Стейк d; страус з маракуєю та свіжими фруктами Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Страус з білих маракуйї та свіжих фруктів

На 2 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

- 2 маракуї

- 2 столові ложки оцту манго

- 1 + 1 столова ложка оливкової олії

- сіль, флердель, перець

Рецепт:

• Страусове м’ясо розморозити і вийняти з холодильника принаймні за годину до готування.
• Варіть рис у великій кількості підсоленої води протягом часу, зазначеного на упаковці.
• Помийте і обсмажте вапно. Також вичавити сік.
• Тим часом наріжте авокадо та манго бруноамістами. Змішайте їх разом, а потім полийте оливковою олією і соком лайма. Сіль і перець.
• Розігрійте на сковороді столову ложку оливкової олії та вершкового масла. Запечіть страусині стейки протягом 2 хвилин на кожну сторону (адаптуйте час приготування відповідно до бажаного типу приготування). Приправте перцем і посипте Fleur de Sel.
• Зарезервуйте стейки в алюмінієвій фользі на 2 хвилини.
• Деглазуйте сковороду, готуючи стейки, оцтом манго та м’якоттю маракуї.
• Одягніть рис формою для печива. Посипте цедрою вапна.
• Розкладіть авокадо/манго за допомогою формочки для печива.
• Покладіть страусиний стейк на кожну тарілку, а потім обмажте оцтом манго та соусом з маракуї.
• Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Страус входить до сімейства птахів. Вона дуже швидко бігає, а ноги дуже потужні; Саме з цих причин м’ясо страуса походить із розвинених м’язів страусиних стегон. Це червоне м’ясо з вишуканою м’якоттю. Це м’ясо з дуже низьким вмістом жиру (від 1 до 2%) та холестерину.

---