Стати веганом Найкращий посібник; Клуб природних спортсменів

Стати веганом не так складно, якщо ти знаєш, як це зробити. Основними проблемами є визначення продуктів, що не є веганами, та подбати про те, щоб отримувати достатню кількість поживних речовин (білків, В12 тощо). Тому ми створили цей остаточний посібник для того, щоб відповісти на всі ваші запитання щодо різних кроків, які слід виконати, щоб стати веганом.

Стати веганом без дефіциту: повільно, але впевнено

Залежно від вашої мотивації та терпимості до змін стати веганом може бути більш-менш складно. Краще не поспішайте і станьте веганом через рік-два, а не намагайтеся протягом 5 років і повторюйте щомісяця.
Зазвичай проблема не виникає, оскільки бути вегетаріанцем чи веганом корисно для розуму.
Більше того, щоб залишатися мотивованими, не соромтеся думати про спортсменів-веганів, їх кар’єра дуже надихає !

Не поспішаючи - це найкраще, що ви можете зробити з кількох причин. По-перше, немає сенсу переповнювати себе стресом, ви будете лише гірше почуватись і прирівнювати веганство до негативного досвіду.

Друга причина полягає в тому, що ви просто можете врятувати більше тварин таким чином. Спочатку це може не звучати логічно, але це так. Для одних людей вегетаріанство чи веганство можна зробити за день, а для інших відмова від м’яса, яєць або навіть шерсті є важким кроком.

Не поспішаючи, ви переконуєтесь, що не «рецидивуєте» і тим самим рятуєте собі, можливо, більше тварин, ніж якби ви поспішали змінитись.

Також знайдіть час, щоб поінформуватися і прочитати, наприклад, книги про веганство або книги про веганські рецепти. 📕📚

Перший крок: почніть з різання оброблених продуктів

Навіщо спочатку різати продукти переробки ⁉️

Перш за все тому, що продукти переробки часто є найгіршими продуктами для вашого здоров’я. Вони часто складаються із залишків, жиру та кісток тварин. Тому вони погано харчуються, і ви не знайдете необхідних поживних речовин. У Інтернеті не бракує розкриттів щодо способів приготування ковбас у супермаркетах, і вони абсолютно відразливі. Справді, ви не хочете їсти оброблену їжу.

⚠️ Тоді, оскільки в оброблених продуктах, таких як бекон, рілле або навіть готові страви, такі як кіш чи гамбургери, використовуються неякісні продукти тваринного походження ... що також означає, що тварини, вирощені для створення цих продуктів, вирощуються в найгірших можливих умовах.

Якщо ви ще не готові стати вегетаріанцем, спершу можна придбати якісне м’ясо у м’ясника, якщо можливо органічного.

Перш за все, уникайте заздалегідь приготовлених страв, які шкодять смаку, здоров’ю та тваринам. Зміна кулінарних звичок - хороший початок.

Крок другий: станьте вегетаріанцем

Нарешті можуть розпочатися серйозні речі. Стати вегетаріанцем означає різко змінити свої звички, припинивши вживати всі види м’яса, і це включає:

червоне мясо
біле м'ясо (птиця)
Риба
морепродукти

Більше не їсте м’яса

Подивіться моє відео на цю тему, я даю вам 5 порад (і остання найкраща):

Ще раз рекомендуємо не поспішати і, якщо бажаєте, припинити вживати м’ясо поступово. Наприклад, ви можете почати з того, що не їсте червоне м’ясо, це найнебезпечніше м’ясо для вашого здоров’я. Потім можна поступово виключати з раціону біле м’ясо або рибу тощо.

Ще один спосіб стати вегетаріанцем, а потім веганом - це перестати їсти м’ясо принаймні 1 день на тиждень. Це концепція понеділка без м’яса, популярної ініціативи, яку започаткував Пол Маккартні. Отже, ви можете почати з того, що не їсте м’ясо в понеділок, потім додайте ще один день і так далі, поки повністю не зміните свій раціон і не станете вегетаріанцем.

Знайдіть інші джерела білка

Недостатньо попрощатися з продуктами, які турбують вас стати вегетаріанцем та веганом. Ні, ми також повинні подбати про те, щоб змінювати джерела поживних речовин тваринного походження за допомогою вегетаріанських та веганських джерел.

Хороші новини, є багато джерел рослинного білка, включаючи:

Бобові (сочевиця, нут, квасоля тощо)
Молочні продукти
Соєві боби
Тофу
Темпе
Насіння (кабачок, кунжут)
Зернові (рис, ячмінь, пшениця, гречка)
Спіруліна (дуже висока норма білка)
Олійні (волоські, фундук, мигдаль)
Водорості (спіруліна, кламат, хлорела тощо)

Прочитайте нашу статтю про білкові коктейлі.

Крок третій: станьте веганом

Цим новим ключовим кроком ми наближаємося все ближче до мети. Стати веганом означає починати не їсти їжу тваринного походження, і це, серед іншого, включає:

яйця
молочні продукти (молоко, масло, сир, вершки, йогурт)
меду
желатин (міститься, зокрема, у деяких цукерках)
певні напої (пиво, соки та вина)

Поступово зупиняйтеся

Як і у випадку з м’ясом, ми рекомендуємо, якщо ви віддаєте перевагу веганству поступово.

Першим кроком можна припинити вживання оброблених продуктів та готових страв. Тоді було б непогано подумати про те, щоб купувати тільки якісну продукцію: більше немає акумуляторних яєць та меду, порізаного цукром! Як правило, у операторів ви знайдете кращий сир та кращі продукти. Їсти трохи дуже хороших продуктів тваринного походження краще, ніж їсти багато поганих продуктів тваринного походження.

Після того, як цей крок зроблено, ви нарешті можете почати виключати певні продукти зі свого раціону.

Сплануйте харчування

Що надзвичайно допомагає веганам, веганам та вегетаріанцям, це організація. Вони готують їжу та свої перегони заздалегідь.

Для цього перегляньте наші статті:

Замініть продукти тваринного походження

Незабаром ви переконаєтесь, що вживання їжі без тварин легше сказати, ніж зробити. Ось кілька практичних порад щодо зміни старих звичок.

Веганський сир

Існує тисяча і один спосіб замінити сир, найвідоміший з яких - сир, або штучний образ, виготовлений з горіхів кешью.

Замінити яйця

Залежно від функції яйця у вашому рецепті, ви можете замінити його різними способами. Тому банани часто займають замість сполучного в тортах, але насіння чіа теж роблять свою справу. Якщо ви готуєте пиріг або кіш, твердий тофу може замінити яйця. Готуючи шоколадний мус, ви можете збити воду з нутом замість яєць, не хвилюйтеся, ваш мус буде таким же смачним !

Замінити молоко

Це, мабуть, найпростіший інгредієнт, який можна замінити, оскільки в будь-якому супермаркеті можна знайти кілька рослинних молочків. Крім того, деякі з цих рослинних молочків зміцнюються у складі вітаміну D, а також вітаміну В12 та кальцію.

Вживання збагаченого поживними речовинами молока - чудова ідея, оскільки багато людей, а не лише вегани, страждають від дефіциту поживних речовин, включаючи дефіцит кальцію, дефіциту вітаміну D та вітаміну B 12.

Крок четвертий: відмовтеся від вовни, шкіри, шовку та інших продуктів тваринного походження

Ось ти, ти веган! Молодці! Зараз настав час іти веганом назавжди.

Стати веганом - це не просто питання їжі, а спосіб життя. Щоб стати повністю веганом, ви також повинні відмовитися від усіх предметів, виготовлених в результаті експлуатації тварин. Сюди входить, наприклад:

вовняний, кашеміровий, хутряний або шовковий одяг
шкіряні дивани та автокрісла
подушки та ковдри, наповнені пір’ям
прикраси зі слонової кістки

Крок п’ятий: попрощайтеся з косметичними засобами, випробуваними на тваринах

Ви зараз офіційно веган. Але є ще маленька деталь, якщо причина тварини важлива для вас. Багато продуктів тестуються на тваринах, і ви можете віддати перевагу їх уникати. Більшість продуктів, випробуваних на тваринах, - це косметика. На продуктах, які не випробовували на тваринах, на упаковці зазвичай вказано це.

Якщо ви коли-небудь не впевнені, яку покупку збираєтесь зробити, білий список американської асоціації PETA перелічує більшість торгових марок краси, які не тестують свою продукцію на тваринах.

Будьте вегани і займайтеся спортом

Так, це несумісне. Навпаки, є багато прикладів, які суперечать поганим язикам.
Ми присвятили цій статті цілу статтю про вегетаріанців, але вона дуже добре працює для веганів: Вегетаріанці та Спортивна їжа

Поради щодо того, як стати веганом у Парижі

Ви можете знайти найкращі веганські магазини в Парижі, щоб полегшити покупки, а також знайти найкращі веганські ресторани в Парижі, щоб отримати ідеї крутих місць для виходу. !

Ніякої заздрості, ми швидко зробимо інші міста. До речі, якщо ви знаєте кілька рекомендованих веганських ресторанів і хотіли б написати статтю, зв’яжіться з нами. 😇