Stellaria media; Їстівні дикорослі рослини
Курча - однорічна багаторічна дика рослина з тонкими тонкими стеблами, довжиною до 40 см. Куряча трава рідко волохата, волоски розташовані уздовж стебла. Листя овальне і супротивне, нижні зі стеблами. Квітки білі та дрібні з 5 дуже глибоко пелюстковими пелюстками. Деякі рослини не мають пелюсток. Тичинок зазвичай 3, а стилів 3. Квіти швидко утворюють капсули. Пташенята бур’янів мають квіти і капсули одночасно.
Ідентифікація
Пташка широко поширена в Азії, Європі, Африці та інших частинах світу. Існує кілька близькоспоріднених рослин, які називаються курча, але які не мають кулінарних властивостей рослин із роду Stellaria. Рослини роду Cerastium за зовнішнім виглядом дуже схожі на Stellaria і належать до одного сімейства (Caryophyllaceae. Stellaria має тонкі волоски на одній стороні стебла в одну смужку та на чашолистках. Інші представники сімейства Caryophyllaceae, які схожі
Тичинки мають волоски, рівномірно покривають цілі їхні стебла, і, як правило, мають 3 стилі [іноді 8 тичинок, інакше їх називають 8 тичинок у Кебле Мартіна [4] та (1-) 3 (-8) у Клапхема, Тутіна та Варбурга. [5]: 89
Stellaria media поширена на газонах, луках, звалищах та відкритих ділянках.
ОПИС КУРИ
Пташеня (Stellaria media) є членом родини Caryophyllaceae або Гвоздики. Існує приблизно 25 видів стелларії, включаючи деякі місцеві сорти, які рясно ростуть у дикій природі в Північній Америці. Пташеня є європейцем, котрий натуралізувався у всьому світі на родючому, багатому мінералами ґрунті. Він процвітає в тінистих і вологих місцях в садах, біля житла людей і на узліссі. Трава часто росте в тіні дубових дерев. Курча - стійкий однорічник. Він самонасіння і може виробити до п’яти поколінь за один сезон.
Назва роду Stellaria відноситься до крихітних білосніжних квіток пташеня у формі зірки. Загальна назва стосується звернення трави до птахів та домашніх птахів, особливо молодих курей. Інші поширені назви включають індійський курча, курча, курча, біле пташине око, мошка курчатка, атласна квітка, рот суми, мишаче вухо, курча, пасинка, язикова трава та зимова трава. Пташка використовується століттями. Поживну траву давали птахам і кроликам, що перебувають у клітці. Його також традиційно готували як загальнозміцнюючий засіб ранньою весною, їли його свіжим або на пару, для очищення нирок і печінки. Англійський лікар Ніколас Калпепер описав курку як "солодку і приємну дрібну траву під владою місяця".
ЗНАЧЕННЯ КУРИ
Вся рослина курки їстівна. Стебла та листя використовують у лікарських препаратах. Проте травники не погоджуються щодо лікувальної сили курки. Один письменник, професор фармакогнозії, відкинув курку як "нікчемний бур'ян" і "неефективний бур'ян". Інші письменники та травники хвалять крихітну траву за те, що вона забезпечує “оптимальне харчування” та за “неперевершену” здатність охолоджувати лихоманку та інфекції. Куряча трава корисна при «всіх болях у тілі, які виникають від спеки». У вигляді настою курча діє внутрішньо, щоб охолодити запалення в травній та дихальній системі. Він застосовувався для лікування бронхіту, плевриту, коліту, гастриту, астми та ангіни. Діуретична дія трави допомагає вивести токсини з системи та зменшити затримку рідини. В курчах містяться слизи, сапоніни, діоксид кремнію, кумарини, флавоноїди (включаючи глікозид рутин), тритерпеноїди та карбонові кислоти. Трава багата мінералами, зокрема міддю та залізом, а також вітамінами А, В і С.
Зібраний свіжий курча корисний у вигляді припарок для зняття ревматичного болю та лікування фурункулів та наривів. Траву також можна використовувати для видалення осколків та укусів комах та для розчинення бородавок. Вразлива дія (загоєння) прискорює загоєння порізів та ран. Його пом’якшувальні якості заспокоюють свербіж і подразнення екземи або псоріазу. Для зняття запаленої шкіри можна додати настій у воду для ванни. Це також полегшує набряк і болючий геморой.
Інший вид курки, S. dichotoma, відомий як інь чай ху, використовується в китайській медицині для зупинки носової кровотечі, зменшення рясних менструальних кровотеч та зниження температури. Вид S. alsine також використовується в китайській медицині як лікарський засіб для лікування застуди, зміїних укусів і навіть травматичних пошкоджень.
Користь для здоров'я
Застосування курки в народній медицині було зафіксовано ще в 16 столітті, коли її часто використовували для лікування ран. він був прийнятий як "очищувач крові" або використовувався для лікування астми, запору, болю при менструації, виразкової хвороби, сказу, респіраторних захворювань та цинги, серед інших поширених і незвичних станів.
Сьогодні курча рідко приймають всередину через потенційну токсичність. Це не завадило деяким культурам використовувати його як їжу, особливо в Японії, де його широко вживають під час весняного фестивалю Нанакуса-но-секку. Інші вважають, що курка є ефективним засобом для схуднення.
Джерела їжі
Пташка - дуже поживне, багате мінералами джерело їжі. Сапоніни збільшують проникність слизових оболонок, збільшуючи засвоєння поживних речовин. Пташка заспокоює весь травний тракт і живить залозисту та лімфатичну системи при проблемах зі щитовидною залозою, набряклості залоз та кіст. Пташеня застосовують зовнішньо як припарку, мазь або олію від свербежу, болячок, виразок, гнійників, прищів, фурункулів та інших висипань або ран. Може використовуватися як для промивання очей або припарок при кон’юнктивіті. Використовуйте гарячі ванни з курки або ванни при артриті, ревматизмі, скутості шиї, болючих або сверблячих спинах.
З квітів, листя та стебел курки здавна робили відвари для ротової порожнини, екстракти та чаї. Сьогодні курча частіше використовується як місцева мазь для лікування різних захворювань шкіри. Споживання курки, хоча це і поширено в деяких культурах, як правило, уникають через ризик побічних ефектів.
Пташка відома своїми волохатими стеблами, овальним листям і невеликими квітками, схожими на маргаритки, з п’ятьма сітчастими пелюстками.
Також відомий як
Мишаче вухо
З часом він був введений як "засіб для очищення крові" або використовувався для лікування астми, запорів, менструальних болів, виразкової хвороби, сказу, респіраторних захворювань та цинги, серед інших загальних захворювань.
Вважається, що під час місцевого застосування курча лікує такі захворювання шкіри:
Контактний дерматит
Укуси комах
Свербіж шкіри
Куряча трава містить високі концентрації біоактивних сполук, включаючи флавоноїди, фенольну кислоту, сапоніни, кумарини та терпеноїди.
Курячі бур’яни можна використовувати для лікування наступних захворювань
Астма та інші захворювання легенів
Луската, свербляча шкіра (псоріаз)
Біль у м’язах та суглобах
Шкірні захворювання, такі як фурункули, абсцеси та виразки, якщо наносити їх безпосередньо на шкіру
Зменшує запалення
Застосування цілої курки у вигляді гіпсової пов’язки на набряклі ділянки або навіть зламані кістки може забезпечити протизапальний, проти подразнюючу та заспокійливу дію, а вся рослина може боротися із запаленням при застосуванні для запалених шкірних покривів, захворювань суглобів та дихальних шляхів, таких як бронхіт
Бореться з мікробами та сприяє загоєнню ран
Пташеня може боротися з мікробами та допомагати загоювати рани та інфекції. Для цих цілей його використовують у традиційній китайській медицині протягом століть, головним чином при шкірних захворюваннях та дерматитах.
Токсичність пташенят
Вживання надмірної кількості курки може викликати нудоту, біль у шлунку, діарею та блювоту. Крім того, рослина багата сапонінами, які є сполуками, які можуть викликати розлад шлунку у деяких людей, і містить рослинні хімічні речовини, що називаються сапонінами, які можуть бути токсичними для деяких видів при споживанні у великих кількостях. Відомо, що курча викликає отруєння сапоніном у великої рогатої худоби. Однак, оскільки тварина повинна споживати кілька кілограмів курки, щоб досягти токсичного рівня, ці смерті надзвичайно рідкісні.
У деяких людей курча може спричинити розлад шлунку або шкіру. Його слід уникати дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю, через відсутність доказів щодо його безпеки у цих групах населення.
Пташку можна замочити в олії, зробити з неї чай, нанести прямо на шкіру або їсти в сирому вигляді. Важливо зазначити, що ефірні олії призначені лише для місцевого використання, і їх не слід вживати.
Курча - звичайний бур’ян, який пропонує ряд потенційних переваг.
Багато людей вважають, що рослина допомагає зменшити запалення і заспокоїти роздратовану шкіру. Крім того, дослідження на тваринах та пробірках показують, що вони можуть застосовуватись у лікуванні захворювань та профілактиці ожиріння.
Пташеня можна наносити безпосередньо на шкіру, робити з нього чай, вживати в сирому вигляді або настоювати в олії для місцевого застосування.
Однак, як і інші трави, його не слід використовувати без дозволу вашого медичного працівника. Крім того, дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю, слід уникати його використання через відсутність доказів щодо його безпеки у цих групах населення.