Стефано Манкузо, людина, яка шепче на вухо рослинам - archyworldys
Засновник рослинної нейробіології та автор "Інтелекту рослин", який щойно вийшов у Франції, прийняв нас у своєму домі у Флоренції (Італія). Захоплююча зустріч.
Коли він гуляє в парку перед своєю квартирою у Флоренції, Стефано Манкузо поважає своєрідний ритуал. Він заходить, щоб привітатися з улюбленими деревами: дубом та парою гінкго. "Я знаю, що це не дуже науково, але я відчуваю, що вони трохи мої друзі", - запускає він нас, пустотливе око. З самого початку ми говоримо собі, що людина - оригінал. Коли він говорить нам, що рослини не мають очей, носа чи вух, і все ж вони здатні бачити, нюхати чи чути, відчуття того, що опинишся перед диваком, посилюється.
Мимохідне враження. Тому що у цього 52-річного біолога, професора Університету Флоренції (Італія), ноги міцно вкорінені в землю. Його дослідження чутливості та спілкування у рослинному світі зробили його відомим у всьому світі. Щоденник La Repubblica зарахував його до числа двадцяти італійців, "яким судилося змінити наше життя". Його книга "Інтелект рослин" * стала бестселером, перекладеною на 21 мову. Напередодні публікації своєї роботи у Франції, що вийшла 4 квітня, він прийняв нас у своїй міжнародній лабораторії нейробіології рослин.
Ми уявили його в білому халаті, непокірному швабрі, застряглому в його науковому міхурі, непроникному для простих людей. Якийсь хитрий професор Калькуля. Оксамитові штани, видатний піджак над бездоганною білою сорочкою, ретельно поголена борода, Стефано Манкузо носить у своїй лабораторії елегантність джентльмена-фермера, який з гордістю демонструє свій домен. Він це знає, його робота не є одностайною. У 2008 році тридцять шість європейських та північноамериканських біологів підписали висновок, в якому засуджували термін нейробіологія рослин.
"Рослини сприймають зміни"
«Провокаційна ідея» для його колег, які не сприймають постулат, що зелені рослини можуть мати «еквівалент мозку, розташований десь у коренях». "У той час був резонанс вчених, які вважали, що рослини не можуть бути розумними, оскільки вони не мають мозку", згадує його друг біолог Франсуа Буто, дослідник Паризького університету Дідро. Сьогодні деякі з них менш пристрасні, тому що докладено багато зусиль для того, щоб підкріпити думку про те, що рослини здатні сприймати зміни в навколишньому середовищі та застосовувати надзвичайно складну поведінку, щоб адаптуватися до них ”.
Фахівець з "реакції рослин на стрес" Франсуа Буто в той день зрозумів, що "наука дуже консервативна і потребує часу та доказів, щоб відкритись для нових ідей". Докази того, що Стефано Манкузо накопичив сотні. Перед заводом, на якому він встановив електроди, підключені до комп’ютера, він пропонує демонстрацію.
«Коли я погладжую його листя, ви бачите, що електричний сигнал падає, що є знаком жесту захисту, оскільки рослини не люблять, коли їх чіпають, - пояснює він нам, вказуючи на екран на криву, яка щойно впала . Ці електричні сигнали точно такі ж, як ті, які ми маємо в мозку, і коріння виступають командним центром заводу. "
Деякі колеги зітхають над його теоріями
На підтримку своєї теорії Стефано та двадцять вчених навколо нього спробували експеримент: поклали дві подібні рослини поруч, першу залишили в спокої, а пальці поклали на другу одну хвилину на день. Через тиждень одна виросла нормально, інша не зацвіла. Механічна реакція, його недоброзичливці систематично відкидають. Потім він наводить на них приклад Mimosa pudica, особливий сорт, який називається "чутливим", який згортає листя, як тільки до нього торкаються.
"Досить кількох моментів, щоб викликати цей рух, який не має умовного рефлексу, оскільки лист не втягується, якщо в нього потрапляє крапля води або якщо його струшує вітер, а лише в тому випадку, якщо його торкнутися", підкреслює Італійський дослідник. Багато його колег зітхають над цими теоріями. Як і професор молекулярної біології рослин Едвард Фармер (Університет Лозани), який у 2016 році визнав, що не бажає "спілкуватися з дослідниками, які кажуть, що рослини розумні". Але Манкузо не зрушується з місця: рослини наділені, як і чоловіки, здатністю бачити, нюхати і навіть торкатися.
Він хоче довести нам, що рослини ... розмовляють між собою !
Справді? "Ви знаєте, що коріння можуть досліджувати землю, де ростуть, для води та їжі", - стверджує він. Але що, якщо шлях, що веде до нього, перекритий такою перешкодою, як галька? Лабораторні експерименти показали, що коріння відчувають перешкоду, вони продовжують рости і обходять його, щоб перетнути, що дозволяє їм приживатися в скелястій місцевості ".
Ми досі сумніваємось. Потім Стефано Манкузо веде нас до серця своєї експериментальної теплиці. Цього разу він хоче довести нам, що рослини… розмовляють між собою! Далеко від лабораторних лавок та пробірок, ми знаходимось під величезним скляним дахом, де оливкові рослини були розділені навпіл. Зліва кущі ростуть у розчині на основі морської води, солодка дієта не зовсім їм до душі. "Через тиждень ми помітили, що рослини, що постачаються прісною водою, розташованою в декількох метрах від неї, розвинули форму стійкості до солі", - говорить дослідник. Їхні родичі, яких атакувала морська вода, надіслали їм попереджувальне повідомлення. "
Перед нашим розважливим дулом він продовжує демонстрацію. "Як і томат, рослина, на яку нападає рослиноїдна комаха, негайно видихає молекули в атмосферу, здатні повідомити всі навколишні рослини про атаку, яка, щоб уникнути небезпеки, втілить у своєму розпорядженні цілі захисні засоби дії", детальніше про флорентійського біолога. Серед цих стратегій деякі рослини здатні виробляти хімічні молекули, які можуть зробити їх листя неперетравлюваними, навіть отруйними для комахи-шкідника.
У своїй книзі Стефано Манкузо наводить приклад квасолі ліми. При нападі Tetranychus urticae, дуже ненажерливий рослиноїдний кліщ, боби виділяють суміш летких хімічних речовин, які служать для залучення Phytoseiulus persimilis, настільки ж ненажерливого, але хижого кліща, що спеціалізується на хижацтві своїх рослиноїдних споріднених рослин, яких не затримує, щоб знищити. Трохи наче рослина прийняла цю сентенцію: вороги моїх ворогів - це мої друзі.
"Рослини значно перевершують нас"
Тим, хто заперечує проти нього, що квіти та дерева "статичні", що вони задовольняються "вегетацією" і ні в якому разі не можуть змагатися з людським генієм, цей шанувальник плетистих рослин дорікає, що вони надлюдини: "Вони набагато перевершують ми, бо вони здатні дихати без легенів, їсти без рота і без шлунка, стояти без скелета, а деякі можуть навіть нормально відростати, побачивши ампутацію 95% свого організму. Але ти, якщо я розріжу тебе навпіл, ти помреш! "
Звичайно. Щоб доставити благодатний переворот тим, хто все ще сумнівається в інтелекті рослинного світу, Стефано Манкузо любить наводити приклад сорту фіалки, що росте в посушливих і бідних землях бразильського керрадо: аж до підземних листя здатний захоплювати і перетравлювати невеликих черв'яків, широко поширених у регіоні, яких він захоплює липкою поверхнею. Вперше ми спостерігаємо рослинну техніку підземного полювання ».
У своєму кабінеті "il professore" прикріпив до стіни плакат науково-фантастичного фільму, на якому показано, як на людей полюють зеленуваті прибульці, "літаючі рослиноїди". "Жарт одного мого французького студента", сміється італійський дослідник, який читає лекції по всьому світу.
Ідеї Ніколя Хуло звертаються до Манкузо
Після Чилі, Колумбії, США, Росії, Японії та Китаю автор "Інтелекту рослин" минулу середу провів у Парижі, де міністр екології не чуйний до свого виступу. "Я глибоко впевнений, що рослини розмовляють між собою, і що, щоб компенсувати його фіксованість, рослинне царство виявляє ще більшу винахідливість, ніж тваринне", - сказав нам кілька днів тому Ніколас Хюло.
Усвідомлюючи, що він розхитує давні "забобони", Стефано Манкузо розмістив у своєму кабінеті в Тоскані портрет своєї моделі: Дарвін. Натураліст, який пов'язав своє ім'я з теорією еволюції, є для італійського дослідника "абсолютним генієм". "У свій час на нього дуже напали, але він був прямо перед кимось іншим, і він написав кілька книг про рослини, в яких, за його словами, переконався в їх інтелекті". Італійський нейробіолог не недооцінює чоловіків, але засуджує їх зарозумілість.
“Коли я чую, що Людина збирається знищити планету, я вважаю це дуже зухвалим, він вислизає нас перед прощанням. Рослини набагато пристосованіші за нас. Вони здатні протистояти радіації, а деякі навіть переживають пожежі. Вони були там задовго до нас і будуть ще довго після нас ”. Перед тим, як полетіти до Франції, Стефано, безсумнівно, востаннє відправиться до своїх «друзів» із парку навпроти. Не дивно, що він так любить ці два китайських дерева гінкго, посаджених у цьому саду у Флоренції. Відомі своїм довголіттям та винятковою стійкістю, дерева гінкго є одними з найстаріших відомих сімейств дерев у світі. Вони з’явилися на землі задовго до динозаврів.