийняти, а що може бути для неї занадто багато.
Моєму найстаршому, якому на момент нашого переходу було 3 роки, було дуже легко пояснити, що м’ясо походить від тварин, що тварини є нашими друзями і що ми не їмо своїх друзів. У той час я годувала її молодшого брата, тому ми обговорили, як буде сумно, якщо люди прийдуть і заберуть моє молоко, і вони вип'ють його замість немовляти Фінна, і ось що з ними сталося. Дещо старші діти можуть самостійно знайти інформацію в Інтернеті або з книг. Ресурсів досить, і, звичайно, ви можете направити їх у правильному напрямку, щоб переконатися, що вони захищені від якихось шокуючих зображень.
8. Брати участь у зібраннях веганських сімей.
Або організуйте такий, якщо поблизу вас немає. Діти не хочуть бути різними, вони просто хочуть вписатися і бути схожими на своїх друзів. На жаль, якщо ви не навчаєте своїх дітей вдома, більшість їхніх друзів їдять м’ясо, тому їм може бути корисно знати інших дітей-веганів. Завдяки Інтернету тепер легше контактувати з іншими веганськими сім’ями, і навіть якщо їх немає навколо вас, ви завжди можете знайти кореспондента-вегана для своєї дитини або знайти групи спільного доступу у Facebook на цю тему.
9. Відвідайте притулок для тварин або усиновіть тварину в SPA
Відвідати притулок для тварин особливо зручно, якщо ви живете в будинку без домашніх тварин, а ваші діти ніколи насправді не контактували з тваринами. Побачення краси в інших істотах допоможе їм зрозуміти, чому ми не зробимо нічого, що змусило б цих тварин страждати, особливо якщо у відвіданому святині є тварини, які зазвичай опиняються на плитах. Наявність удома супутника тварин також може бути корисно навчати своїх дітей, що тварини теж мають почуття, і що вони, як і ми, хочуть бути щасливими та коханими. Усиновлення з притулку буде тримати вас у думці, що ви можете змінити життя когось, чи то через усиновлення, чи через вибір їжі.
10. Розслабтесь. Ви робите щось чудове !
Серед усіх турбот про перехід до нового способу життя можна легко відійти від того, чому ми це робимо, і що для вас означає спосіб життя без жорстокості. Завжди пам’ятайте, чому ви стали веганами і чому вирішили бути чесними зі своїми дітьми та родиною. Знайте, що ви не перші, хто став веганом зі своєю сім'єю, і що є багато людей, які дуже раді поділитися з вами своїм досвідом і порадити вам у групах Facebook, форумах, веб-сайтах, блогах або поділитися з вами особистими анекдотами і що кількість сімей, що ведуть спосіб без жорстокості, щороку збільшується.
І нарешті, майте на увазі, що відхилення будуть. Навіть дорослі, які десятиліттями є веганами, можуть робити помилки, тому, звичайно, помилятимуться і діти. Вони можуть навіть вирішити, що їм набридло бути веганами і намагатимуться вкусити гамбургери або самородки, особливо протягом перших кількох днів. Найголовніше - не сук і не звинувачувати їх у цьому. Робити щось серйозне з цим не покращить ситуацію, і ваші діти будуть лише засмучені або звинувачені у вас. Швидше будьте терплячі, шукайте способів показати їм, наскільки цікавим може бути ваш спосіб життя та як це відповідає їхнім переконанням.
Пам’ятайте, що ви винагороджуєте своїх дітей безцінними благами, які супроводжуватимуть їх на довгі роки.