Стенд із живою їжею, здоровою та стійкою їжею - Європейський тиждень розвитку

їжею

Тема: Міцного здоров’я та добробуту, відповідального споживання та виробництва

Їжа - це тема, яка привертає дедалі більше уваги та суперечок. Помноження дієт, постійно зростаюча різноманітність продуктів харчування, технологізація продуктів харчування та харчових систем, скандали та забруднення - все штовхає нас приділяти дедалі більше уваги тому, що ми кладемо на тарілки. Тим більше, що хвороби цивілізації зростають тривожно, настільки, що деякі дослідники говорять про «глобальний пандемічний вибух». У той же час руйнування живих ґрунтів, широке забруднення та деградація біосфери свідчать про необхідність кардинальних змін. Що робити ?

Оскільки воно повністю реагує на ці виклики здоров’ю та навколишньому середовищу, живе харчування все частіше практикується та рекомендується професіоналами з найрізноманітніших фонів, і все ще залишається невідомим широкій громадськості, хоча цей спосіб харчування є тисячоліттями. Здорова та екологічно відповідальна їжа, яка є частиною процесу сталого розвитку, пройшла найкоротший шлях від поля до тарілки, жодним чином не оброблялася, не упаковувалась та не трансформувалась. З часу Жоржа Кюв'є, винахідника порівняльної анатомії у 18 столітті, Ламарка та інших Дарвінів, ми знали, що люди фізіологічно скрутні. Оскільки жива їжа складається із споживання лише рослинної, органічної, необробленої, місцевої та сезонної їжі, це дозволяє як відновити здоров’я, так і різко зменшити екологічний вплив на особистому та колективному рівні, одночасно пов’язуючи людей з природою та необхідністю зберігати їх дорогоцінне навколишнє середовище.

Дата (и): 1 червня 2018 р

Організаційна структура: Регенерація34-Монпельє

Аудиторія (аудиторії): Загальна громадськість, Суспільні суб'єкти, Внутрішня громадськість (адміністрації та компанії)

Доступ для інвалідів

Подія: Безкоштовно

Адреса: Center Commercial Méditerranée, Route de Carnon, 34470 Pérols, Франція