Стать, харчування та здоров’я

Під час конференції з історичної точки зору будуть обговорюватися різні теми з напрямків напруженості між статтю, харчуванням та здоров'ям. Наприклад, наступні набори питань доступні для детального розгляду:

1. Медико-дієтичні концепції та кулінарні практики: чим харчові звички чоловіків та жінок відрізнялись у певні епохи, соціальний контекст та культури? Який вплив мали медико-дієтичні концепції та питання здоров’я на дієтичну практику? Які харчові продукти були особливо чітко позначені гендерно, коли і де і яку роль у цьому відіграли медичні дослідження?

2. Здорове харчування та гендерна ідентичність: Яке значення було харчування як гендерно-специфічної практики суб’єктифікації та наскільки важливою була тема “здоров’я”? Які підривні культури харчування існували в зоні напруженості між здоров’ям та статтю? Як гендерні ідеали харчування збігаються з іншими категоріями, що створюють ідентичність?

3. Сприйняття тіла та переживання смаку: які переживання та сприйняття тіла були пов’язані з певними нормами харчування та практиками? Наскільки дієту можна трактувати як фізичну практику представлення статі у значенні статі? Які асоціації існували між патологізованими організмами та гендерними ідеалами харчування?

Окрім цих аспектів, можливі й вітаються інші підходи та теми. Фокус розслідування не обмежений ні часом, ні простором. Перевагою є внески з соціально-історичної точки зору. Однак конференція повинна прямо передбачити можливість міждисциплінарного обміну. Крім того, бажано обговорення методологічних підходів та проблем, пов’язаних із джерелами.

На кожен внесок доступно 45 хвилин, на презентацію - 20 хвилин, на обговорення - 25 хвилин. Мова конференції - німецька, окремі лекції також можна читати англійською мовою. Витрати на проїзд залізницею та проживання можуть бути покриті.

---