Стейк з індички з болгарським перцем та салатом з авокадо

Ідеальне поєднання їжі: нежирне м’ясо індички з хрусткими овочами. Вогненний перець чилі, фруктовий апельсиновий сік і безліч овочів обрамляють стейк з індички на грилі.

Стейк з індички з болгарським перцем та салатом з авокадо

Інгредієнти на 2 порції

• 1 невеликий жовтий перець
• 1 невелика червона цибулина (50 г)
• 1 зубчик часнику
• 100 г помідорів чері
• 1 ст ложка соку лайма
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 3 ст. Ложки апельсинового соку
• Солоний перець
• підсолоджувач
• 1/2 авокадо
• 2 стейки з індички (по 125 г)
• Пластівці чилі
• 4 стебла петрушки

підготовка

Змішайте в мисці сік лайма, 1 чайну ложку оливкової олії, апельсиновий сік і часник, приправте сіллю, перцем і підсолоджувачем. Очистіть авокадо, наріжте клинками і складіть в соус з іншими інгредієнтами.

Заправте стейки з індички сіллю і чилі і обсмажте на решті олії з двох сторін протягом 3 хвилин на сковороді-грилі. Зніміть каструлю з вогню і дайте м’ясу варитися 3 хвилини.

Вимийте петрушку, струсіть насухо і подрібніть листя. Посипте салат петрушкою і подайте до стейків з індички.

---