Starbucks та KFC, низькі сорти м’ясних антибіотиків
Нещодавнє дослідження американських організацій охорони здоров'я та охорони навколишнього середовища показало, що більшість ресторанів США подають страви, що містять антибіотики, а фаст-фуди, такі як Subway, Starbucks, KFC або Pizza Hut, отримали низькі оцінки в рейтингу Є цей веб-сайт, незважаючи на нещодавні заходи щодо вирішення проблем клієнтів.
Зовсім недавно Папа Римський відмовився від подавання курчат, оброблених антибіотиками, для людського та ветеринарного використання, щоб відповідати девізу "Кращі інгредієнти". Краща піца ", ставши першою національною мережею піцерій, яка вжила такого заходу, пише News.ro.
За прикладом таких ресторанів, як Chipotle, такі компанії, як вчинок Папи Римського, реагують на попит споживачів на м'ясо без антибіотиків.
Нещодавнє дослідження групи організацій охорони здоров'я та охорони навколишнього середовища показало, що більшість ресторанів США використовують яловичину, курку та свинину від тварин, які отримували антибіотики.
Поточне використання цих препаратів сприяє розвитку бактерії, яка не має імунітету до стандартних антибіотиків, і результатом є те, що коли люди хворіють, регулярні препарати більше не діють.
Сільськогосподарські компанії стверджують, що антибіотики допомагають здоров’ю тварин, і влада стверджує, що їх застосовують лише під ветеринарним наглядом, проте критики відкидають ці позиції. На їх думку, антибіотики використовуються для того, щоб тварини швидше росли і швидше виходили на ринок.
Деякі ресторани, наприклад, папи Іоанна, вже стали лідерами щодо заходів проти шкідливих методів у м’ясній промисловості. Рейтинг, зроблений порталом Eatthis, очолює компанія Chipotle, яка отримала оцінку А, оскільки її ресторани роками подають м'ясо без антибіотиків, а її засновник Стів Еллс висловився в Конгресі США за скорочення антибіотиків, що вводяться сільськогосподарським тваринам.
На другому місці опинився хліб Panera, також з оцінкою А. Під гаслом "Їжа, якою вона повинна бути", ресторани подають курку без антибіотиків, і компанія прагне вилучити 150 штучних інгредієнтів до 2017 року.
Серед компаній, які отримали оцінку B за вмістом антибіотиків у м’ясних продуктах, є Chick-fil-A та Dunkin Donuts, тоді як McDonald’s, що посів п’яте місце, отримав оцінку C.
McDonald's досягнув значних успіхів, оскільки продукція компанії була оцінена як така, що має найнижчу харчову цінність. Насичені жири були усунені, кількість калорій зменшено, а кількість здорових варіантів, таких як салати та йогурти, зросла.
Наступні компанії, які увійшли в топ, отримали лише оцінку F з точки зору присутності антибіотиків, серед них Subway, Starbucks, KFC, Domino's, Taco Bell, Pizza Hut та Burge King. Наприклад, Pizza Hut досяг успіху в обслуговуванні здорових продуктів, таких як піца, що продається без рецепта, асортимент продуктів, що не містять глютену, та нових інгредієнтів, таких як шпинат, але низький відгук про антибіотики.