Steam - Звіт про втрату ваги

steam

Принцип

Їжа готується на пару, готуючи на пару в герметичній тарі. Цією рідиною може бути підсолена вода, приправлена ​​зеленню або лимонним соком, але також і ароматний відвар. Їжа не контактує з рідиною.

Ця кулінарія не вимагає додавання жиру.

Ідеально підходить для білого м’яса, птиці, риби, овочів, картоплі, манної крупи, рису, китайських делікатесів з рисової пасти.

Готування здійснюється без випаровування, аромат аромату зберігається, а їжа зберігає природний смак.

Харчова користь цієї кулінарії полягає у збереженні вмісту їжі у водорозчинних вітамінах та мінеральних солях: вітаміни С, В, магній, калій.

Посуд

  1. Скороварки
  2. Куссью
  3. Електричний пароплав
  4. Бамбуковий кошик, розташовані на сковороді

Процес

На дно обраного посуду налийте 2 - 3 см підсоленої води, приправленої лимонним соком, гілочками чебрецю, лавровим листям ... або бульйоном (водою з чайною ложкою телятини або птиці). (Остерігайтеся деяких електричних відпарювачів, для яких не рекомендується додавати інгредієнти у воду для готування; уважно прочитайте інструкції).

Помістіть продукти в кошик, призначений для цього, і покладіть їх у посуд (скороварка, електрична пароварка, машина для кускусу) або над каструлею (бамбуковий кошик).

Накрийте щільно і поважайте час приготування кожного використовуваного посуду.

Перевагою куссурі або деяких електричних відпарювачів є наявність двох-трьох ярусних кошиків і, отже, дозволяє одночасно готувати різні страви, не змішуючи смаків і запахів.