Стейк з баранини з рагу з квасолі

Яка їжа швидко йде і є здоровою? Волонтерка Маріса Голд задає собі це питання і тому перевіряє рецепт “Стейк з баранини з рагу” з книги “Готування для лінивців”

вміст повинні

Просто і смачно: стейк з баранини з рагу з квасолі

Стейк з баранини з рагу з квасолі

Інгредієнти для двох:

  • 1 невелика банка консервованої квасолі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 гілочки розмарину
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • морська сіль
  • перець
  • 2 стейки з баранини
  • 1 жменька помідорів черрі
  • 1 склянка (1⁄4 л) курячого бульйону
  • 1 жменька шпинату, готового до вживання

Ось як це робиться:

1. Квасоля злити на друшляку, промити холодною водою і процідити. Очистіть часник, наріжте дрібними скибочками і покладіть в миску.

2. Нагрійте велику каструлю на високій температурі, не додаючи жиру. Промийте розмарин холодною водою, обсушіть, вирвіть голки з гілок, дрібно наріжте і додайте до часнику з оливковою олією та бальзамічним оцтом. Приправити морською сіллю і перцем.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

3. Протріть баранину насухо і втріть у маринад з розмарину. Помістіть у розігріту сковороду та обсмажуйте з обох сторін до рівномірного підрум’янення. Потім зменшіть вогонь до середнього.

4. Помідори черрі промити холодною водою, обсушити, розрізати навпіл і додати на сковороду з квасолею.

5. Добре розмішайте, розгладьте курячий бульйон, доведіть до кипіння, приправте морською сіллю і перцем і дайте рідині трохи зменшитися.

6. Додайте шпинат для немовлят, дайте йому розвалитися і дайте йому швидко просочитися на повільному вогні.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

7. Вийміть баранину з каструлі і наріжте поперек широкими смужками. Викладаємо овочі на тарілки, а зверху подаємо баранину.

Висновок Маріси:

Ти розумієш? Загалом, рецепт чітко викладений, окремі етапи забезпечуються хвилинами.

Ви отримуєте все? Так, але я заплатив 20 євро за два хороших стейки з баранини.

І, це смачно? Я майже спалив м’ясо - вказаної кількості олії було недостатньо. Однак через вісім хвилин на столі стояло фантастичне меню - я б ніколи не думав про поєднання. Я знову гарантовано готую.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie