Старша тарілка - ні, дякую! PDF скачати безкоштовно
Старша тарілка - ні, дякую! 1. Здорове харчування та пиття 2. Чи потребують люди похилого та старого особливого харчування? (від 60+) 3. Харчування людей похилого віку за рекомендаціями щодо харчування ВП à la carte
Що означає їсти і пити здорово? 10 правил Німецького товариства по харчуванню Їжте універсальні рясні продукти із зернових культур та картоплі Овочі та фрукти - приймайте 5 звичайних продуктів тваринного походження, таких як молоко, риба, м'ясо Їжа з низьким вмістом жиру та жиру Цукор та сіль у помірних кількостях Багато рідини Смачна та щадна підготовка Не поспішайте насолоджуватися Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися
Щодня приймайте 5 свіжих салатів, помідорів, огірків тощо, а також велику порцію м’яко підготовлених овочів, що забезпечує велику кількість вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин.
Фрукти та овочі щодня приймають по склянці соку 5 ранку між шматочком фрукта за смаком. Можливо, трохи протушкуйте фрукти, щоб їх можна було краще пережовувати.
Приготуйте смачну та поживну речовину Під час покупок та запасів переконайтеся, що ви маєте оптимальну свіжість та якість. Готуйте з якомога меншою кількістю води, щоб цінні поживні речовини та аромати оптимально збереглися. Приправити творчо, не надто багато солі.
Мало жирної та жирної їжі Максимум 60-80 г жиру на день: змастіть жир розріджувачем. Зберігайте жир під час приготування. Остерігайтеся прихованих жирів у ковбасах, сирах, закусках, тістечках та солодощах.
Їжте легку їжу Вибирайте низькокалорійні та нежирні рецепти. Нежирне смаження. Готуйте соуси з менш значним вмістом.
Автоматично менше калорій Економія приблизно 10 г кулінарного жиру на людину на день. Це 3,7 кг жиру або 33 300 Ккал. на рік Нежирний смажаний та кулінарний жир допомагає підтримувати вагу і при постійному використанні навіть зменшувати її.
Меню Сусі Шмітт Сніданок 2 скибочки хліба з маслом або маргарином 8 г 1 портвейн. Каменберт, 60% 10 г 3 скибочки салямі 14 г закуски 1 шоколадна плитка 15 г обід 1 яловича ковбаса 27 г 1 порція картоплі фрі з майонезом 33 г закуски 1 шматок мармурового торта 10 г вечірній 1 великий салат кухаря з сиром, тунцем, яйцем, шинкою 22 г Споживання жиру: 139 г.
Нове меню від Сюзі Шмітт Сніданок 2 тонкі скибочки хліба з маслом або маргарином 4 г 1 портвейн. Камамбер, 45% 7 г 2 скибочки ковбаси з птиці 4 г закуски 1 фруктовий йогурт, 3,5% 4 г обід 1 натуральний шніцель 15 г 1 порція овочів 0 г 1 порція рису або картоплі 0 г закуски 1 шматок фруктового торта 10 г вечір 1 гриб піца 21 г невеликий салат з оцтом і олійним маринадом 5 г споживання жиру: 70 г.
Вся справа в підготовці! Жирність різних страв 150 г тріски на пару: 1 г смаженої: 8 г панірування: 17 г 150 г натурального шніцеля: 15 г панірування: 32 г 150 г стейка, нежирна натуральна: 10 г смаженої: 25 г 200 г натуральної квасолі: 0 г з вершковим маслом: 10 г 200 г картоплі Куртка картоплі: O g смажена картопля: 10 g фрі: 29 g
Час насолоджуватися затишною вечерею за красиво накритим столом. Найсмачніший смак у компанії
2. Спеціальне харчування в літньому віці? Вибір їжі та правила 10 DGE залишаються незмінними. Потреба в енергії зменшується, тобто в літньому віці щільність енергії їжі повинна бути вищою. Як можна менше солодких і солоних закусок. Вживайте менше жиру. Пийте багато (без калорій). Продовжуйте рухатися, щоб потреба в енергії не зменшувалась далі.
Потреба в калоріях зменшується Основна швидкість метаболізму зменшується, тобто організму в цілому потрібно менше енергії для підтримки метаболізму Людина з 30 років: Чоловік з 40 років: Чоловік з 60 років: Чоловік з 75 років: 2500 ккал Загальна потреба 2250 ккал. 1900 ккал. 1700 ккал. Якщо одночасно зменшується рух, то потреба ще більше зменшується, і людина продовжує набирати вагу.
2. Спеціальне харчування в літньому віці? Смак листя після утворення слини залишає проблеми з ковтанням зубів відчуття спраги не залишає апетиту без компанії, він не смакує добрі ліки викликає побічні ефекти травлення слабшає; Метеоризм і непереносимість
3. Здорове харчування у громадському харчуванні для людей похилого віку Готуйте страви та холодні страви з якомога меншою кількістю жиру. Переробляйте овочі як суп, пюре та соус. Страви з картоплі дуже засвоюються. За потреби обробіть фрукти як компот. Запропонуйте сік. Фарш, нарізане м’ясо легше їсти Плавлений сир замість нарізаного сиру Багато напоїв, напр. Запропонуйте чай
3. Здорове харчування у громадських закладах громадського харчування для старших людей Без смаку це не смачно. Популяризуйте задоволення від їжі та пиття. Реагуйте на особисті переваги. Дайте родичам пропозиції розумно доповнити раціон свіжими фруктами, соками, молочними продуктами. Якнайбільше залучайте людей похилого віку до приготування та подачі їжі і тим самим заохочуйте повсякденну діяльність. Ігри на харчування з повсякденними рухами
4. Впровадження ідей на тему здорового харчування (грайливо) Аналіз харчування за допомогою зображень ЛМ Порівняння з пірамідою ЛМ Запитайте про особисті уподобання. Рухові ігри, вікторини, речі, пов’язані з харчуванням. Включення в приготування їжі (лушпиння моркви). Тренінг пиття з гантелями з пляшок з водою (ПЕТ).