Стевія, сироп, ксиліт, мед Настільки здоровими є альтернативи цукру - Дієта - FOCUS Online

Цукор робить вас товстими, цукровим діабетом і поганою шкірою. Принаймні, якщо ви споживаєте занадто багато його. Тому багато хто переходить на нібито здоровіші альтернативи. Але наскільки вони насправді корисні для організму?

стевія

Максимум десять відсотків нашого щоденного споживання енергії повинен складатися з цукру. Це порада Німецького товариства з харчування. Насправді, в середньому, ми щодня вкладаємо в рот подвійно більше цукру. Існують альтернативи звичайному тростинному цукру - наприклад, ксиліт.

1. Ксиліт

Замінник такий же солодкий, але містить на 40 відсотків менше калорій. Ще одна перевага: дослідження показують, що ксиліт захищає від карієсу. Але їсти ксиліт слід лише в помірних кількостях: якщо ви їсте занадто багато, ви можете отримати діарею.

2. медовий

Мед також є хорошою альтернативою цукру. Що говорить про це: він містить на чверть менше калорій. Крім білка, вони також містять мінерали та вітаміни, хоча і лише в невеликих кількостях. Однак мед може викликати алергію завдяки своїм природним компонентам. Отже, немовлята не повинні їсти мед. Клейка консистенція також збільшує ризик карієсу.

3. Сироп

Сироп, наприклад, виготовлений з агави або яблук, також містить на 25 відсотків менше калорій, ніж цукор. Крім того, на відміну від рафінованого цукру, він забезпечує більше мінералів, мікроелементів та вторинних рослинних речовин. Цукор із сиропів також вивільняється повільніше. Це позитивно впливає на рівень інсуліну.

Недолік: високий вміст фруктози. Це може перевантажити тонкий кишечник і призвести до болю в животі, метеоризму та діареї.

4. Стевія

Стевія, екстракт рослини стевії, містить нуль калорій і в 300 разів солодший за цукор. Тим не менше, це не натуральний продукт, а хімічно додана добавка. Стевія практично не впливає на рівень цукру в крові і тому підходить для діабетиків.